曬出幸福

一簾夢影

　　對面的陽臺上，曬著一繩子的蘿卜纓。小時候，母親經常曬干菜，蘿卜纓就是其中之一，可以切下來直接曬。吃的時候，泡泡煮煮，切碎了加肉餡包成包子。懷孕的時候，我什么也不想吃，就想吃這種蘿卜纓包子，母親聽說了，趕緊送了一大包來。蘿卜也可以用來曬，刨成大片，曬成蘿卜干，吃的時候配上肉來燉，吃起來很勁道。

　　母親經常說：“蘿卜干熱三遍，給肉也不換?！蹦菚r候，冬天缺少蔬菜，蘿卜干燉粉條加大白菜，是常吃的菜。有時候，母親會把蘿卜干煮熟，切成條涼拌，加上調味品，非常下飯。

　　常曬的還有紅薯，母親找來專門刨紅薯的刨子，刨成一個個紅薯片，一塊塊擺成行，如果太多了，就大把地撒出去。紅薯曬干了，可以拿來蒸著吃、煮著吃。放到新鮮的玉米糝里煮透，就是別有風味的農家飯。紅薯干打成面，可以用來蒸窩窩頭。

　　曬麥子也是農人常做的事情。經常要曬一曬，免得生蟲子，曬麥子之前，要先看好天氣預報，如若不然，突然下雨就麻煩了。通常在曬麥子以前，先把麥場掃干凈，然后一袋袋裝好，拉到麥場里倒出來，攤成薄薄的一層。曬一會兒，用木掀去翻動一下，直直地推出一個個溝來。調皮的孩子，如果不怕熱，也可以用小腳去趟出一行行。通常守在麥子旁邊，這樣可以及時趕走饞嘴的雞和豬。曬麥的人中午在麥場邊吃飯，吃完飯還可以躺在麥場里睡午覺。

　　看到有個女友在博客里說，羨慕農家曬干菜、曬麥子，還有玉米掛滿院子，充滿了豐收的喜悅。我不禁微笑了，晾曬的農作物代表著豐收的喜悅，也顯示了主婦的智慧，真好。