古縣：小核桃成就富民強(qiáng)縣大產(chǎn)業(yè)

古岳古樹(shù)核桃加工車間

核桃+中蜂產(chǎn)業(yè)

核桃+中藥材產(chǎn)業(yè)

核桃+小雜糧產(chǎn)業(yè)

古縣古陽(yáng)鎮(zhèn)凌云村古樹(shù)核桃群

　　處暑過(guò)，白露近，在“核桃之鄉(xiāng)”古縣時(shí)下已處處可見(jiàn)“豐景”——

　　田野間的一株株核桃樹(shù)枝繁葉茂，輕風(fēng)拂過(guò)，清香陣陣。樹(shù)影婆娑中，一顆顆誘人的青皮核桃碩大飽滿，綴滿了枝頭……

　　眼下雖已不是核桃樹(shù)管護(hù)關(guān)鍵期，但舊縣鎮(zhèn)韓村的核桃種植大戶王小光還是一大早來(lái)到了地頭，環(huán)視目之所及的幾個(gè)山頭，蔥郁綠色下是他和家人一年辛勤勞作的成果。

　　核桃，古縣最具特色和增長(zhǎng)潛力的產(chǎn)業(yè)，既托起了王小光這樣的種植農(nóng)戶致富的夢(mèng)想，也承載著當(dāng)?shù)馗幻駨?qiáng)縣的大作為。

　　立足縣情 壯大傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)

　　對(duì)于王小光來(lái)說(shuō)，核桃樹(shù)無(wú)異于“搖錢樹(shù)”。

　　1995年，正值壯年的王小光承包了150畝荒山，之后他和老伴修路開(kāi)荒、挖坑栽苗，一路摸爬滾打，愣是在山坡上栽下了3500余株核桃樹(shù)，還間作了中藥材。二十多年來(lái)，兩口子不僅養(yǎng)大了子女，還供他們上學(xué)、工作和結(jié)婚買房，這其中核桃收成占了家庭收入的大頭兒。

　　在古縣核桃主產(chǎn)區(qū)——舊縣鎮(zhèn)，王小光一家的“發(fā)家史”并非孤例。

　　產(chǎn)業(yè)興，農(nóng)民富。舊縣鎮(zhèn)林業(yè)站站長(zhǎng)楊國(guó)鋒介紹，近年來(lái)鎮(zhèn)黨委、政府始終把核桃產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)培育和發(fā)展，目前全鎮(zhèn)核桃總規(guī)模達(dá)到4.5萬(wàn)余畝120萬(wàn)株，主要集中在并候、秦王廟、韓村、錢家峪和西莊等5個(gè)片區(qū)，年產(chǎn)量達(dá)1400噸，產(chǎn)值約2800萬(wàn)元，人均年增收達(dá)1600元。

　　顯然，這一做法是古縣抓實(shí)“一縣一業(yè)”核桃產(chǎn)業(yè)的縮影。

　　古縣地處黃土高原，土壤肥沃，屬暖溫帶季風(fēng)氣候，具有適宜核桃生長(zhǎng)的自然環(huán)境和先天條件。資料顯示，古縣核桃種植已有2000余年歷史，其中古陽(yáng)鎮(zhèn)凌云村的一株800年樹(shù)齡的“核桃王”仍年年掛果，被譽(yù)為見(jiàn)證古縣核桃悠久種植歷史的“活化石”。

　　古縣是我省三大核桃傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)之一，1958年被國(guó)務(wù)院授予“干果經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)”，1993年被國(guó)務(wù)院確立為“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效核桃示范基地縣”，2000年被國(guó)家林業(yè)局、中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)命名為“名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林——核桃之鄉(xiāng)”，2010年古縣核桃獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

　　然而，由于前些年市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，加之品種老化、管護(hù)粗放等原因，古縣核桃一度面臨著發(fā)展窘境，“只見(jiàn)規(guī)模不見(jiàn)效益，叫好不叫賣”，影響了廣大種植農(nóng)戶的信心。

　　2019年，古縣縣委、縣政府在確保糧食生產(chǎn)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，圍繞做強(qiáng)核桃主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，提出了“抓管理、提質(zhì)增效，抓加工、打造品牌”的工作思路，出臺(tái)提質(zhì)增效實(shí)施方案，及時(shí)跟進(jìn)技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，提高全縣專業(yè)管護(hù)隊(duì)伍和種植戶的管理水平，全力推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)化步伐。2020年至2021年共實(shí)施山西省干果經(jīng)濟(jì)林提質(zhì)增效項(xiàng)目6.3萬(wàn)畝，投入1260萬(wàn)元。2021年至2022年縣級(jí)核桃產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目投入1025萬(wàn)元。

