臨汾新聞網訊 6月30日，堯都區(qū)“人人持證、技能社會”建設提質增效第14期中式烹調師職業(yè)技能培訓班暨臨汾市浩森職業(yè)培訓學校首期“中式烹調師”培訓班開班。

　　為了更好的貫徹落實《職業(yè)技能提升行動方案》，加快推進“人人持證、技能社會”建設，打造“臨汾技工”品牌推進職業(yè)技能提升行動，堯都區(qū)人力資源和社會保障局精心組織安排了此次中式烹調師職業(yè)技能培訓。通過培訓，旨在為每個學員提供一個學習知識、掌握技能的平臺，幫助大家提高就業(yè)本領和創(chuàng)業(yè)能力，實現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

　　“此次中式烹調師培訓將安排營養(yǎng)配餐、烹飪技法知識(煎、炒、烹、炸)，食品衛(wèi)生安全基礎知識以及配菜和調味知識;原材料的性質識別及加工、拔絲的操作、刀工、勺工的練習及烹飪火候掌握;家常小吃的做法、食品雕刻技術等課程……”聽了工作人員的一番介紹，來自浮山縣33歲的燕東東表示，一定要珍惜此次學習的機會，爭取將來自己開一間小飯館。

　　山西浩森餐飲管理股份有限公司負責人認為，技能培訓是促進勞動者掌握技術，高薪就業(yè)，實現(xiàn)由“體力型”就業(yè)向“技能型”就業(yè)轉變的唯一途徑。希望各位學員把此次培訓所學的理論知識運用到實踐中,不斷提高自身潛力,積累經驗,爭取早日掌握一技之長，打造通往致富之路的康莊大道。

　　(成華)

　　校對 張晶