臨汾新聞網(wǎng)訊 (記者 陳華)經(jīng)過(guò)精心籌劃和專家評(píng)審，日前，臨汾十大“名菜、名吃、名廚”評(píng)選結(jié)果最終揭曉，并于4月22日在金都花園大酒店舉行了授牌儀式。

　　這標(biāo)志著我市餐飲業(yè)發(fā)展又邁上了一個(gè)新臺(tái)階。

　　據(jù)悉，此次評(píng)選活動(dòng)由市商務(wù)局主辦，市餐飲服務(wù)管理中心、市烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)承辦。活動(dòng)自去年10月份開始，歷時(shí)近半年，涉及17個(gè)縣(市、區(qū))100余家餐飲企業(yè)，評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)要求貼近老百姓的生活，充分體現(xiàn)臨汾地方特色食材和品種。牛肉丸子面、浮山燒麥、鄉(xiāng)寧油糕、霍州饸饹面、洪洞餑糕、曲沃羊湯、翼城生炒面、李家丸子、臨汾黃米蒸飯、襄汾油粉飯榮登十大名吃榜單;霸王別姬、小米羊肚菌、蘇三枷魚等菜品躋身十大名菜行列;十大名廚則都是四十歲以下的年輕廚師，代表著臨汾未來(lái)餐飲業(yè)發(fā)展的新生力量。

　　授牌儀式上，市商務(wù)局局長(zhǎng)張劍說(shuō)：“名優(yōu)小吃是一個(gè)地方、一座城市傳統(tǒng)美食文化的象征，對(duì)于凸顯城市特色、提高城市知名度、拓展旅游消費(fèi)空間、建設(shè)優(yōu)秀旅游城市都有著十分重要的意義。此次評(píng)選活動(dòng)集中展示了臨汾地方特色美食，形成了強(qiáng)大的合力，必將促進(jìn)我市餐飲業(yè)的品牌建設(shè)，激發(fā)餐飲業(yè)的市場(chǎng)活力，推動(dòng)餐飲業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，為我市經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出新的貢獻(xiàn)?！?/p>