今年，山東萊州明波水產(chǎn)有限公司與中國科學院海洋研究所、中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所合作，在國內(nèi)首次突破斑石鯛生殖調(diào)控及苗種生產(chǎn)技術研究，成功培育出批量斑石鯛苗種，填補了我國斑石鯛苗種繁育的空白。

斑石鯛，俗稱斑鯛、花金鼓、黑金鼓。斑石鯛食用與藥用價值極高，肉質(zhì)細膩，膠原蛋白豐富，口感獨特，富含多種氨基酸與不飽和脂肪酸，在日本料理中具有“刺身絕品”之譽。在閩南，斑石鯛是可遇而不可求的魚種肴。斑石鯛具有治療脾腎虛寒、產(chǎn)后腰痛、陰虛消渴等藥效，在廣東該魚的魚膽可用于清熱解毒、清肝明目。 萊州