最愛新麥香

韓和平

　　二十四節(jié)氣中的“立夏小滿芒種夏至”接踵而至，夏天的腳步總是匆匆加匆匆，尤其今年，人們剛脫下厚重的冬裝，就穿起了短袖，和煦的風(fēng)里傳來了撲鼻的新麥香味。

　　五月的農(nóng)村，藍天如洗，和風(fēng)陣陣，大地一片金黃，濃烈的麥香，綿綿耿耿下拂漫漫。麥子，大地新鮮而又古老的意象，農(nóng)村一道迷人的風(fēng)景，家園最純樸的語言，最博大的靈魂。她像巨大的磁場，吸引著我，誘惑著我，使我不顧旅途的勞累，把豐收的歲月品嘗在陽光下那么耀眼和香甜，置身麥田里，便有了農(nóng)村久聞不夠的氣息。經(jīng)過日照雨淋的滋潤，在麥田的裝扮下，農(nóng)村變了樣似的漂亮了許多，田野像蛻了殼的蟬通體嫩綠，泥土也有了濃郁的芳香。麥子金黃的搖曳著，空氣立刻有了蜜的甜味。田間地頭的野花，道路院落邊的棗樹，這種混雜了多種多樣的氣息在農(nóng)村上空彌漫飄蕩。散發(fā)的氣息讓人心醉，而炊煙和菜香混合的氣息，爆玉米花和叫賣豆腐的氣息更是沁人心脾。

　　夏日里的農(nóng)村到處飄蕩麥香的氣息，聞也聞不夠。鄉(xiāng)土的氣息，讓我醉得不合常理。在故鄉(xiāng)，一過立夏，青青的麥稈逐漸變成青黃色，直至熟透的金黃色，空氣里麥香越來越濃郁，和著六月陣陣的熱風(fēng)像熱浪一樣襲來。小時候，看到麥子青黃，最快樂的是孩子們，聞著麥香，瞧著還沒有完全熟透的麥子，饞壞了，采回幾把麥穗，從爐火上燎去麥芒，將麥子燎得半熟，然后撮去麥皮，吹干凈，吃那些燎好的麥粒，我們叫作吃燎麥，很香的滋味，也許小時候經(jīng)常吃不飽肚子吧?吃那些燎麥的味道，至今記憶猶新，感覺那個時候咀嚼那些麥粒就是最好的美味。

　　光陰在濃濃的麥香中拂過，令人舒服的夏日熏風(fēng)緊緊包圍著我，時下正值芒種，麥穗在慢慢變黃，麥收的情節(jié)在心頭也漸漸清晰和濃重起來，如今走在麥田的阡陌道上，我的心跟著麥浪一起躍動，呼出的空氣與帶著淡淡麥香的暖風(fēng)交融在一起，匯成了我沉甸甸的喜悅。隨手揪下一個麥穗，在掌心里揉搓出飽滿欲滴的麥粒，丟進嘴里，細細咀嚼，新麥的香味浸入心脾。

　　記得當(dāng)年在農(nóng)村老家時，每當(dāng)端午一過，只要鄉(xiāng)間野外那清脆悅耳的布谷鳥聲叫起時，就像戰(zhàn)場上召喚戰(zhàn)士沖鋒的號聲，即刻把廣大農(nóng)民帶入到緊張、繁忙、勞累的三夏中。你看此時農(nóng)村的集貿(mào)市場上人頭攢動，男女老幼汗流浹背地在熙熙攘攘的人群里擠來擠去，街道旁的路牙上磨鐮的磨鐮，買杈的買杈，油糕攤、涼粉攤、蔬菜攤周圍圍滿了雙手舉錢的購買者;一摞摞編織的草帽，一捆捆锃亮的鐮刀，不一會兒就被眾人搶購一空，塵土飛揚的集會上，搞價聲，叫賣聲及小孩的哭鬧聲不絕于耳，集市上一片嘈雜、熱鬧、繁忙景象。

