暖風微曛的午后，記者驅(qū)車前往位于洪洞縣趙城鎮(zhèn)楊堡村的公威肉牛有限公司。走進公司面積不大卻收拾一新的辦公室時，沙發(fā)上的李公威站起身來，身材魁梧，衣著普通。
“李總？”打量著眼前看上去衣著樸素、厚道老實、并不起眼，沒有一點老板氣息的年輕人，記者猶疑著伸出手。
“我就是。”
簡單的寒喧過后，話題漸漸由淺入深?！皬拈_飯店失敗后就開始跟牛打交道，我就是個‘牛倌’，割草、喂料、清棚、屠宰、招聘、跑外……一連串的環(huán)節(jié)我都經(jīng)手過。”面對記者的詢問，他有問必答，無所諱言。淡定的神情、簡潔的話語，頗有企業(yè)家風范，令記者不禁為最初的唐突汗然。

創(chuàng)業(yè)之初“折戟沉沙”
1998年，高中畢業(yè)的李公威不甘心閑待在家無所作為，一心想著要憑自己的能力闖出一番天地。盯著在廚師培訓班拿到的合格證發(fā)了一上午呆后，他決定開家飯店。那一年，他剛滿19歲。
“不行，開飯店哪有那么容易？年齡小、根基淺，你干不成！”家人兜頭一瓢冷水潑在他頭上。
面對資金短缺、家人反對的內(nèi)外交困現(xiàn)狀，年輕氣盛的李公威固執(zhí)著自己的選擇，開了一家中型飯店。短資金，他東跑西顛借錢，缺人手，他一人身兼廚師和服務(wù)員兩職。然而，畢竟涉世太淺，許多不利因素未及考慮周全，加上缺經(jīng)驗、少資金，兩年后，飯店便不得不關(guān)張了。
“咳，不聽老人言，吃虧在眼前，老話還真沒說錯。”談起創(chuàng)業(yè)最初的慘痛經(jīng)歷，李公威笑著搖了搖頭。“一個毛頭小伙，沒經(jīng)驗、沒本錢，只憑一時頭腦發(fā)熱就去做自己根本不懂的行當，而且做事要從小做起，慢慢做好、做強、做大，剛起步就去盯著中型飯店，非栽跟頭不可！”經(jīng)營飯店失敗后，李公威再次想起家人當初反對他開飯店時說的話，開始拈量起那番話的分量來。

跌倒爬起 捏一把沙
2001年，偶然的機會下，李公威開始接觸養(yǎng)牛的行當?！芭Ｈ矶际菍殻麧櫩臻g很大，而且，你對它好，它就會給你回報，跟牛打交道比起開飯店來踏實多了?！?
“做小、做好、做強、做大”，失敗過一次的李公威默念著這句話，開始了他的“牛倌”生涯。起初，因為摸不準市場行情，對養(yǎng)牛也處于摸索經(jīng)驗階段，他只在自家院內(nèi)養(yǎng)了4頭牛。因為數(shù)量少，也為了省錢，割草、喂料、清理牛棚，他都是自己一個人干。半年后，賣掉4頭活牛的他賺了6000塊錢，繼續(xù)購回10頭小牛后還剩余1000余元。4頭、10頭、30頭，一步一步穩(wěn)扎穩(wěn)打的李公威開始體驗到慢慢擴張的成就感。2003年，他家的院內(nèi)已經(jīng)滿滿當當?shù)財D了60頭牛。
“院內(nèi)的空間畢竟有限，60頭牛別說轉(zhuǎn)身了，連睡覺都得‘輪休’。這頭牛先臥下了，旁邊的牛就只有站著的份了，休息不好自然長不了膘，即使不為賣錢，看著它們‘輪休’的慘相心里也不是滋味?！睘榱俗屧金B(yǎng)越多的牛有一個寬敞舒適的生長環(huán)境，2006年，李公威在村里建起4畝地大小的牛棚，蓋好后的牛棚最多時能容納200余頭牛。2007年，他的養(yǎng)牛規(guī)模又一次遇到了場地狹小的瓶頸，做了中長期規(guī)劃后，李公威投資200余萬元蓋了一座近30畝地的廠房，也就是現(xiàn)在公威肉牛有限公司所在地。截至2007年年底，廠房內(nèi)擁有牛棚24間，貯青池4座，總?cè)萘窟_3000立方米，軋草機6臺，糖化飼料發(fā)生器一套，大小運輸車5輛，辦公室9間，庫房3間，固定員工20余人，牛棚內(nèi)的存牛數(shù)量達到了近900頭。
“2007年時早已過了創(chuàng)業(yè)的艱難期，慢慢有了‘青云直上’的感覺?；貞浧痖_飯店失敗的經(jīng)歷，感觸很多。人這輩子就是個積累的過程，你總會有跌倒的時候，但即使跌倒了，再爬起來的時候你也要記得抓一把沙子在手里。對我而言，這把沙子就是‘做小、做好、做強、做大’，一步一步來，積沙成塔?！?

