吉縣：生態(tài)養(yǎng)殖助推產(chǎn)業(yè)鏈條式發(fā)展

中慧華博農(nóng)牧科技有限公司飼料自動傳送系統(tǒng)

春娥養(yǎng)雞專業(yè)合作社現(xiàn)代化養(yǎng)雞場

興源牧業(yè)有限公司良種牛養(yǎng)殖車間一角

　　臨汾新聞網(wǎng)訊“無公害畜產(chǎn)品”“企業(yè)+農(nóng)戶”模式、規(guī)?；B(yǎng)殖、自動化管理……2020年，吉縣畜牧業(yè)迅速發(fā)展，多家養(yǎng)殖企業(yè)齊頭并進，不僅實現(xiàn)了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的提檔升級，而且構(gòu)建了“蘋果+規(guī)模養(yǎng)殖+有機肥”的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)新模式，促進當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　科學(xué)養(yǎng)殖 實現(xiàn)跨越發(fā)展

　　沿著209國道往中垛方向，驅(qū)車約20分鐘，來到中垛鄉(xiāng)南柯榼村。在這個名不見經(jīng)傳的小村莊里，有一個現(xiàn)代化、生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化的生態(tài)養(yǎng)殖企業(yè)——天豐生態(tài)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司，這家公司曾被山西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會評為全省畜牧業(yè)科技推廣優(yōu)秀企業(yè)，并于2018年被評為省級龍頭企業(yè)。

　　作為吉縣第一家萬頭豬場，天豐生態(tài)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司應(yīng)勢而動、順勢而為，一改往日粗放散養(yǎng)的經(jīng)營方式，率先引進先進的養(yǎng)殖技術(shù)，實現(xiàn)了科學(xué)、規(guī)范、規(guī)?；l(fā)展。走進公司，全方位電子監(jiān)控、育肥豬全自動化飼喂，上料、清糞自動化、智能化，建有產(chǎn)房、保育和育肥豬舍，配有產(chǎn)床、定位和隔離欄，采用自動化飼喂技術(shù)及人工授精技術(shù)，各種配套設(shè)備一應(yīng)俱全、令人耳目一新?？偨?jīng)理強戰(zhàn)東介紹，“公司實行嚴(yán)格的管理，科學(xué)的飼養(yǎng)方式，程序化的防疫消毒，為生豬的生長發(fā)育提供了安全有效的保障，生產(chǎn)的商品豬通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心檢驗，并且獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部無公害農(nóng)產(chǎn)品證書”。

　　同樣作為養(yǎng)豬企業(yè)，與天豐公司不同，位于東城鄉(xiāng)的東旭養(yǎng)殖有限公司卻把重點放在解決畜牧養(yǎng)殖中影響較大的動物病害問題上，從預(yù)防疾病產(chǎn)生和蔓延兩方面著手，進行動物保健，通過減少或消除各種致病因素，以達(dá)到動物防病、治病目的。目前，采用了富含多肽類物質(zhì)的保健品，極大提高生豬的免疫力。

　　而在臨汾中慧華博農(nóng)牧科技有限公司，一名管理員，既是觀察員也是信息員，可以同時兼顧2700頭豬的生長。該公司注重科技驅(qū)動，按照現(xiàn)代化、自動化、智能化養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)建廠，具備日本進口消臭管飲水系統(tǒng)、地道地溝通風(fēng)系統(tǒng)、液轉(zhuǎn)干清糞免沖洗工藝等先進技術(shù)，偌大的豬舍外，幾乎聞不到異味，他們用科技手段實現(xiàn)了生態(tài)、環(huán)保養(yǎng)殖。

　　循環(huán)種養(yǎng) 實現(xiàn)多產(chǎn)共贏

　　眾所周知，蘋果是吉縣的一張名片，暢銷全國，出口美國、澳大利亞等。俗話說，莊稼一枝花，全靠糞當(dāng)家;蘋果品質(zhì)好，養(yǎng)殖得先行。

　　吉縣蘋果地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證26萬畝，有機產(chǎn)品認(rèn)證2.5萬畝，有機蘋果有很大的發(fā)展空間。據(jù)統(tǒng)計，吉縣每年有機肥的需求量達(dá)70-80萬噸，但實際每年只能提供18-20萬噸的有機肥料。

