2020-08-23 21:36:46 來源：山西臺新聞中心 瀏覽次數(shù)：
【走向我們的小康生活】
小鍋炒出藥茶香
小炒鍋如何撬動大產(chǎn)業(yè)？好生態(tài)如何成為金飯碗？在臨汾安澤縣一場別開生面的斗茶比賽，真正讓漫山遍野的連翹葉成為當(dāng)?shù)厝罕娭赂槐夹】档木G色銀行。安澤縣飛嶺村的文化廣場從未有過如此熱鬧，88口炒鍋整齊排開，全縣選送的152名炒茶能手，正在角逐個人制茶金冠茶王和金冠制茶團(tuán)隊(duì)的榮譽(yù)。58歲的解長春也是摩拳擦掌一展身手。
第一次參加比賽我得了4000塊錢，這次來，我們還想得大獎。炒茶是個技術(shù)活，講究手法和火候，老解以手為鏟上下翻飛，陣陣茶香撲鼻而來。
好山好水育好茶。安澤縣是山區(qū)人稱大藥廠，全縣中藥材資源達(dá)700余種，其中野生連翹150萬畝，連翹果年產(chǎn)量占全國的1/4，今年山西藥茶正式亮相，村民們發(fā)現(xiàn)原來不只摘的連翹果能賣錢，這滿山遍野的連翹葉更值錢。
以前我們就是摘連翹果子，這就是連翹果，現(xiàn)在我們就是摘這個連翹葉子，連翹葉子摘十斤，烤干以后烤成二斤（茶），二斤連翹茶能賣200到300塊錢，這個價格相當(dāng)好。
老解曾是村里的建檔立卡貧困戶，2018年靠種地和每年八九月上山采連翹果，老兩口一年收入有一萬多，徹底脫了貧。隨著藥茶產(chǎn)業(yè)的興起，從摘連翹果到炒連翹茶，老解今年開始又多了七八個月有穩(wěn)定收入，保守估計(jì)能掙2萬多元。
為了鼓勵全民炒茶，從今年起，縣財(cái)政還出資200萬元買了炒鍋，免費(fèi)發(fā)給各村，并拿出100萬元獎金，一年要辦20場斗茶比賽，同時聘請福建的制茶專家免費(fèi)教村民們炒茶，學(xué)得到的技術(shù)，看得到的收益讓村民們炒茶熱情高漲。
有了好產(chǎn)品，如何對接市場打開銷路，政府專門聯(lián)系了附近的制茶企業(yè)，對村民們炒的茶逐一品鑒，定價收購。安澤縣禾清源茶業(yè)發(fā)展有限公司董事長 陳留明：這個茶我300元一斤收你的，這個不如它，就200元一斤。你們采好茶做好，我全部包收你們的。
如今連翹、黃芩、蒲公英、桑葉藥茶新品種不斷研發(fā)出來，安澤縣遍地是寶的綠水青山正在轉(zhuǎn)化為村民生活的“金山銀山”。連翹葉子是個寶，搭起小鍋把它炒，制成藥茶賣出去，小康路上加速跑。
斗茶原本是古代的一種雅趣風(fēng)俗，如今在安澤縣卻蔚然成風(fēng)并賦予了新的內(nèi)涵——炒茶擂臺“擺”起來，一杯好茶“賽”出來，技能培訓(xùn)“動”起來，產(chǎn)業(yè)發(fā)展“串”起來。小鍋滾燙、手掌翻飛、茶葉飄香，斗茶斗出了村民致富奔小康的大勁頭和新希望。
責(zé)任編輯：暢任杰
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