挺過難關(guān) 路越走越寬
2008年，全球范圍內(nèi)60年來最嚴重的金融危機排山倒海般襲來，對大多數(shù)普通老百姓而言，這場危機最多只是一個趔趄，但對正漸入佳境的李公威來說，則不啻于一個結(jié)結(jié)實實的跟頭。
2007年，對突如其來的金融危機絲毫沒有提防的李公威將他的養(yǎng)牛規(guī)模一擴再擴，賺得的錢幾乎分文未存，全部用于擴大再生產(chǎn)。2008年，金融危機的呼嘯而至，一度使李公威困坐愁城。
“當時公司的業(yè)務(wù)已經(jīng)延伸到進出口這個環(huán)節(jié)，在那場金融風暴中，處于風口浪尖的進出口行業(yè)受到的沖擊是最直接也最嚴重的。以牛皮出口來說，2008年以前17塊錢1平方尺，2008年時就跌到5塊錢1平方尺了，落差太大。再加上牛肉的價錢也下跌不少，一頭牛要比之前少賺1500多塊錢。整個金融危機期間公司大概損失了150多萬。”
“牛的生長發(fā)育期可以長達8年，既然越賣越虧損，為什么不能干脆先別賣，就在牛棚里養(yǎng)著，等金融危機過去了再賣呢？”面對記者的提問，李公威苦笑著接過了話頭?！斑€真不想賣，明知道越賣虧損越大，還不能不賣。2007年的時候公司的牛存欄將近900頭，賺到的所有錢幾乎全部投入買了牛、蓋了廠房，流動資金很少。這么多牛每天光喂飼料就是一筆不小的開支，還要開員工的工資，很多支出都要靠賣牛來解決。沒有金融危機的話，邊賣牛邊養(yǎng)牛，這是良性循環(huán)，金融危機來了以后，錢值錢但沒有錢，貨不值錢又不得不賣，掉進惡性循環(huán)里了?！?
“那么困難的時候，誰也看不到金融危機的拐點和時間表，當時想過放棄嗎？比如另起爐灶重開張？”“沒有。經(jīng)營飯店失敗了轉(zhuǎn)而養(yǎng)牛，既是不得已也被證明是明智之舉，從2001年到2008年，7年的發(fā)展證明這條路沒走錯，既然沒錯就不會輕易放棄。困難是各種各樣的，不是金融危機也可能是別的，當時就想著再困難也要堅持下去，總會有柳暗花明的一天。”
2008年，將近而立之年的李公威已不復當年的愣頭兒青，相比那時的沖勁和勇氣而言，更多了幾分成熟和穩(wěn)重?！俺墒焓侨艘庾R到必須對自己的行為負責的時候。說不干就不干，我是沒負擔了，跟著我干的那些員工馬上就得失業(yè)，辛辛苦苦撐起來的攤子一遇到困難就撂了挑子，我真下不了這個決心?！睘榱朔稚⒔?jīng)濟損失，擴大資金來源，金融危機的當口，李公威開始把手中的“雞蛋”分放在多個“籃子”里。2008年，他在家門口開了一家二層樓的公威飯店，店內(nèi)不僅主營具備獨特手藝的牛肉鍋，同時還售賣經(jīng)過加工后的優(yōu)質(zhì)生熟牛肉。為了闖牌子和擴大經(jīng)營范圍，他同時又在臨汾開了家門市部，并從顧客的需求中看到了商機，于2008年下半年將村里4畝地的牛棚改為羊圈開始養(yǎng)羊，慢慢發(fā)展到羊存欄700余頭。
辦公室內(nèi)光潔的墻壁上，“畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展示范養(yǎng)殖企業(yè)”、“山西省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”、“誠信企業(yè)”等牌匾靜靜地躺著，守著回憶，記著榮譽；院內(nèi)的牛棚里，耳朵上打著耳標的牛愜意地甩著尾巴，行走在牛棚周邊的李公威則不時俯下身子察看著牛的神態(tài)?！芭５谋晴R光滑濕潤，如果出現(xiàn)干燥，就表示快生病了?！比缃?，挺過金融危機的李公威眉頭舒展，“我的同齡人里也有事業(yè)成功的典范，相對于他們來說，我還談不上成功，只能算行走在創(chuàng)業(yè)路上。沒想過最終要做成多大的規(guī)模，但會一直做下去，市場的需求就是商機。”（記者 段碧蓉）

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