　　為了解決有機肥供應(yīng)不足的問題，吉縣縣委、縣政府果斷決策，提出大力發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，形成“畜-沼-果”循環(huán)經(jīng)濟模式，通過發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能。截至目前，全縣100%的規(guī)模養(yǎng)殖場戶、80%以上的散養(yǎng)戶的養(yǎng)殖廢棄物達(dá)到了干濕分離、堆積發(fā)酵、就近還田，逐步向生態(tài)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。以天豐公司、東旭公司為代表的規(guī)模養(yǎng)殖場購置了畜禽糞便干濕分離機，建設(shè)了干糞堆積發(fā)酵場，實行干糞堆積發(fā)酵，尿液污水經(jīng)污水貯存池發(fā)酵腐熟后還田施肥。春娥養(yǎng)雞專業(yè)合作社購置了柜式發(fā)酵箱，將雞糞與木渣按比例混合，同時配入微生物發(fā)酵劑，裝入發(fā)酵箱經(jīng)過10—12小時發(fā)酵處理，生產(chǎn)有機肥，可以大幅度提高處理水平及資源化利用率。

　　養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，“畜—沼—果”、有機肥生產(chǎn)和無害化處理不僅解決了養(yǎng)殖廢物的處置問題，還能“變廢為寶”“糞污還田”，將資源循環(huán)利用，實現(xiàn)了眾多果農(nóng)和養(yǎng)殖戶的共贏。

　　為了解決散養(yǎng)戶的糞污處理問題，吉縣光彩有機肥加工專業(yè)合作社探索實現(xiàn)“畜禽養(yǎng)殖廢棄物+果樹枝條粉碎+有益菌”發(fā)酵生成高效有機肥，進行有機還田，提高土壤有機質(zhì)，達(dá)到農(nóng)業(yè)廢棄物完全利用。該公司生產(chǎn)的有機肥經(jīng)過山西農(nóng)業(yè)科學(xué)院化驗，有效有機質(zhì)含量高達(dá)66.27%，不僅解決了畜禽廢棄物如何處理的問題，還提高了畜禽糞污資源利用率。眾多養(yǎng)殖企業(yè)為吉縣蘋果產(chǎn)業(yè)提供大量的有機肥基礎(chǔ)原料，果園施用有機肥，解決了土壤板結(jié)、肥力流失的問題，提高了蘋果的生產(chǎn)品質(zhì)，形成果業(yè)良性生態(tài)循環(huán)。

　　牛羊設(shè)施養(yǎng)殖的興起，也為吉縣農(nóng)民飼草種植提供了空間。興源牧業(yè)每年需要大量的青貯飼料，今年預(yù)計消耗2000噸。周邊村民意識到該企業(yè)存在巨大的飼料缺口，紛紛改種青貯玉米等飼料作物，飼用玉米種植周期短，生長迅速、產(chǎn)量更高，每噸360元的價格穩(wěn)定、收益浮動較小，青貯玉米成熟后，土地休息期更長，地力得以快速恢復(fù)。目前，該企業(yè)周邊已有600畝青貯玉米種植。

　　服務(wù)引領(lǐng) 確保產(chǎn)業(yè)升級

　　一直以來，縣畜牧中心在縣委、縣政府的全力支持下，從項目扶持、人才配備、技術(shù)推廣、生產(chǎn)指導(dǎo)等方面為全縣畜禽養(yǎng)殖保駕護航。連續(xù)招錄動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才10余名，充實人才儲備;認(rèn)真落實相關(guān)政策，對糞污治理、畜牧提升工程等提供資金支持，用于發(fā)展清潔養(yǎng)殖，實現(xiàn)糞污循環(huán)利用。畜牧中心副主任劉照山也成為養(yǎng)殖戶的“老朋友”，每一家養(yǎng)殖戶的情況他都了然于心，就連每位負(fù)責(zé)人的聯(lián)系方式他都能脫口而出，還熟知養(yǎng)殖場地規(guī)劃、生產(chǎn)生活分區(qū)、動物疾病預(yù)防等專業(yè)知識。他介紹，吉縣的養(yǎng)殖模式已經(jīng)從“小規(guī)模大群體”升級為“規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化”，畜禽產(chǎn)品質(zhì)量有保證。畜禽產(chǎn)品多銷往中南6省，有利于本地畜牧業(yè)形成良性競爭和規(guī)模效應(yīng)，發(fā)展前景更為可觀。

　　目前全縣存欄各類畜禽53萬余頭(只)，其中規(guī)模養(yǎng)殖場20余家，存欄畜禽35萬余頭(只)。今年，吉縣新增與大象公司合作的“公司+農(nóng)戶”模式的規(guī)模養(yǎng)殖場5家;臨汾中慧華博農(nóng)牧科技有限公司一期工程已完成，引進1000余頭能繁母豬投入生產(chǎn)，二期工程已全面啟動;吉縣騰勝生態(tài)養(yǎng)殖有限公司投資1000余萬元在永固村興建的萬頭豬場即將竣工。其余各規(guī)模養(yǎng)殖場也擴大飼養(yǎng)規(guī)模，投資力度和生產(chǎn)水平都得到快速提升，預(yù)計今年年底，吉縣生豬出欄量同比增加20000頭以上。吉縣的黑豬放養(yǎng)、土雞散養(yǎng)試點獲得成功，牛羊設(shè)施養(yǎng)殖也呈規(guī)模發(fā)展之勢。

