臨汾新聞網(wǎng)訊（記者 郭秀婷） 日前，在山西省旅游局的大力支持下，我市旅游局組織全市20家旅游星級(jí)飯店負(fù)責(zé)人分別對(duì)杭州市的五洋公館、之江賓館、西溪悅榕莊、悅椿度假酒店、喜來(lái)登酒店、溫德姆酒店、茭廬田莊生態(tài)酒店和義烏市的撥浪鼓酒店進(jìn)行了學(xué)習(xí)考察。

通過(guò)學(xué)習(xí)考察實(shí)踐活動(dòng)，使我市飯店經(jīng)理們?nèi)〉搅苏娼?jīng)，開(kāi)拓了視野，受到了啟發(fā)，轉(zhuǎn)變了觀念，為全市旅游飯店加快轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐奠定了基礎(chǔ)。今后，他們將從五方面轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展。

旅游飯店要轉(zhuǎn)型升級(jí)就必須突出文化特色，打造特色主題型酒店。旅游飯店是為旅游者提供食宿的場(chǎng)所，也是向游客傳播當(dāng)?shù)匚幕拇翱?。?jù)浙江省旅委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在杭州，幾乎每家酒店在裝修上都有自己的特色，幾乎沒(méi)有雷同的，這與我市酒店千篇一律、千“店”一面的裝飾風(fēng)格形成了強(qiáng)烈反差。

旅游飯店要轉(zhuǎn)型升級(jí)就必須把握好客源定位，打造大眾消費(fèi)型酒店。旅游飯店是為廣大游客服務(wù)的，而游客由于收入上的差異化，存在不同的消費(fèi)層次?？疾旌?，他們一致認(rèn)為，在旅游星級(jí)酒店轉(zhuǎn)型升級(jí)中，必須從臨汾當(dāng)?shù)貙?shí)際出發(fā)，細(xì)分客源市場(chǎng)和定位，既要有中高端的消費(fèi)需求，又要抓住貧民大眾的消費(fèi)需求，確保在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

旅游飯店要轉(zhuǎn)型升級(jí)就必須在餐飲上下功夫，打造特色品牌名店。品牌就是效益，品牌就是影響力，有了品牌就有了名氣，有了名氣就有了人氣。他們應(yīng)該學(xué)習(xí)義烏撥浪鼓酒店。該酒店就是一家具有代表性的特色品牌名店，它既有大型酒店的品位又有農(nóng)家樂(lè)的特點(diǎn)，是廣大游客非常鐘愛(ài)的一家酒店。

旅游飯店要轉(zhuǎn)型升級(jí)就必須轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式，打造公共服務(wù)型酒店。這與我市旅游飯店一遇到困難，就壓價(jià)格、裁減員工、降低服務(wù)質(zhì)量形成了鮮明對(duì)比。目前，我市旅游星級(jí)飯店在承攬社會(huì)公共服務(wù)方面還是一片“處女地”，杭州商貿(mào)旅游集團(tuán)的做法值得借鑒。

旅游飯店要轉(zhuǎn)型升級(jí)就必須突出服務(wù)重點(diǎn)，打造智慧服務(wù)型酒店。在考察中他們發(fā)現(xiàn)，杭州市的智慧服務(wù)普及率非常高，每家酒店除提供免費(fèi)的Wifi外，酒店前廳、餐桌、LED屏和客房、電視均有本酒店和杭州市旅游信息的二維碼。游客通過(guò)掃描二維碼均可查詢到該酒店和杭州市的旅游、餐飲、住宿、交通等服務(wù)信息。同時(shí)，考察團(tuán)感覺(jué)到，我市在智慧旅游上很欠缺，景區(qū)、飯店、旅行社網(wǎng)站建設(shè)不足一半，Wifi覆蓋率很低，網(wǎng)絡(luò)查詢、預(yù)訂服務(wù)很不健全，物聯(lián)網(wǎng)、無(wú)線推送、定位服務(wù)、集中調(diào)配指揮等方面還是空白。