在春節(jié)這個(gè)團(tuán)圓的日子里，親朋好友會(huì)借此機(jī)會(huì)相聚在一起吃年夜飯，那么我市酒店年夜飯預(yù)訂情況如何呢?日前，記者走訪我市多家中小型酒店了解到，距離春節(jié)還有一段時(shí)間，但預(yù)訂電話已經(jīng)此起彼伏，咨詢年夜飯包廂的顧客絡(luò)繹不絕。

日前，記者來到蜀香居酒樓，看到前臺(tái)服務(wù)人員正忙于和顧客電話交流。見到記者進(jìn)入，服務(wù)員便熱情詢問，當(dāng)提出要預(yù)訂年夜飯的包廂時(shí)，服務(wù)人員便向記者了解就餐人數(shù)及特殊要求?，F(xiàn)在包廂還有，要預(yù)訂的話趕緊吧，除夕那天的包廂已經(jīng)預(yù)訂了一半。包廂限十人就餐，有套餐制還有點(diǎn)菜制，根據(jù)需要自己選擇?！狈?wù)人員說道。

很多酒店為年夜飯推出了各種套餐，供消費(fèi)者選擇。在永泰酒店，該酒店服務(wù)人員介紹，今年年夜飯預(yù)訂早在半個(gè)月前就陸陸續(xù)續(xù)開始了。我來預(yù)訂除夕那天的包廂，聽服務(wù)人員說還有位子我就松了口氣，剛剛預(yù)訂好，這件大事終于辦好了?！闭诹粲啿托畔⒌耐鯊?qiáng)滿臉笑容地說。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，一部分人為預(yù)訂到了年夜飯而滿心歡喜，而一部分人則更加注重“自己動(dòng)手”營造“一家親”的熱鬧氛圍，超市也瞅準(zhǔn)了這一商機(jī)，推出了半成品菜肴。采訪中了解到，半成品菜肴因其節(jié)省了制作時(shí)間，又能在自家吃上年夜飯備受市民青睞。

近日，在萬佳福超市，記者看到商家推出了各式半成品菜肴。在熟食區(qū)，用保鮮膜包好的豬肉丸子砂鍋，砂鍋中有豆腐、海帶等蔬菜和配好的調(diào)料被封裝放在一起，顧客只要略微加工就可烹飪出一道美味的菜肴。我剛剛買了烤雞、干炸帶魚，看到很多人圍到這就過來看了，這個(gè)砂鍋很不錯(cuò)，連鍋帶菜都有，回去煮上就行?！闭谔暨x砂鍋的王奶奶對(duì)記者說，這樣的半成品菜很是方便，尤其是聚餐人多的時(shí)候。說著，她隨手拿了幾個(gè)打包好的砂鍋放進(jìn)了自己的購物車?yán)?，過年前再來一次，除夕的年夜飯?jiān)诩揖洼p松搞定了?！蓖跄棠涕_心地說。

在肉類區(qū)，絞好的餃子餡、切好的肉片、燉好的雞塊、炸好的帶魚等半成品肉食很受消費(fèi)者喜愛。我來買些帶魚、肘花、雞塊和餃子餡等放冰箱里，省的到時(shí)候麻煩。超市弄得這些口味也很不錯(cuò)，平時(shí)就經(jīng)常來買。”正在排隊(duì)等待的李燕女士對(duì)記者說，這樣一來年夜飯就有幾道菜，劃下來比去酒店省錢。

如今，隨著市民們觀念的改變和生活水平的提高，很多人喜歡外出就餐，尤其是親戚朋友多的時(shí)候省事又方便?？墒?，在外聚餐廚師做的口味難免符合所有人的胃口，也成了大家煩惱的一點(diǎn)。

“我去年訂的年夜飯，爸媽就吃不慣那口味?！笔忻裉K女士說，爸媽喜歡在家吃但是人多做不來那么多菜，這樣買回去二老稍作加工就可以了。（記者 梁娟）