　　對于吉縣畜牧業(yè)的發(fā)展，吉縣副縣長強曉輝表示：“溝梁的天然隔離，獨特的小氣候環(huán)境，為吉縣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提供了得天獨厚的先天條件，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)不僅能保障本地肉蛋奶等生活必需品的供應(yīng)，還能為蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有機肥源，種養(yǎng)結(jié)合，循環(huán)利用，有利于全產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。特別是吉縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)入駐的山西吉美康食品科技有限公司投入1.53億元的肉雞加工項目，將給吉縣更大規(guī)模的農(nóng)戶養(yǎng)殖提供廣闊的市場空間，形成優(yōu)勢關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的鏈條式發(fā)展”。(王彥章 楊林霞)

傾心畜牧三十載 扎根基層寫初心

——記吉縣畜牧發(fā)展中心副主任劉照山

　　“他的養(yǎng)殖場是全縣唯一一家規(guī)模達(dá)到萬頭以上的養(yǎng)殖場，2010年注冊成立了吉縣天豐生態(tài)養(yǎng)殖有限公司，注冊資金800萬元，年銷售額能達(dá)到3000余萬元。豬舍面積11700㎡，存欄能繁母豬1000余頭，商品豬存欄10000頭，年出欄商品豬可達(dá)到20000頭以上?！碑?dāng)記者采訪吉縣天豐生態(tài)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司董事長強戰(zhàn)東時，隨行中有人不假思索、脫口而出回答了記者的提問。大家相視而談，說他比當(dāng)事人還清楚。的確，他不只是清楚吉縣天豐生態(tài)養(yǎng)殖有限公司的家底，全縣每個養(yǎng)殖戶的情況，他都如數(shù)家珍、了然于胸。人稱他是吉縣畜牧業(yè)的“百事通”。

　　他就是吉縣畜牧發(fā)展中心副主任劉照山，1990年7月從原臨汾地區(qū)洪洞農(nóng)業(yè)學(xué)校畢業(yè)后分配到吉縣畜牧局工作至今。白駒過隙，時光荏苒。他與畜牧結(jié)緣已然30年，30年來他就像一棵沙漠里的胡楊，把根深深地扎入畜牧這一塊曾經(jīng)貧瘠卻廣袤的土地。

　　從小結(jié)緣畜牧

　　劉照山出生于吉縣屯里鎮(zhèn)太度村的一個貧苦家庭，父母都是農(nóng)民，家中孩子多，生活困難。父親喜歡侍弄牲畜，是生產(chǎn)隊的放羊工，還是個土獸醫(yī)，他放牧的牛羊在當(dāng)?shù)乜偸丘B(yǎng)得最好的。父親告訴他，牲畜是農(nóng)民的寶貝，要像照顧孩子一樣照顧它們。在父親的影響下，1986年初中畢業(yè)時他毅然選擇了洪洞農(nóng)業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)。

　　在艱苦環(huán)境中造就了他勤勞、刻苦、堅持、自立的品質(zhì)。入學(xué)后，他憑借勤奮、善良、樂觀、熱心等品性，得到大家的認(rèn)可，被同學(xué)們推選為班長，第三年當(dāng)上了學(xué)校學(xué)生會主席。如此優(yōu)秀的他本來有機會離開吉縣這塊曾經(jīng)貧瘠的土地，但他卻有自己理想和目標(biāo)，那就是畢業(yè)后要扎根家鄉(xiāng)、深耕故土，為家鄉(xiāng)建設(shè)貢獻自己的力量。

　　誓當(dāng)畜牧專家

　　1990年7月，劉照山懷揣夢想來到了吉縣畜牧局報到，正式成為一名畜牧工作技術(shù)人員，從那一刻起，他就暗下決心：要用自己所學(xué)到的知識和本領(lǐng)來改變農(nóng)村的面貌。

　　為了熟知每家養(yǎng)殖戶的情況，多年來，劉照山騎著摩托車起早貪黑走村串戶，足跡遍布全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)99%的村莊，行程10余萬公里，跑壞了3輛摩托車。后來有了汽車，他跑得更勤了，黢黑的皮膚和滿臉的滄桑是他扎根基層服務(wù)群眾的時光印記。通過常年入戶走訪，劉照山認(rèn)識到農(nóng)民要富裕，畜牧要發(fā)展，品種改良是關(guān)鍵。于是他通過一系列的查證，解決各種難題，想方設(shè)法購置了一套改良設(shè)備，并習(xí)了牛的人工授精技術(shù)，以太度村為示范基地改良本地肉牛。把本地肉牛改良為西門塔爾、夏洛萊等優(yōu)良品種。改良后的牛體格大、精神足、肉質(zhì)好，贏得了人們的贊揚聲。好事傳千里，他成了全縣畜牧行業(yè)的“大紅人”“大忙人”。

