[散文]母親的蒲公英

2015-03-27 07:52:30 來源:臨汾新聞網(wǎng)

    春雨過后,天氣回暖,田間原野百花爭艷。一株株蒲公英生機(jī)盎然地鋪滿河道兩邊,綠莖上的小黃花,明亮亮地在春風(fēng)里搖晃著。家鄉(xiāng)人都說“春吃蒲公英,除百病”。樸素的蒲公英與時令,像是一對默契的母女,有著貼心與關(guān)愛。無論清炒還是燉湯,都讓人渾身充滿溫暖。

    兒時,母親常一手牽著我、一手挎著竹籃去田野間挖蒲公英??粗劬G水靈的蒲公英,母親總是喜上眉梢地說:“蒲公英可是一味良藥??!”她說蒲公英渾身是寶,根、莖、葉都可入藥,有清熱解毒的功效。

    那時,家里貧窮,一天兩頓飯基本離不開野菜。采來茂盛幼嫩的蒲公英,洗后用開水燙淋一下,拌上醬油、鹽、醋、撒上蒜泥、香油等調(diào)料,做成涼菜,味道鮮美,清爽可口。母親將作為食藥并用的蒲公英,變著花樣地烹調(diào),煲湯、熬粥、清炒……當(dāng)然最美味的要屬蒲公英豬肝湯了,將煮好的蒲公英湯里,加入用生粉腌好的豬肝,再大火煮沸,一鍋味美鮮香的濃湯就大功告成了。母親總是把豬肝夾給我和弟弟,將味道極苦的蒲公英根放在自己碗里,再給我們每人盛上一碗濃湯。豬肝的肉香,蒲公英獨有的清香,喝進(jìn)嘴里,濃濃的香味立刻滲入五臟六腑。母親總叫我們多吃一點,說這湯養(yǎng)肝明目、健脾、補氣。母親也經(jīng)常用大鍋煮上一鍋蒲公英湯,拿它當(dāng)水喝,在春天這個易上火的季節(jié),喝著母親煮的蒲公英湯,整個人也精神氣爽起來了。

    后來我工作到了離家?guī)资锏某抢?,每年春天母親都會將摘好洗凈的一大袋蒲公英給我送過來,并一再叮囑我多煮水喝,免得上火。一年冬天,工作壓力特別大,我經(jīng)常氣火攻心,嘴角常潰爛,像火燎了一般,喝著醫(yī)生開的降火藥也不見減輕。母親見狀連自責(zé)自己沒有在春天多儲存一些干蒲公英。她冒著雪到田埂上,扒開雪堆,挖回蒲公英的根,煮好湯,給我喝下,這才解了內(nèi)熱。有了這次經(jīng)歷,母親離開了家鄉(xiāng),來到她住不習(xí)慣的城里照顧我,隔三差五她都找來蒲公英,或煲湯、或熬粥,或清煮,給我吃喝。她說因為我的工作需要,難免要熬夜。而熬夜傷肝,蒲公英通肝經(jīng)、消炎,是最好的護(hù)肝良藥。那春天里的蒲公英湯就像和我相依相偎的母親,離不開了。

    記得小時候母親說過,我就像一株蒲公英種子,終究有一天會懷揣著夢想飛到適合自己的地方生根發(fā)芽。后來我亦明白母親才是蒲公英,為了我,她硬生生地離開了家鄉(xiāng),離開了那片她擁有夢想的土地。為了我,她做了一朵隨我奔襲的蒲公英,在奔襲的路上,將愛灑了一地。這愛,讓人感激,讓人動容。   黃小燕

    


責(zé)任編輯:柏東麗

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