臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 成華 潘華玲)寒氣逼人，火鍋格外受人們的青睞，除了去火鍋店之外，在家自制火鍋成為一種新的時(shí)尚，日前，記者走訪了市內(nèi)的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和大型超市進(jìn)行調(diào)查了解。

據(jù)了解，火鍋店生意火爆，很多市民為了不冒著寒冷去等待吃飯，就自己購(gòu)買食材在家制作火鍋，除了蔬菜、肉類、蘸料外，火鍋底料成為至關(guān)重要的東西，其種類有袋裝和散稱兩種，那么市場(chǎng)上售賣的火鍋底料情況如何呢?

在堯豐蔬菜批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)幾乎大部分商家所出售的都是袋裝的火鍋底料，多是四川、湖南、江西等地的正規(guī)廠家生產(chǎn)。據(jù)商家介紹，雖然近來(lái)火鍋生意火爆，但是袋裝火鍋底料的價(jià)格沒(méi)有出現(xiàn)上漲現(xiàn)象，價(jià)格從4元/袋到6元/袋不等，而散稱火鍋底料卻蹤跡難尋，經(jīng)過(guò)多方詢問(wèn)才找到一家店，店家稱是自己制作的，價(jià)格是10元/斤。

在體育街一家超市內(nèi)看到，琳瑯滿目的袋裝火鍋底料被陳列在貨架上，價(jià)格從幾元到十幾元不等，而一種散稱的火鍋底料被盛在一個(gè)白色的編織袋里出售，工作人員介紹這是由超市自制的。

“我很喜歡吃火鍋，以前老是去火鍋店吃，今年我也嘗試著在家自己做，買點(diǎn)新鮮的蔬菜和肉，再買點(diǎn)火鍋底料，平常都是吃袋裝，最近嘗試了一下超市出售的散稱底料也不錯(cuò)?！奔易」臉潜贝蠼只厥展炯覍僭旱奶稃愓f(shuō)。

此外，一些火鍋店也出售自制的火鍋底料，價(jià)格相對(duì)普通市場(chǎng)要稍貴一點(diǎn)，但是購(gòu)買的人也不少。

市消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒廣大消費(fèi)者，喜愛在家自制火鍋的市民，在購(gòu)買火鍋底料的時(shí)候，不要貪圖便宜，要盡量選擇正規(guī)廠家的商品。