　　成功的背后總要付出常人難以想象的艱辛，劉照山是技術(shù)指導(dǎo)，不但需要經(jīng)常深入現(xiàn)場指導(dǎo)，還講究時間節(jié)點，比如人工授精，若是錯過了時間節(jié)點就得等到20多天后才能進行下一輪人工授精。為了老百姓的利益，即使碰到惡劣天氣他也絕不耽誤，有時只能徒步往返幾十公里的山路去服務(wù)。山區(qū)坡陡路窄，他騎著摩托車在泥濘中不知摔過多少跟頭，有一次下大雨，在去養(yǎng)殖戶家的路上，他連人帶車翻到了溝壕里，幸虧有人路過把他送到醫(yī)院。他的妻子同樣從事畜牧行業(yè)，因為理解所以只是默默地關(guān)心和支持。而父母卻對他有太多的擔(dān)憂和牽掛，每每遇到此類事情，他們都會不斷地埋怨和嘮叨。而劉照山總是這樣回復(fù)：那些養(yǎng)殖戶需要我，既然我選擇了畜牧事業(yè)，就應(yīng)對它充滿熱情并為之奮斗。

　　助推行業(yè)發(fā)展

　　2000年，劉照山光榮地加入了中國共產(chǎn)黨，同年擔(dān)任了吉縣畜牧局改良站站長，角色的轉(zhuǎn)變使他更加體會到肩上沉甸甸的責(zé)任。

　　為加快全縣畜禽良種化進程，提高全縣畜禽良種覆蓋率，他積極幫助廣大養(yǎng)殖場(戶)引進杜洛克、長白、大白、晉汾白豬、海蘭褐等優(yōu)良畜禽品種，重點推廣黃牛人工授精技術(shù)，引進了西門塔爾、夏洛萊及黑白花奶牛等良種牛凍精，對全縣黃牛進行人工改良。近20年來，共改良本地黃牛2萬余頭次，僅此一項就可增加養(yǎng)牛戶收入近1600余萬元。截至目前，在做好牛的品種改良基礎(chǔ)上，全縣豬、羊的人工授精技術(shù)也已在各大養(yǎng)殖企業(yè)進行推廣使用，這樣既能使農(nóng)民增效增收，又推動了全縣畜牧業(yè)的健康快速發(fā)展。

　　隨著時代的高速發(fā)展，劉照山意識到，傳統(tǒng)的小而全的畜牧發(fā)展方式已遠(yuǎn)不能適應(yīng)社會發(fā)展的要求。因此，他注重示范戶的培養(yǎng)，扶持發(fā)展了一批標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模健康養(yǎng)殖的典型戶，通過吉縣天豐生態(tài)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司、吉縣東城鄉(xiāng)東旭養(yǎng)殖有限責(zé)任公司等標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的養(yǎng)殖企業(yè)的典型帶動, 加強新技術(shù)的推廣應(yīng)用，降低了養(yǎng)殖成本，提高了繁殖率及仔豬成活率，增加了經(jīng)濟效益。通過示范帶動作用，使全縣規(guī)模養(yǎng)殖場發(fā)展到74戶。2017年，他指導(dǎo)吉縣天豐生態(tài)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司完成了20000頭無公害生豬產(chǎn)地及產(chǎn)品認(rèn)證，實現(xiàn)了全縣畜牧產(chǎn)業(yè)無公害認(rèn)證零的突破。2018年臨汾中慧華博農(nóng)牧科技有限公司25000頭豬、吉縣智琴養(yǎng)殖有限公司70000只蛋雞也相繼完成無公害認(rèn)證。

　　為了踐行綠水青山就是金山銀山的理念，他重點開展畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合治理及資源化利用工作，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(戶)進行糞污無害化處理設(shè)施的建設(shè)，積極推進干清糞工藝，實行干濕分離，發(fā)酵熟化后還田于果園，形成了果畜循環(huán)的良好發(fā)展模式，實現(xiàn)果畜促進協(xié)調(diào)發(fā)展，全縣規(guī)模養(yǎng)殖場戶的畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理設(shè)施配套率達(dá)到75%以上。同時指導(dǎo)企業(yè)建設(shè)病死畜禽無害化處理設(shè)施，進行病死畜禽無害化處理，減少了疾病傳播的風(fēng)險及對環(huán)境的污染。

　　春去秋來，日月輪回。正是抱著對畜牧事業(yè)的熱愛和忠誠，30年來，他多次被省、市、縣評為先進科技工作者、黃牛改良先進工作者、科技推廣先進工作者等榮譽。每當(dāng)回憶起這一切，他都為自己的選擇而驕傲，為奮斗在畜牧戰(zhàn)線而自豪……(胡安嬌)

圖片由吉縣畜牧服務(wù)中心提供