臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 成華 杜臻)中秋將至，大街小巷的中秋氛圍越來越濃厚，無論是超市最顯眼的貨架、還是街邊攤點忙碌的月餅師，或者糕點屋里濃香的月餅味，無不時刻提醒人們中秋佳節(jié)日，月餅表團(tuán)圓。那么，如何挑選安全、優(yōu)質(zhì)的月餅，成為人們關(guān)注的焦點。

8月16日，記者在位于解放路的一家大型超市看到，在入口處懸掛著“共賞佳節(jié)”的中秋海報，讓人倍感溫馨，月餅被擺在了顯眼位置，占據(jù)了多個柜臺。

月餅種類多樣，有散裝、精裝，佐料不同，甜咸各異，其中無糖的新型月餅更是一度讓顧客紛紛嘗鮮購買。

隨后，記者走訪街頭月餅攤點發(fā)現(xiàn)，大多采用現(xiàn)包現(xiàn)賣的方式?！榜R路邊的散稱月餅，總覺得有些不衛(wèi)生。每年中秋，家里總會 剩下一些吃不完的月餅，但是，有的可以保存很長時間，有的沒放幾天就發(fā)霉變質(zhì)了?！蓖跖繉τ浾哒f。

那么，面對五花八門的月餅，市民該如何挑選和保存呢?為此，記者咨詢了相關(guān)專家。

采訪中，市消費(fèi)者協(xié)會副秘書長江栩說，市民在挑選月餅時，首先要看外觀?？丛嘛灥膲K型大小是否均勻、周正飽滿;其次聞氣味，新鮮的月餅有月餅特有的香味，如果使用劣質(zhì)原料制作或存放時間較長的月餅則會聞到一股異味。

“購買盒裝或散裝月餅時，一定要看清生產(chǎn)日期和保存方法，以便按標(biāo)識的方法和時間保存。同時，可分類進(jìn)行保存：月餅含有豐富的油脂和糖分，應(yīng)存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方?！苯蛱嵝训?。