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　　2021年是中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年，也是“十四五”開局之年，黃河新聞網(wǎng)記者深入基層，扎根群眾，圍繞山西轉(zhuǎn)型發(fā)展、鄉(xiāng)村振興、生態(tài)文明等方面進(jìn)行采訪報(bào)道。反映山西各地人民群眾的幸福生活，定格三晉大地全面小康“晉歡顏”。

　　“青青蘆葦蕩，深深海眼亮，悠悠粽飄香，家家奔小康”。青塘，素有黃土高原“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，一口海眼井澆灌著千畝葦葉、百畝魚塘，一條井溝之山泉水養(yǎng)育了祖祖輩輩的青塘人。

　　踏入山西省呂梁市臨縣青塘村的古石板街道上，明清兩代古建筑成片成群，特別在清代后期，這里有過200多年的輝煌，曾是晉西北一顆耀眼的明珠。成群古建灰樓瓦舍，規(guī)模宏大。而現(xiàn)在的青塘，在原有村落古建的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了道路硬化、植被綠化、公廁改建和文化娛樂廣場(chǎng)的修建。

　　格外引人注目的，是從村口開始，道路兩旁一尺多高的粽葉，隨風(fēng)搖曳，把整個(gè)村子裝點(diǎn)得生機(jī)勃勃。

　　沿著平坦的水泥馬路走到橋北，青塘最大的粽子生產(chǎn)加工公司就躍然眼底。“現(xiàn)在我們廠每天的產(chǎn)量可達(dá)三萬只，年銷售量在三百萬只左右，年銷售額一千萬左右，人均收入可達(dá)五千元?！鼻扒嗵链甯睍浲踬F順向記者自豪地介紹道。

　　一卷糯香 一村鄉(xiāng)情

　　以前的青塘村村集體經(jīng)濟(jì)薄弱、村居環(huán)境臟亂差，2013年新一屆村領(lǐng)導(dǎo)班子上任后提出了打造粽子產(chǎn)業(yè)、修路、發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展思路。

　　說干就干，很快投資建廠的想法得到了所有村干部的認(rèn)可。隨后，在臨縣縣委、縣政府的幫扶下，以包粽子為主的“青塘食品有限公司”在青塘村拔地而起。廠房占地1300平方米，使用面積2400平方米，嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全生產(chǎn)要求QS標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造。

　　原料房、泡米車間、清潔車間、包制車間、蒸煮車間、真空車間、高溫滅菌車間、外包車間、成品庫、冷藏庫、冷凍庫、辦公室、化驗(yàn)室等一應(yīng)俱全。投入生產(chǎn)的第一年，幾萬只粽子被銷售一空，根本無法滿足市場(chǎng)。

　　青塘粽子產(chǎn)業(yè)如火如荼的發(fā)展起來，每天早上七點(diǎn)，在機(jī)器的轟鳴聲中工人準(zhǔn)時(shí)到崗，開始了一天美好生活的奮斗。而在廠子大門外，等候取粽子的一百多輛電動(dòng)三輪車早已排成了長(zhǎng)龍，等待裝載完畢去往大街小巷、鬧市街頭。

　　青塘粽子之所以馳譽(yù)百里，是因其從選材到用料，無一不精心。五常的江米，臨縣本土的黃米，再加上色澤墨黑的青塘粽葉和有著“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”美譽(yù)的臨縣大紅棗經(jīng)過蜂蜜的充分泡制，高壓鍋10小時(shí)不間斷地蒸煮及火候的不斷調(diào)控，使得粽葉、蜜棗、江米和馬蹄蓮的味道充分融合，用青塘粽葉包出來的粽子煮蒸后味道香濃，也只有這樣包出來的粽子才是名符其實(shí)“舌尖上的美味”。

　　記者了解到，前青塘村現(xiàn)有住戶為800戶，已經(jīng)在工商局備案登記的粽子加工廠就有120家，其中以家庭為單位的作坊46家，帶動(dòng)本村與鄰村就業(yè)人數(shù)1000人。

　　樹立品牌 發(fā)展產(chǎn)業(yè)

　　“小小一只粽，致富產(chǎn)業(yè)經(jīng)”。青塘粽子現(xiàn)已成為本土的知名品牌，呂梁十三縣每個(gè)縣都有經(jīng)銷商，在山西多個(gè)地市都有代理商，與美特好、唐久、六味齋、貢天下等連鎖企業(yè)均有合作。除了線下的實(shí)體銷售外，青塘粽還搭乘電子商務(wù)的快車銷向全國(guó)。

　　“為了使傳統(tǒng)手工藝不缺失，我們計(jì)劃在五年內(nèi)將青塘粽子打造成山西品牌，以長(zhǎng)江為界，實(shí)現(xiàn)‘北有青塘 南有嘉興’的品牌戰(zhàn)略，以此逐步實(shí)現(xiàn)走向中國(guó)、走出世界的藍(lán)圖?！睆埿挛呐d奮地說。

　　青塘粽子產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，拉動(dòng)了村集體經(jīng)濟(jì)的增收，在以粽子為主要產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，村里還修建水上樂園、舉辦民俗文化節(jié)、開辦農(nóng)家采摘園……，現(xiàn)在在青塘村，家家戶戶都在搞產(chǎn)業(yè)，不論老少齊上陣?！白詮拈_始搞粽子產(chǎn)業(yè)，家里收入成倍翻番，生活好了，咱心里頭高興，干啥都愿意?！泵鎸?duì)記者，村民們爭(zhēng)先喊出了自己的心聲。

　　“一顆蜜棗敬老天，兩顆紅棗結(jié)姻緣。三片葦葉圍房間，馬蓮一扎家團(tuán)圓?！比藗儗⒁环N食品賦予詩意，不得不說是對(duì)美好生活的追求與贊嘆!