母親的手工月餅

2014-09-05 11:13:16 來源:臨汾新聞網(wǎng)

“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親?!泵康竭^節(jié)的時(shí)候都特想回家看看,尤其是中秋節(jié)的時(shí)候,特別想念那離別已久的家。

小時(shí)候過中秋,最盼望的是吃到母親親手做的月餅。母親的月餅是用糯米粉做成的,雖說不像市面上的那樣酥軟漂亮,卻更加清香可口。有豆沙餡、芝麻餡、桂花餡,還有用碾碎的花生仁做餡的,有時(shí)甚至還用蘿卜絲做餡,一個(gè)一個(gè)白白的“圓月亮”,上面撒了密密的白芝麻,貼在自家的平底鐵鍋上,用文火慢慢地烤出來,待芝麻烤得發(fā)黃,“圓月亮”漸漸變成饞人的美味,一股股糯米香與豆沙、芝麻混合成的月餅香,直往人鼻孔里鉆,我們已經(jīng)按捺不住,全都擠到了灶間,睜大了眼睛看母親得意洋洋地鏟出一個(gè)個(gè)焦黃的月餅。“媽,我要芝麻餡的?!薄拔乙}卜絲的。”母親笑瞇瞇地馬上將熱乎乎的月餅遞到我們手里,迫不及待地咬上一口,直燙舌頭,但那股誘人的月餅香已經(jīng)纏住了我們的齒頰,放不下了。于是放慢速度,輕輕地咬,認(rèn)真地品,覺得母親的家造月餅真香、真甜、真美。

晚上,我們?nèi)覈谔炀?,看母親虔誠地燃上一炷香,供上自家地里長的瓜果和手工月餅,對著月亮雙手合十,輕輕祝禱,覺得又神秘又好玩。

如水的月光下,我們是快樂的,剝著剛煮的鮮嫩菱角,品著母親的手工月餅,在桂花的清芬之中舉頭望明月,根本不知鄉(xiāng)愁是什么滋味,有的只是溢滿心懷的家的溫馨與甜美,如手里握著的母親做的手工月餅。

長大后,在外求學(xué)、工作,再吃不上母親做的手工月餅了。中秋的夜晚,當(dāng)我獨(dú)自在校園和陌生的城市,面對那一輪滿月,在咽下深深的鄉(xiāng)愁之際,才知道在母愛的呵護(hù)下,輕輕地咀嚼母親為我們烤出來的手工月餅,那用親情烤制出來的,浸透了母愛與祝福的手工月餅,是一種何等的幸福!

今年的中秋快到了,看著滿街月餅,想起遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)年邁的父母,我發(fā)現(xiàn)自己最想吃的還是母親做的手工月餅,用親情與母愛以及美滿的祝??局瞥鰜淼淖詈衔铱谖兜氖止ぴ嘛?。我給父母打電話,告訴他們:“今年帶著妻兒回家過中秋?!?nbsp;    宋新宏

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