元宵情

鐘芳

　　“鬧元宵，煮湯圓，闔家團(tuán)聚滿心喜。男女老幼圍桌邊，一家同吃上元丸。”轉(zhuǎn)眼又是一年元宵佳節(jié)，在這一天，人們除了看花燈、猜燈謎、鬧社火，還要合家團(tuán)聚吃元宵，寓意一元復(fù)始、春回大地、萬象更新，甜甜蜜蜜、團(tuán)團(tuán)圓圓。

　　每年正月十五過元宵節(jié)，母親都會(huì)親手為我們包上一碗碗香甜可口的湯圓，說正月十五吃湯圓，以后的日子會(huì)過得一順百順、香香甜甜。

　　在我的記憶中，每到元宵前夕，母親開始忙碌起來。母親先把糯米淘洗，放在水盆里泡脹，用石磨磨成米漿后，用布口袋把米漿吊起來慢慢地把水瀝干，放進(jìn)盆里揉勻成糯米粉團(tuán)，然后炒花生、炒芝麻、砸核桃、煮綠豆，加入白糖、桂花等制成甜的餡心。開始包湯圓了，只見母親用手拿起一團(tuán)糯米粉，用手指邊捏邊旋轉(zhuǎn)著，像變戲法似的捏成了湯圓皮，包上備好的各種餡料，又用手捏攏搓圓。一個(gè)個(gè)白白嫩嫩的小湯圓就這樣在她的手上，慢慢地往下滾，入鍋了。那些可愛的湯圓在沸水里歡騰地嬉鬧著，待漂浮起來后，再往里加米酒和紅糖。

　　當(dāng)香氣四溢的湯圓端上桌時(shí)，全家人都很快樂，那種熱騰騰、暖融融的幸福感在每個(gè)人心中蕩漾。晶瑩剔透的湯圓漂浮在上面，個(gè)個(gè)圓如珠，白如玉，惹人喜愛，泛著柔和的光澤。這種香噴噴的美食對(duì)于我們小孩子來說，是很難抵擋住誘惑的，所以都急著要吃。我顧不得燙，迫不及待地咬上一大口，頓時(shí)鮮嫩軟糯、香甜潤滑的味道在唇齒間彌漫開來，一碗下去，直到把碗沿舔得干干凈凈，不解饞還想吃。這時(shí)，調(diào)皮的小弟見狀，扮著鬼臉高興地唱道：“湯圓，湯圓，賣湯圓，一個(gè)湯圓，三毛三。小二哥的湯圓是圓又圓，要吃湯圓快來買呀，吃了湯圓好團(tuán)圓呀……”惹得一旁的母親笑彎了腰，笑著說：“多吃點(diǎn)，鍋里還有呢……”當(dāng)時(shí)覺得湯圓簡(jiǎn)直就是人間美味，感覺自己實(shí)在太幸福了。

　　“圓”象征團(tuán)圓、美滿，元宵節(jié)賦予更深的文化底蘊(yùn)，也是親人的團(tuán)圓。人們以此懷念離別的親人，寄托了對(duì)未來生活的美好愿望。南宋姜白石對(duì)此有過生動(dòng)的描繪：“元宵爭(zhēng)看采蓮船，寶馬香車拾墜鈿。風(fēng)雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯元?！弊x來別有一番生活情趣。清代詩人丘逢甲寫道：“三年此夕無月光，明月多應(yīng)在故鄉(xiāng)。欲向海天尋月去，五更飛夢(mèng)渡鯤洋?！倍F(xiàn)在的閩南歌謠里唱道：“鬧元宵，月正圓，閩臺(tái)同胞心相依;鬧元宵，煮湯圓，葉落歸根是正理?！痹钩詼珗A，寓意月圓人圓、家庭幸福美滿，更是表達(dá)了海峽兩岸血濃于水的骨肉之情。

　　年年元宵，今又元宵，全家人圍桌而坐品嘗著母親親手制作的香噴噴的元宵，道一聲暖暖的祝福，享受母愛的芬芳和醇香，其樂融融，幸福而美好。