　　同時(shí)，縣政府出臺(tái)保護(hù)價(jià)收購(gòu)核桃仁的通知，在全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)布設(shè)20多個(gè)合作網(wǎng)點(diǎn)或合作的經(jīng)銷大戶，切實(shí)解決了全縣核桃種植戶的賣難、價(jià)低問(wèn)題，從而使全縣核桃產(chǎn)業(yè)步入了良性發(fā)展軌道。

　　目前，古縣全縣種植核桃面積23萬(wàn)畝780萬(wàn)株，年產(chǎn)量達(dá)6000噸，人均核桃面積、株數(shù)等指標(biāo)居全省前列。據(jù)古縣林業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，今年全縣核桃干果產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到6950噸。一顆顆小核桃已然成為寄托著富民強(qiáng)縣夢(mèng)想的大產(chǎn)業(yè)。

　　智慧賦能 探索“特”“優(yōu)”發(fā)展之路

　　西莊智慧農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)，一座高標(biāo)準(zhǔn)的“古縣智慧農(nóng)業(yè)大廳”如今正在加緊建設(shè)，鋼架結(jié)構(gòu)已具雛形。

　　智慧農(nóng)業(yè)是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，在眼前這個(gè)示范園內(nèi)處處可見(jiàn)“智慧”的蹤影——

　　一排排核桃樹(shù)間，是一個(gè)個(gè)噴淋器，碩大的屏幕上顯示著墑情、氣溫等實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)?！斑@些硬件設(shè)施是園區(qū)配套建設(shè)的智慧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)，引進(jìn)了環(huán)境監(jiān)測(cè)、蟲情預(yù)警、可視農(nóng)業(yè)、智能灌溉等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技?！眻@區(qū)管理員馬勇古說(shuō)，園區(qū)著力打造“樹(shù)上、地表、地下”三維一體的立體、綜合、智能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理模式，實(shí)現(xiàn)了所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)精準(zhǔn)可控、生產(chǎn)成本有效降低、種養(yǎng)效益有力提升。

　　作為古縣縣委、縣政府為推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展打造的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，西莊智慧農(nóng)業(yè)示范園率先推進(jìn)“核桃+中藥材+中蜂”有機(jī)旱作、立體間作、復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)，對(duì)園區(qū)核桃樹(shù)進(jìn)行了傘狀修剪，促進(jìn)矮化增產(chǎn)、控枝增光;發(fā)展林下北柴胡、黃芩、板藍(lán)、丹參、桔梗等9種半喜陰中藥材種植，因地制宜發(fā)展林下中蜂養(yǎng)殖200余箱。

　　與此同時(shí)，實(shí)施核桃提質(zhì)增效項(xiàng)目，將6200余株舊品種高接換優(yōu)為適合青果銷售的“禮品1號(hào)”和抗晚霜凍較強(qiáng)的“孝核1號(hào)”等新品種，利用新品種核桃成熟早、便鮮食、價(jià)格好的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了從“賣原果”向“賣鮮果”的轉(zhuǎn)變。

　　如今，通過(guò)科學(xué)化種植和規(guī)范化管理，西莊智慧農(nóng)業(yè)示范園核桃畝均收益達(dá)到3000元，中藥材畝均收益達(dá)到2500元，中蜂養(yǎng)殖每箱收益1500元，合計(jì)畝均綜合收益達(dá)到7000元以上。不僅如此，通過(guò)園區(qū)發(fā)揮示范引領(lǐng)輻射作用，周邊村莊核桃綜合管護(hù)粗放的情況也得到了逐步改變。

　　近年來(lái)，古縣縣委、縣政府堅(jiān)持發(fā)展有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)，走“特”“優(yōu)”發(fā)展之路，積極總結(jié)西莊智慧農(nóng)業(yè)示范園經(jīng)驗(yàn)，按照“一年示范，二年推廣，三年發(fā)展”的工作思路，對(duì)全縣12個(gè)基地進(jìn)行了復(fù)制推廣。建設(shè)了以賈寨、陳香、店上等為代表的13個(gè)縣級(jí)核桃示范園，在進(jìn)一步引領(lǐng)古縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，走出了一條山區(qū)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展之路。

　　龍頭引領(lǐng) 積蓄產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)能

　　時(shí)下，位于岳陽(yáng)鎮(zhèn)五馬村的古縣古樹(shù)食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱“古樹(shù)食品公司”)，生產(chǎn)車間里一派繁忙景象，各條生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)。就在前不久，公司承接的一批來(lái)自上海來(lái)伊份公司的核桃深加工購(gòu)貨訂單剛剛交付。

