黃花又名忘憂草、金針菜，它與蘑菇、木耳并稱為“素食三珍”，自古就有“莫道農(nóng)家無寶玉，遍地黃花是金針”的詩句。“小黃花，大產(chǎn)業(yè)” ，山西省大同市云州區(qū)黃花品質(zhì)優(yōu)良，全國(guó)獨(dú)一無二，享譽(yù)海內(nèi)外，已成為農(nóng)民豐收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。大同市云州區(qū)是聞名全國(guó)的“黃花之鄉(xiāng)”，有600多年的黃花種植史，大同火山群下特殊的地理、氣候和富鋅富硒的火山土等條件，造就了云州區(qū)黃花“色黃味美、角長(zhǎng)肉厚、一花六瓣七蕊”等獨(dú)特上佳的品質(zhì)。 

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體情況

大同黃花曾先后12次榮獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。2011年以來，云州區(qū)把黃花產(chǎn)業(yè)確立為“一縣一業(yè)”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，采取“公司+農(nóng)戶”、“合作社+農(nóng)戶”等運(yùn)作模式，不斷擴(kuò)大種植面積，配套出臺(tái)了土地流轉(zhuǎn)、資金扶持、技術(shù)服務(wù)、招商引資等一系列扶持黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，全力跟進(jìn)服務(wù)，推動(dòng)黃花產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；N植、集約化加工、品牌化銷售的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

云州區(qū)政府將繼續(xù)整合各類政策，吸引社會(huì)資金投入，在黃花品牌化、市場(chǎng)化、高端化上做文章，全力打造以黃花為主導(dǎo)，融合火山森林公園、田園綜合體、集種植加工、科技研發(fā)、市場(chǎng)銷售、鄉(xiāng)村旅游于一體的大同現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，建設(shè)全國(guó)優(yōu)質(zhì)黃花種植基地、標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)和產(chǎn)品集散中心，帶動(dòng)群眾加快致富奔小康的步伐。

二、帶動(dòng)農(nóng)戶增收和貧困戶脫貧情況

云州區(qū)將黃花產(chǎn)業(yè)作為全區(qū)扶貧工作的重要抓手。按每畝產(chǎn)干菜400斤保守價(jià)測(cè)算，畝收入高達(dá)8000-10000元，僅此一項(xiàng)，全區(qū)農(nóng)民人均就能增收3500元。以鄉(xiāng)辦、村辦合作社吸納貧困戶種植黃花3.8萬畝，貧困戶或通過土地流轉(zhuǎn)增收，或參與黃花合作社務(wù)工獲益。全區(qū)除政策性兜底外的12194戶貧困戶29722名貧困人口，實(shí)現(xiàn)了人均1畝黃花種植的目標(biāo)。

三、新型經(jīng)營(yíng)主體培育情況

云州區(qū)黃花產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，除了投入資金改善灌溉條件；給予新植黃花補(bǔ)貼；統(tǒng)防統(tǒng)治、保險(xiǎn)投保；解決企業(yè)合作社晾曬、冷藏等問題外，全區(qū)25家龍頭企業(yè)以及不同類型的合作社與貧困戶建立的利益共享機(jī)制發(fā)揮了十分重要的作用。大同市經(jīng)濟(jì)建設(shè)投資公司成立的宜民公司，上馬四條黃花加工生產(chǎn)線，保證旺季、雨季黃花加工不受影響。此外，三利公司、火山糧源公司等企業(yè)都在黃花烘干、晾曬、加工、銷售等環(huán)節(jié)上為全區(qū)黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力保障。

四、產(chǎn)品開發(fā)和品牌建設(shè)情況

近年來，云州區(qū)不斷加大“三品一標(biāo)”建設(shè)，對(duì)品牌實(shí)行地理標(biāo)志保護(hù)，開發(fā)黃花系列化產(chǎn)品也取得新突破。同時(shí)，興農(nóng)黃花科技公司研制加工黃花泡菜、黃花面粉、黃花咀嚼片等11種黃花食品，其中，“火山土”牌黃花醬已上市。山西永翔食品公司的速凍保鮮黃花菜、天特鑫保健食品公司的黃花茶等品種很受市場(chǎng)青睞，黃花銷售業(yè)務(wù)擴(kuò)大到港澳臺(tái)等地區(qū)。

單位及聯(lián)系人：山西省大同市云州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)龐有軍

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