　　猶記得，昔日的學(xué)校里，每到六一兒童節(jié)前后，幾個山下(運城地區(qū))的同事就火燒屁股似的坐不住了，心念口念“麥熟了，麥熟了”。我看在眼里笑在心頭，有意逗他們，不說他們回去收麥，直到他們憋不住了，追在身后吵嚷：“老韓，忘了嗎?麥熟了?！蔽也判ξ卮饝?yīng)給他們假期。他們便火燎眉毛般地跨上摩托，風(fēng)馳電掣般離開學(xué)校。我如今離開了學(xué)校，退休了，估計他們?nèi)院彤?dāng)年一樣心急。

　　麥子是謙和的，從秋分到芒種，一生經(jīng)歷了二十四個節(jié)氣中四分之三的長度，經(jīng)歷了“八十三場雨(八月的底墑雨、十月的扎根雨、三月的灌漿雨)的洗禮”。米勒的油畫《拾穗者》，農(nóng)婦正彎著腰，懷著對每粒糧食的感情，耐心而不辭辛苦地拾著麥穗;詩人海子，在《五月的麥地》這首詩里寫道：希望全世界的兄弟們，要在麥地里擁抱。

　　如今，家鄉(xiāng)早已發(fā)生了巨大變化，土地平整了，沒有了陡坡地，全部用上了機械，沒有了過去的牛驢騾馬，廢棄了過去的場院，現(xiàn)在的農(nóng)民種麥子比原來輕松多了，一家一戶的麥子基本不用冒著烈日、揮動鐮刀在尖利的麥芒威脅下收麥。而是雇傭收割機，一步到位地把長在地里麥稈上的麥子變成麥粒，又不用交公糧，國家還有補貼，然后就等著曬麥裝袋往家貯藏了。

　　現(xiàn)代的機械化代替了原來很多辛苦的勞作，聯(lián)合收割機完全取代了人力，再也不像過去那樣忙收割了。家鄉(xiāng)的麥香，已成了兒時最鮮亮的記憶。許多時候，我只想成為一顆麥子，或者彎腰屈背，親近一棵麥子，因為每一顆麥子都有土地的重量。

　　二十年前，每當(dāng)麥田被染成一片金黃的時候，麥收就拉開了序幕。山區(qū)農(nóng)村沒有自動收割機，更沒有現(xiàn)在的聯(lián)合收割機，人們都是這樣用鐮刀割麥子的。記憶里我的第一次割麥，是跟隨父母為生產(chǎn)隊割麥。我感覺麥香總是與鐮刀在一起，麥香里浸透著農(nóng)人的汗香。割麥的日子，炙熱的太陽烘烤著，麥芒扎在胳膊和腿上火燎燎地痛，但絲毫不影響割麥人的激情。割麥人揚臂舞鐮，麥子就一片片倒下了。收割完，捆好用擔(dān)挑到打麥場上。

　　這場景就像是一道美麗的風(fēng)景定格在我的腦海里，許多年過去了，還難以忘懷。等弄完，每個人臉上身上全是黑乎乎的，塵土和麥殼碎粉滿頭滿身。就這樣，人們還是那樣的幸?？鞓?，因為，收獲了一年的勞動成果! 這期間的艱辛只有經(jīng)歷過才懂得勞動的快樂與幸福!

　　收割麥子的那些忙碌的日子里，莊稼人臉上始終蕩漾著自信的笑，內(nèi)心的愉悅無法言表，盡管他們依舊辛苦勞累，依舊要為生活奔波。但他們看到了希望，生活正在不斷改變。一粒麥子，就是一個農(nóng)家人的全部。

　　歲月在流逝，我們都已步入老年序列，麥收也在隨著科學(xué)的發(fā)展與時俱進。每到麥熟的季節(jié)，我總是想吃幾個用火烤熟的青麥穗。

　　我在時間的長度里，品味麥子;在空間的深度里，遙望麥子?？粗飯@里一眼望不到頭的金黃麥浪，我也會把我的這段關(guān)于麥收的記憶拿出來晾曬。它沒有因歲月的變遷而被塵封，也沒有因為閱歷的加深而被淡忘。它就像是一包黑黑的普洱茶，在歲月的沉淀中愈發(fā)的清淳彌香。