　　今年以來(lái)，古樹(shù)食品公司努力克服疫情影響，積極開(kāi)拓市場(chǎng)，想方設(shè)法擴(kuò)大銷路，包括這筆3噸15萬(wàn)袋、總價(jià)值40余萬(wàn)元的訂單在內(nèi)，共完成訂單100余單，銷售金額600余萬(wàn)元。

　　早些年，古縣核桃產(chǎn)量雖然逐年增長(zhǎng)，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r并不盡如人意，這與全縣沒(méi)有龍頭企業(yè)帶動(dòng)，以及缺乏現(xiàn)代化的基礎(chǔ)設(shè)施、科技支撐力不足不無(wú)關(guān)系。面對(duì)這一現(xiàn)狀，古縣縣委、縣政府以改革破難題，以創(chuàng)新促發(fā)展，集中精力打造了“古縣古樹(shù)核桃”品牌，迎合市場(chǎng)需求，探索發(fā)展之路，培育龍頭企業(yè)，古樹(shù)食品公司核桃深加工項(xiàng)目“應(yīng)運(yùn)而生”。

　　古縣城鎮(zhèn)集體工業(yè)聯(lián)合社主任劉金生介紹：“古樹(shù)食品公司一期工程投資3500萬(wàn)元，完成了生產(chǎn)加工車間、分揀車間、包裝車間、控溫冷庫(kù)，以及產(chǎn)品展示展銷廳、現(xiàn)場(chǎng)品嘗體驗(yàn)區(qū)等，烘烤類、高水分類、古樹(shù)原果精選類、冷榨精煉保健油四條生產(chǎn)線年可加工核桃仁500噸，年產(chǎn)值可達(dá)8000余萬(wàn)元。目前，古樹(shù)食品公司是全縣唯一一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化核桃食品深加工企業(yè)?！?/p>

　　“2021年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所古縣古樹(shù)食品有限公司博士工作站成立。我們以博士工作站為依托，為古縣核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供更有利的人才支撐和智力支撐，提升了企業(yè)的自主創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力?！惫艠?shù)食品有限公司總經(jīng)理毛學(xué)愷介紹，今年公司依托博士工作站，對(duì)核桃產(chǎn)品進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)，研發(fā)上市了新產(chǎn)品“每日?qǐng)?jiān)果”，“新品上市可提高核桃資源開(kāi)發(fā)利用率，豐富市場(chǎng)核桃產(chǎn)品類型，滿足市場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)健康食品日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，提升‘古岳古樹(shù)’品牌效應(yīng)，大幅提高核桃產(chǎn)品的附加值，優(yōu)化核桃產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)企業(yè)增收?！?/p>

　　同時(shí)，古樹(shù)食品公司還承擔(dān)著2022年市委組織部確定的縣委書記領(lǐng)辦“推進(jìn)2022年重點(diǎn)人才項(xiàng)目”——新建年產(chǎn)150噸核桃油生產(chǎn)線及年產(chǎn)100噸蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)線?！巴ㄟ^(guò)技術(shù)提升，開(kāi)展核桃油及副產(chǎn)物的加工業(yè)開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化，可生產(chǎn)核桃精煉脫蠟油、低溫壓榨油、調(diào)和油(火鍋油、兒童專用油等)、核桃蛋白粕、核桃粉末油脂產(chǎn)品等?！眲⒔鹕榻B，這個(gè)項(xiàng)目可延長(zhǎng)核桃加工產(chǎn)業(yè)鏈，將核桃仁原料高值化利用程度提高，最大化將核桃資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，以龍頭企業(yè)提質(zhì)增效帶動(dòng)古縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。

　　目前，古縣核桃正按照“科研院校+龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，通過(guò)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，全力推動(dòng)“古岳古樹(shù)”核桃品牌，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合效益，為全縣經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展積蓄了強(qiáng)大新動(dòng)能。

　　記者 孫宗林

“核桃王”的致富經(jīng)

“核桃王”王小光

碩果累累

核桃干果

古岳古樹(shù)核桃產(chǎn)品

古縣萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)核桃基地

　　“核桃王”名叫王小光，是古縣舊縣鎮(zhèn)韓村的核桃種植大戶。

　　花甲之年的他，身形瘦削卻結(jié)實(shí)，說(shuō)起話來(lái)中氣十足。

　　聊起當(dāng)初種核桃，王小光坦言是因?yàn)椤案F”。

　　1972年，他隨父母從山東落戶到了古縣。初來(lái)乍到，本就窮家薄業(yè)，加之那是一個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，及至后來(lái)他在當(dāng)?shù)厝⑵奚?，日子就更加捉襟?jiàn)肘了。

　　“一家老小要養(yǎng)活，幾個(gè)孩子要上學(xué)，錢從哪里來(lái)?”囿于彼時(shí)的困窘生活，年富力強(qiáng)的王小光時(shí)常自問(wèn)。

　　轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在1995年。那年，王小光響應(yīng)政策號(hào)召承包了韓村周邊的150畝荒山。考慮到坡耕地不利于普通農(nóng)作物的生長(zhǎng)，他便把眼光放在了古縣已發(fā)展多年的核桃種植上。

　　但，山地不比平地，150畝的面積足足跨了4個(gè)山頭，山高坡陡又沒(méi)路，想要大干一場(chǎng)談何容易?

