父親的菊花酒
甘婷
父親喜歡喝酒,尤其是自制的菊花酒,這似乎已經(jīng)成了他生活中的一部分。
記得小時(shí)候,每年重陽(yáng)節(jié)前幾天,父親都會(huì)背著籮筐到山上摘菊花。那時(shí)候,我疑惑地問(wèn)父親:“為什么重陽(yáng)節(jié)要泡菊花酒?”父親看了看我,笑了:“這是咱們村的習(xí)俗,據(jù)說(shuō)重陽(yáng)節(jié)喝菊花酒象征著來(lái)年有個(gè)好兆頭,其實(shí)啊,菊花酒是養(yǎng)生酒,喝了就會(huì)健健康康!”我似懂非懂,跟著父親上山去采菊花。
從家里出發(fā),到采菊花的山上有好幾公里的山路。我走不動(dòng)時(shí),父親就把我放在籮筐里背上,然后繼續(xù)上山。那座山雖然不高,但是很少有人來(lái),所以雜草叢生,父親背著籮筐,一邊用手扒開(kāi)及人高的雜草開(kāi)路。
記得有一回,父親在扒開(kāi)一叢草叢時(shí),突然從草叢里飛出一群山蜂,父親急忙讓我貓?jiān)诨j筐里,順手將頭上戴的草帽摘下扣在籮筐上,等到了目的地后,父親把我放下,我發(fā)現(xiàn)父親手上、臉上已被山蜂叮了好多包。我心疼地問(wèn)他疼不疼,父親搖搖頭,像沒(méi)事似的,然后用一些唾沫涂抹在傷口處。
很快,我們摘滿了一籮筐的野菊花。回到家后,父親先將采摘回來(lái)的野菊花洗凈晾干,拿來(lái)事先準(zhǔn)備好的壇子,把洗凈晾干的野菊花放進(jìn)去,然后放入適量的冰糖,最后把米酒倒進(jìn)去浸泡。
到了重陽(yáng)節(jié)那天,父親從壇子里倒出一碗菊花酒來(lái),然后每人分一點(diǎn)。我嘗了一口,味道香醇,清爽可口,喝進(jìn)肚子里暖暖的,無(wú)比舒服。
今又重陽(yáng),我從壇子里倒出一碗菊花酒,對(duì)夜暢飲!
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