端午節(jié),在我兒時的故鄉(xiāng)是一個十分隆重的節(jié)日。一家人要在這天吃粽子、拔艾葉、接龍水、喝雄黃酒、佩戴香囊和五彩絲線。
對于我們這些七八歲的孩子,端午節(jié)更是一個盼望已久的節(jié)日。剛剛進入五月,村子就籠罩在端午節(jié)的氣氛中。初一,每家的院子里都曬出了頭年產(chǎn)下的紅棗。望著簸箕里紅艷艷的紅棗,我的饞蟲就在肚子里躍躍欲試了。這時,奶奶就會偷偷拿一個給我。初二,母親把黃燦燦的軟米倒在大簸箕里一粒一粒地挑揀,然后把揀好的軟米倒在一個黑亮的大瓷盆中,用清粼粼的泉水泡上。初三,母親就帶上我們姐弟四人,到杏樹溝摘粽葉。母親去摘粽葉,我們就在溝里玩耍、找杏子吃。杏樹當中有一棵早熟的杏叫“端午杏”,端午節(jié)的時候就成熟了,紅白相間、玲瓏剔透的端午杏壓滿枝頭,饞得弟弟妹妹在樹下嗷嗷直叫。下午,母親把摘回來的粽葉,和全村的人家一樣煮在大鐵鍋里。到了晚上,整個村子上空都飄著粽葉的香味。
初四,全村人家就開始包粽子了。孩子們跑來跑去,這家進、那家出,時不時還能吃到一個泡的肥大肥大的紅棗。家人們在院子的涼棚下包,吃飯的矮桌上放著綠瑩瑩煮透的粽葉、紅彤彤洗干凈的紅棗和黃燦燦泡飽滿的軟米,地上放著兩個圓圓的柳條篩篩,等著放包好的粽子。母親喜歡用針紉葉尖穿粽收扎,而伯母喜歡用馬蓮草捆綁,不管什么包法,總以四角挺直腰實棗多為好。因為紅棗是自家產(chǎn)的,我們家的粽子里總是放四顆大紅棗,這樣看上去粽子又大又漂亮,吃起來又香又甜。
晚上,人們都提前吃了晚飯,把大鐵鍋騰出來好煮粽子。奶奶先在鍋底上鋪一層粽葉,把粽子一層一層密密實實放進去,99個粽子排列組合的十分好看,然后壓上和鍋蓋一樣大小的圓石片,再在石片上壓一塊大青石,再把鐵籠蓋蓋上。
這樣煮出來軟硬適中,特別好吃。不一會兒,大鐵鍋上就冒出了濃濃的蒸汽,鍋里響徹著沸水回旋蒸騰的聲音,有一股特別清純的粽子的香味縈繞在院子里。夜半時分,伯父開火微悶,直至天明。夜里,風和角粽香,家家戶戶都在甜夢中。
初五凌晨,父親去河溝里接龍水和拔艾葉,母親編五色絲線和繡香囊。手繩是用自己養(yǎng)的蠶寶寶吐出來的真絲染成的五色絲線編的,顏色格外亮麗,線條均勻剔透。香囊里裝有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,玲瓏奪目。
父母在做這些時,我們還在睡夢中,等早晨醒來,發(fā)現(xiàn)雙手、雙腳腕處和脖子上都已經(jīng)戴上了美麗的五彩絲線手繩和香囊。我懵懵懂懂坐起來后,奶奶就用雄黃酒擦我的鼻子、耳朵,并在額頭上畫個“王”,然后再讓我用舌頭舔舔雄黃酒。
端午節(jié)的早晨起來后,喝了雄黃酒,便來到院子里用父親接回來的龍水洗了臉和手,準備吃粽子。吃粽子之前,先從大鐵鍋里拿出4個最大的粽子放在家里的神壇上祭奠屈原后,才可以吃。那個時候我們只知道吃粽子是為了紀念屈原,其他一概不知。
在五月初五明亮的晨曦中,我們?nèi)胰俗诎泔h飄的院子里,吃著又香又甜的粽子,把一個美輪美奐的端午節(jié),永遠定格在我幸福的童年。(悲夫)
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