新常態(tài)下推進現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的思考

    新常態(tài)下如何推進現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展是新形勢下畜牧工作者必須回答好踐行好的關(guān)鍵問題。針對全市當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展實際，畜牧業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)“產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好”是新常態(tài)下現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的必然選擇。

    一、畜牧業(yè)在經(jīng)濟社會發(fā)展中的地位

    現(xiàn)代畜牧業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其發(fā)展程度直接關(guān)系到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，它是一個國家國民生活水平高低的重要標(biāo)志。畜牧業(yè)上連著種植業(yè)，下連加工業(yè)和城鎮(zhèn)市場，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)外延式發(fā)展的重要增長極，不僅可以充分利用各種非耕地資源，而且能夠借用秸稈、飼草、糟糠等大量農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品資源，創(chuàng)造產(chǎn)值和效益，解決農(nóng)民增收、農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移。同時，畜牧業(yè)是發(fā)展生態(tài)有機農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，可以延長自然界生物鏈，秸稈過腹還田、農(nóng)業(yè)資源綜合利用，形成以農(nóng)養(yǎng)牧、以牧促農(nóng)的良性循環(huán)，對改善農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生、改進城鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境、實現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展具有重大現(xiàn)實意義。

    二、新常態(tài)下畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題

    在宏觀經(jīng)濟新常態(tài)下，畜牧經(jīng)濟發(fā)展也面臨著新問題。一是畜產(chǎn)品供求關(guān)系發(fā)生變化。畜產(chǎn)品供求總量基本平衡，現(xiàn)階段牛羊肉總產(chǎn)量偏低結(jié)構(gòu)性短缺，豬肉和家禽肉階段性有余；二是畜牧業(yè)增長方式由規(guī)模擴張向速度與質(zhì)量效益并重變化。企業(yè)在規(guī)?；l(fā)展中以質(zhì)量求生存，向管理要效益；三是畜牧經(jīng)濟效益由高利潤向微利潤變化。國內(nèi)外畜產(chǎn)品價格倒掛、進口產(chǎn)品沖擊不斷加劇，養(yǎng)殖投入的人工、飼料價格不斷上漲，市場價格“天花板”越來越低，生產(chǎn)成本“地板”越來越高；四是畜牧業(yè)發(fā)展的制約因素變化。規(guī)模化養(yǎng)殖進入到用地環(huán)保雙重制約、日益趨緊的狀況，融資難、融資貴，資金短缺日益顯現(xiàn)；五是畜牧業(yè)經(jīng)營主體變化。表現(xiàn)為散養(yǎng)戶退出加快，規(guī)模化發(fā)展速度放緩，合作組織、家庭牧場不斷增加；六是畜產(chǎn)品的經(jīng)銷方式發(fā)生新變化。畜產(chǎn)品及其加工品的銷售進入到直銷、電子交易、期貨、網(wǎng)購多元化發(fā)展新狀態(tài)；七是重大動物疫病防控形勢依然嚴(yán)峻。新型病毒種類增多，混合感染較為普遍，外來疫病引入風(fēng)險增加。同時基層防疫體系人員不足及老化、經(jīng)費短缺等問題依然存在。

    三、新常態(tài)下推進現(xiàn)代畜牧業(yè)的途徑

    深刻思考新常態(tài)下畜牧業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)的新特點，適應(yīng)和引領(lǐng)新常態(tài)下全市現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，必須堅持“產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好”的發(fā)展方向。以加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式為主線，以提高質(zhì)量效益和競爭力為重點，以“果畜循環(huán)、過腹還田、‘三品’開發(fā)”為抓手，建立以布局區(qū)域化、養(yǎng)殖規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、服務(wù)社會化為基本的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)體系。

    1、以“果畜循環(huán)”為抓手，推進布局區(qū)域化。全市圍繞“西山百萬畝有機水果”基地建設(shè)，匹配布局“百萬頭豬、百萬只羊”建設(shè)，走“豬-沼-果”“果園種草-種草養(yǎng)羊-羊糞肥果”循環(huán)生態(tài)發(fā)展模式，為果業(yè)生產(chǎn)提供充足的有機肥料，實現(xiàn)糞污資源化利用。

    2、以“過腹還田”為抓手，加快農(nóng)業(yè)三元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。圍繞農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，按照飼料化、基料化、肥料化的要求，大力實施農(nóng)作物秸稈“過腹還田”工程，著力建設(shè)東山、平川肉牛肉羊發(fā)展帶。同時，加快農(nóng)業(yè)由“糧-經(jīng)”二元結(jié)構(gòu)向“糧-經(jīng)-飼”三元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，打造“利用高效、布局合理、生態(tài)環(huán)保、效益明顯”具有臨汾特色的秸稈綜合開發(fā)利用，生態(tài)牛羊發(fā)展帶。

    3、以“‘三品’開發(fā)”為抓手，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。大力推進畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，在無公害、綠色、有機畜產(chǎn)品開發(fā)上下功夫，引領(lǐng)畜牧業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)品牌化、名優(yōu)化，提升畜產(chǎn)品質(zhì)量水平，保證群眾消費的多樣性和“舌尖上的安全”。

    4、以“培育新型經(jīng)營主體”為抓手，推進經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化。要發(fā)展多種形式規(guī)模經(jīng)營，在培育專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)主體上下功夫。同時注重龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織建設(shè)，形成“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作組織+基地+農(nóng)戶”穩(wěn)定的產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營新格局，真正使農(nóng)民和組織之間形成風(fēng)險降低、效益增加、利益共享的新模式。

    5、以“體制機制創(chuàng)新”為抓手，推進服務(wù)社會化。一是加快推進畜禽繁育體系建設(shè)。二是全面推進動物疫病防控體系建設(shè)。三是強化科技培訓(xùn)和獸醫(yī)技術(shù)推廣體系建設(shè)。通過開展公司化服務(wù)、技物結(jié)合的放心畜牧投入品下鄉(xiāng)專業(yè)化服務(wù)和扶持專合組織開展自我服務(wù)等方式，加速畜牧獸醫(yī)新技術(shù)成果的推廣應(yīng)用。同時，鼓勵科技人員走向生產(chǎn)一線，采取技術(shù)承包、技術(shù)入股等方式，把科技直接轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實生產(chǎn)力。四是加強畜牧經(jīng)濟信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。大力實施“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，通過“互聯(lián)網(wǎng)+畜牧生產(chǎn)+畜牧經(jīng)營+畜牧服務(wù)”，開展規(guī)?；B(yǎng)殖大數(shù)據(jù)建設(shè)，更好地保障動物福利，增加市場終端銷量，解決服務(wù)群眾“最后一公里”問題。

    王曉民(作者系臨汾市畜牧獸醫(yī)局局長)