走進(jìn)實驗室

進(jìn)行“果凍實驗”

　　臨汾新聞網(wǎng)訊 食物為什么會變質(zhì)、腐爛？細(xì)菌、病毒是怎么形成的……8月6日上午，臨汾日報小記者團聯(lián)合臨汾市疾病預(yù)防控制中心（以下簡稱市疾控中心）開展了“健康中國行動 從疾控小衛(wèi)士做起”主題活動。60余名小記者變身“疾控小衛(wèi)士”，了解食品安全常識，探尋健康“奧秘”。

　　走近科學(xué) 揭秘細(xì)菌形成

　　提起疾控中心，小記者們立即想到了“接種疫苗”。其實，疾控中心還擔(dān)負(fù)著疾病預(yù)防與控制、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置、實驗室危害因素監(jiān)測與控制、健康教育與健康促進(jìn)等重任。

　　這次，小記者們帶著滿腹疑問，走進(jìn)了他們的日常工作。在該中心檢驗科科長王增良、實驗室工作人員劉臨忠的帶領(lǐng)下，他們“全副武裝”來到神秘的微生物檢驗實驗室，學(xué)會了如何正確使用顯微鏡，并通過果凍實驗，直觀地了解了部分零食對小朋友的危害。

　　“小朋友要少喝碳酸飲料，少吃冷飲，盡量不要在外面吃甲殼類海鮮，因為甲殼類動物最容易隱藏寄生蟲，人身體的正常溫度是37°—37.5°，這個溫度是寄生蟲的天然溫床，如果小朋友誤食體內(nèi)，會造成很嚴(yán)重的后果，并引發(fā)疾病?！贝藭r，劉臨忠不忘提醒小記者，食物在高溫天氣中很容易變質(zhì)，因此吃剩的菜、水果也要妥善保存，留心入口安全。

　　隨后，小記者們來到生物安全實驗區(qū)，參觀了適用于病毒、細(xì)菌等病原實驗操作的生物安全柜。小記者杜沂洋聽得格外認(rèn)真，他總結(jié)道：“通過疾控中心老師講解，讓我‘狠下心’與心愛的零食、飲料說再見，我還了解到病毒是如何檢測出來的。要想擁有健康的身體，必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活方式?！?/p>

　　觀看展覽 加強衛(wèi)生教育

　　看過蝴蝶展、蜻蜓展，小記者們還是頭一次觀看“蚊子展、蒼蠅展”?！袄蠋?，你看這只蚊子標(biāo)號1984年，比我的年齡還大。”小記者賈鑫銳在觀看蚊子、蒼蠅標(biāo)本展時，細(xì)心地發(fā)現(xiàn)了每個標(biāo)本展都標(biāo)有詳細(xì)的時間、地點，而這些來自全市各地、年代久遠(yuǎn)的蚊子、蒼蠅標(biāo)本，都是疾控中心工作人員為了疾病預(yù)防與控制，跋山涉水采集捕捉回來研究的成果。

　　“夏季高溫炎熱，蚊蟲叮咬也是疾病傳播的一種方式，蚊子傳播的疾病高達(dá)80多種，為保障全市人民的健康，預(yù)防蚊蟲叮咬引發(fā)疾病傳播，我們深入到各個縣（市、區(qū)），進(jìn)行蚊蠅捕捉、抽樣檢測等?！甭犕昙部刂行墓ぷ魅藛T的介紹，小記者們紛紛為他們點贊。

　　“這里的叔叔阿姨真辛苦，平時看到躲都來不及的蚊子、蒼蠅，他們卻為了大家的健康，還要捕捉回來并深入研究。”小記者蘇詩博在參觀完標(biāo)本展后，來到疾控中心工作人員面前，給他們豎起了大拇指。

　　知識講座 普及食品安全

　　一提到“吃”，小記者們頓時來了興趣。但是，“吃”也有學(xué)問，不加注意的胡吃海塞，很可能引發(fā)食物中毒，造成嚴(yán)重后果。該中心公共衛(wèi)生科科長梁紅云、傳染病防控科副科長連顏芳、地病科科長王黎、慢性病防控科李艷榮特意為孩子們準(zhǔn)備了一堂豐富的疾病防控知識講座。

　　“每天應(yīng)攝入12種以上食物，每周25種以上”“每餐都要有蔬菜，每天要攝入300—500克，深色蔬菜要占二分之一”“不偏食節(jié)食，不暴飲暴食……”講座中，王黎科長與李艷榮大夫從日常食品安全，到健康防護，再到小朋友應(yīng)該重視的牙齒、口腔、手足口等知識，幫助小記者學(xué)習(xí)和掌握必要的食品安全常識。陪同孩子來參加活動的鄧鈺琛媽媽說：“孩子放假在家，飲食衛(wèi)生更得注意。這堂課讓他們知道了哪些食物能吃、哪些不能吃，以及如何養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，太值了?！?/p>

　　有獎問答 獲得健康密碼

　　“食品安全五要點有哪些？”“高溫來襲，哪些食物不能多吃或者最好不吃？”……活動臨近尾聲，開啟有獎問答環(huán)節(jié)。不過，這些問題可沒有難倒細(xì)心聽講的小記者們，大家踴躍回答。

　　隨后，小記者拋出了一大堆問題，如塑料杯子能否直接接熱水、食物放到冰箱里能否延長保質(zhì)期等等。全程負(fù)責(zé)帶領(lǐng)小記者學(xué)知識的公共衛(wèi)生科科長梁紅云一一耐心解答并強調(diào)，挑選食品要留心生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，堅決不吃過期、腐爛食品；炒菜、炒肉要炒熟，隔夜飯最好不吃；冰箱不是萬能箱，食品要按標(biāo)準(zhǔn)貯存，務(wù)必在保質(zhì)期內(nèi)食用。

　　養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對預(yù)防疾病有重要意義。小記者們不僅開闊了眼界，學(xué)到了許多預(yù)防疾病的知識，還體會到了疾控工作的辛苦和疾控人的奉獻(xiàn)精神。

　　活動結(jié)束后，小記者張雨彤感慨：“我們身為小記者，要爭當(dāng)‘疾控小衛(wèi)士’，把健康理念傳遞給更多人。在平時生活中，要少吃油炸食品、少喝飲料、拒絕三無產(chǎn)品，生食與熟食要分開存放。多關(guān)注食品健康與相關(guān)的衛(wèi)生知識，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，預(yù)防勝于治療。”

　　通過本次疾控中心之旅，可切實幫助小記者們養(yǎng)成良好的飲食、作息習(xí)慣，樹立健康的疾病防治觀念，增強自身保護意識，學(xué)習(xí)掌握疾病預(yù)防知識，讓健康常伴你我。市疾控中心主任張重輝表示：歡迎更多的臨汾少年走進(jìn)疾控中心，了解疾控中心，學(xué)習(xí)健康知識，傳播健康理念，為實施“健康中國行動”做貢獻(xiàn)！

　　記者 趙俊 閆璟 文/圖