臨汾新聞網(wǎng)訊 三九時(shí)節(jié)、天寒地凍，浮山縣響水河鎮(zhèn)梁家河村粉條加工廠，一桿桿粉條懸掛在晾曬場(chǎng)，晶瑩剔透，煞是好看。生產(chǎn)車間內(nèi)，各個(gè)工序上的工人師傅們配合默契、嫻熟流暢，一派忙碌景象。

　　“今年增加了新的加工設(shè)備，生產(chǎn)能力有了很大提升。臨近年關(guān)，市場(chǎng)需求旺盛，我們正在加緊趕工，確保能按時(shí)交付訂單?！绷杭液哟妩h支部書記、村委會(huì)主任梁德峰介紹，梁家河村是遠(yuǎn)近聞名的“粉條村”，制作純手工紅薯粉條有百余年歷史，產(chǎn)品色澤亮白、口感勁道，暢銷省內(nèi)外。但手工粉條制作工藝復(fù)雜，從紅薯成為粉條，必須經(jīng)過打芡、攪粉、漏粉等10多道工序，最后捆扎包裝，才能長(zhǎng)久儲(chǔ)存。

　　手工粉條好吃制作難。以前粉條都是村民個(gè)人小作坊制作，一切要靠人工操作，火候的關(guān)鍵、水溫的高低、粉條的粗細(xì)都由人依賴經(jīng)驗(yàn)控制，制作粉條的時(shí)間更要選在“數(shù)九”之后的晴朗日子，這樣晾曬的粉條上凍才能定型，每一道工序的準(zhǔn)確把握才能最終制作出口感勁道順滑的粉條?！耙郧按迕窀骷易鞣恢谱?，一方面是品質(zhì)參差不齊，另一方面是產(chǎn)量上不去，無法形成規(guī)模。為了讓粉條加工成為村民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，村里在2021年成立了浮山縣洪德農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)、規(guī)范化運(yùn)營(yíng)，讓部分村民實(shí)現(xiàn)了家門口就業(yè)、增收?！绷旱路逭f，從紅薯種植到粉條加工，一個(gè)個(gè)產(chǎn)業(yè)被串聯(lián)起來，形成了產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

　　梁家河村粉條產(chǎn)業(yè)發(fā)展引起了縣委、縣政府的高度關(guān)注，縣里投入資金，幫助公司建起了加工車間、冷庫、晾曬場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品展廳，購置了粉條生產(chǎn)設(shè)備。同時(shí)，浮山農(nóng)商行響水河支行通過為公司法人提供信貸資金，助力粉條產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大?！坝辛诵碌姆蹢l加工設(shè)備，效率提高了，解決了加工溫度限制的難題，這下一年四季都可以進(jìn)行加工了。最近一直在全負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，以滿足旺季市場(chǎng)需求?！绷旱路逭f。

　　在洪德公司的帶動(dòng)下，梁家河村粉條產(chǎn)業(yè)日益紅火，許多村民看到商機(jī)，紛紛擴(kuò)大了紅薯種植面積和粉條加工規(guī)模。擴(kuò)大規(guī)模需要大筆投資，因此一些村民遇到了資金不足的難題。面對(duì)該村粉條產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展中遇到的問題，響水河支行積極跟進(jìn)，通過金融助力促農(nóng)增收?！伴L(zhǎng)期以來，受資金制約，淡季時(shí)粉條原料庫存不足，旺季時(shí)缺原料生產(chǎn)，成為了梁家河村粉條產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。我們?cè)诔浞终{(diào)研的基礎(chǔ)上，為該粉條產(chǎn)業(yè)量身打造了一款‘粉條貸’產(chǎn)品。該產(chǎn)品具有貸款手續(xù)簡(jiǎn)便、利率優(yōu)惠特點(diǎn)，并由專業(yè)擔(dān)保公司或符合條件的個(gè)人提供擔(dān)保，貸款金額根據(jù)借款人實(shí)際需要靈活掌握?！备∩睫r(nóng)商行響水河支行行長(zhǎng)張森介紹，截至目前，該行已辦理授信15戶、金額140萬元，用信89萬元，為粉條產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)大的資金保障。

　　記者 潘華玲