桑葚

 程廣海

　　一大早，我和母親就去了自家在山中的一塊空閑地，準(zhǔn)備整理溝壟，把花生種上。在勞作間隙，幾只喜鵲從我們頭頂飛過(guò)，落在了不遠(yuǎn)處的一片山林里，它們嘰嘰喳喳的鳴叫，三五一群、相互追逐，在姿態(tài)優(yōu)美的飛翔中，在早晨明媚的陽(yáng)光里，一雙雙靈巧有力的翅膀劃出道道美麗的弧線。母親抬頭朝山上的樹林里看著，說(shuō)：“桑葚熟了，這些饞嘴的鳥兒一定是被桑葚的酸甜氣息引來(lái)的。”

　　整理完溝壟，我和母親跑到山中的樹林，老遠(yuǎn)就看見(jiàn)幾棵桑葚樹上，有許多的鳥兒立在樹枝上低頭來(lái)回嘬著桑葚。我們的到來(lái)，鳥兒全然不顧，依然品嘗著這初夏野果的美味。那碧綠的樹葉下，在大部分青澀的桑葚中間，有一些開(kāi)始熟透了，那些紅的或暗紫色的果實(shí)，胖嘟嘟的擠在一起，真叫人喜愛(ài)。我摘下來(lái)幾個(gè)一嘗，有些許甜中帶酸，這是我今年開(kāi)春以來(lái)品嘗到的第一口夏季的野味。它是那么的清新自然，如往年的一個(gè)約定，它靜靜地等在那里，讓我在這盛夏的季節(jié)，與桑樹相遇，并領(lǐng)略桑葚之甜美。

　　桑葚熟了，盛花期后，將相繼迎來(lái)燈籠果、麥杏、覆盆子、山莓等新鮮野果的粉墨登場(chǎng)，它們那顏色各異、口味奇特的誘人氣息，將彌漫在整個(gè)季節(jié)，這一季的果香，將會(huì)不斷地在田野里飄逸著濃濃的味道，展示著不盡相同的奇妙風(fēng)景。

　　家鄉(xiāng)的桑葚樹并不高，大概兩三米左右，一些樹枝向四周散漫地延伸著，顯得有些凌亂。桑葚樹大都是野生的，三三兩兩漫不經(jīng)心地散落在山坡上的小樹林中或溝渠邊的荒地旁，任其花開(kāi)花落、自生自滅。

　　我對(duì)鄉(xiāng)間的花草樹木、野生果實(shí)有一種天然的親近感。那些野生果木從發(fā)芽、開(kāi)花一直到結(jié)果，都不曾離開(kāi)過(guò)我們的視線。

　　父親每年總是要多摘一些桑葚，曬干后用它來(lái)泡酒。酒是老家當(dāng)?shù)鼐品挥玫毓细?、高粱釀制的高度糧食酒。父親用一口小瓷缸從酒坊打來(lái)十幾斤酒后，把將近兩斤的干桑葚放進(jìn)去，用塑料布把瓷缸口密封起來(lái)，放在一個(gè)陰涼的地方儲(chǔ)存起來(lái)。過(guò)上一個(gè)月后，就可以啟封喝了。經(jīng)過(guò)桑葚與糧食酒長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵混合，酒的顏色完全變成了濃濃的紅褐色，那醇厚的酒香味夾雜著甜甜的桑葚味道。每到這時(shí)，父親輕輕地抿上一口酒，高興地點(diǎn)著頭，他很滿意自己的這種土法泡酒，從秋季開(kāi)始，這以后的閑暇時(shí)光，有桑葚酒的相伴，應(yīng)該是勞作了一年的老父親最愜意的時(shí)光。

　　家鄉(xiāng)的荒山已經(jīng)被人承包，統(tǒng)一種上了經(jīng)濟(jì)林作物，野生的桑樹不見(jiàn)了蹤影，那些碧綠的、紅色的、暗紫色的桑葚，曾經(jīng)給我們帶來(lái)過(guò)許多歡樂(lè)的時(shí)光和美好的記憶，那些令人回味無(wú)窮的野桑葚，只能在舊時(shí)光里品味了。我懷戀桑葚那帶著鄉(xiāng)土的味道，純真、自然，更多的是山野的氣息。