　　生性倔強(qiáng)的王小光不肯屈服!自打那以后，他起早貪黑勞作在山上，一邊牽著牛墾荒、打坑栽苗，一邊開(kāi)拓上山的路。一天又一天，一年又一年，核桃樹(shù)日漸成林，山路在腳下延伸。經(jīng)風(fēng)歷雨了七個(gè)多年頭，他的核桃樹(shù)總算初具規(guī)模，路也修到了地頭。

　　待到拓荒第九年時(shí)，核桃樹(shù)開(kāi)始掛果，王小光多年的辛勞終于有了收獲?！爱?dāng)年核桃市場(chǎng)價(jià)每斤3塊錢左右，這筆收入不僅解決了孩子們的學(xué)費(fèi)問(wèn)題，也讓我有了信心……”回想起當(dāng)時(shí)的情景，他那古銅色的臉上露出了微笑。如今核桃樹(shù)的規(guī)模已發(fā)展到了3500多株。

　　“核桃價(jià)格好的那兩年，一年凈收入就能有9萬(wàn)多塊錢?！笔诸^有了錢的王小光，腰桿子硬了起來(lái)，說(shuō)話的語(yǔ)氣也自信了。二十多年來(lái)，他和妻子農(nóng)忙時(shí)打理核桃樹(shù)，種玉米和小雜糧，農(nóng)閑時(shí)就近打零工，靠著勤勞的雙手不僅養(yǎng)活大了幾個(gè)孩子，還供他們完成學(xué)業(yè)、結(jié)婚生子，“前兩年我還給兒子在臨汾城里買了房”。

　　勤懇踏實(shí)成就了王小光笑對(duì)生活的人生態(tài)度，而肯動(dòng)腦、愛(ài)鉆研則使他成為名副其實(shí)的“土專家”。

　　多年扎根土地，使王小光不僅自己研制了核桃烘干設(shè)備，摸索出了不少核桃樹(shù)的種植和管護(hù)經(jīng)驗(yàn)，更讓他深知科技的重要性?！拔移綍r(shí)愛(ài)看CCTV農(nóng)業(yè)頻道的節(jié)目，但凡縣里、鎮(zhèn)上有培訓(xùn)也都是‘逢班必學(xué)’?！蓖跣」庹f(shuō)，近些年他還近去堯都、浮山，遠(yuǎn)到太谷、介休、離石“取經(jīng)”，進(jìn)一步開(kāi)拓了視野，學(xué)到了新技術(shù)。從2020年開(kāi)始，他積極響應(yīng)古縣和舊縣鎮(zhèn)的號(hào)召，自己動(dòng)手對(duì)3500多株核桃樹(shù)進(jìn)行了高接換優(yōu)，相繼嫁接了“遼核1號(hào)、2號(hào)”“青香”“孝核”“禮品”等新品種，一些嫁接手法令農(nóng)業(yè)專家也嘖嘖稱道。

　　事非經(jīng)過(guò)不知難。這些年，王小光也遇到過(guò)霜凍災(zāi)害和價(jià)格波動(dòng)等不利影響，好在古縣縣委、縣政府大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的決心不曾動(dòng)搖，及時(shí)出臺(tái)了多項(xiàng)扶持政策，農(nóng)技部門還會(huì)常態(tài)化提供技術(shù)支持，使他都挺了過(guò)來(lái)。

　　如今，衣食無(wú)憂的王小光依然不舍土地，他每天都會(huì)騎著摩托車去上山轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)?！艾F(xiàn)在我一天能有多半天都在山上，你知道干啥?”王小光幽默地“賣關(guān)子”說(shuō)，“摘酸棗，每天都有六七百元的收入。”

　　是啊，在眼前這個(gè)將大半時(shí)光留在山野的人來(lái)說(shuō)，滿山遍野都是寶，亦是他生活的一部分。

　　初秋時(shí)節(jié)，山風(fēng)搖曳，漫山遍野的綠色飄逸著豐收的氣息，那一顆顆青翠欲滴的飽滿果實(shí)，是屬于王小光的“幸福果”。

　　隨著白露節(jié)氣的臨近，將迎來(lái)又一個(gè)核桃采摘季節(jié)，而那是屬于他的幸福時(shí)刻。

　　記者 孫宗林 文/圖

　　圖片除署名外由古縣融媒體中心提供