臨汾新聞網(wǎng)訊 吃一碗熱氣騰騰的水餃，曾是他童年魂牽夢繞的奢望;做一碗香氣四溢的水餃，推銷四方，是他多年鍥而不舍、孜孜以求的實踐;端一碗品種各異的水餃，不僅圓了童年的夢想，還把一個不起眼的小水餃，做成了群眾贊不絕口、嘖嘖稱贊的大事業(yè)。他就是翼城縣政協(xié)委員、南梁鎮(zhèn)豐園食品有限公司經(jīng)理吉玉峰。

　　吉玉峰，1980年出生在稷山縣清河鎮(zhèn)北松鶴村，小時候，因為家里窮，勉強(qiáng)念完小學(xué)后就不得不中斷自己的學(xué)業(yè)。艱辛的人生履痕，不僅讓吉玉峰過早地遍嘗人情冷暖，更為他洞悉人間百態(tài)，積累了豐富的人生經(jīng)驗。正因為這段坎坷的經(jīng)歷，造就了吉玉峰不怕挫折、百折不撓，大膽改革、勇于創(chuàng)新，敢于向命運挑戰(zhàn)的品格，他最喜歡的一句話就是：“大不了從頭再來!”

　　幾經(jīng)曲折，吉玉峰落腳到翼城縣南梁鎮(zhèn)莊里村，在這里開飯店謀生，并幸福成家。懷揣著致富夢，帶著全家人殷殷的期盼，吉玉峰很快踏上了南下北上的“取經(jīng)”路，北京、河南、山東等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的市場，都曾留下他匆忙的腳步。每到一地，吉玉峰認(rèn)真考察，詳細(xì)詢問，仔細(xì)揣摩，反復(fù)比較。一年考察下來，讓吉玉峰的眼界大為開闊?！伴_個最好的飯店，也只能影響個十里、二十里，我要把生意做到全國，做到更遠(yuǎn)的地方。”滿懷信心、躊躇滿志的吉玉峰帶著全家開飯店積攢的第一桶金，看場地、買設(shè)備、購原料、聘員工，就在2012年春節(jié)年味還未消散的時候，吉玉峰的水餃加工生產(chǎn)一條線正式投入了生產(chǎn)。但還未等吉玉峰初享開業(yè)的喜悅，接二連三的壞消息卻讓這位平時見人就笑的小伙子欲哭無淚。

　　“開始以為自己干了多年廚師，又有經(jīng)營飯店的經(jīng)驗，自信調(diào)餃子餡沒有什么問題，沒想到現(xiàn)實和理想有這么大的差距!”由于沒有專業(yè)的水餃餡標(biāo)準(zhǔn)，憑借個人口感調(diào)出的餃子餡，僅是身邊品嘗過的親朋好友都直搖頭，感覺一般;再加上設(shè)備普通簡陋，生產(chǎn)線粗放單一，原材料進(jìn)貨渠道魚龍混雜，致使生產(chǎn)出的水餃良莠不齊，部分剛剛上架的超市紛紛要求退貨。僅僅3個月，投進(jìn)去的七八十萬就打了水漂!這可是全家老小起早貪黑、辛勤勞作的血汗錢啊!

　　困難面前不低頭。吸取首次創(chuàng)業(yè)的教訓(xùn)，吉玉峰高薪聘請河南、山東的專業(yè)技師，就食品業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展愿景、水餃制作流程以及產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和定位等為自己的員工逐項講解，提升員工整體素質(zhì)。面對資金難題，他東湊西借，想盡一切辦法籌措資金，終于徹底解決了制約二次創(chuàng)業(yè)的發(fā)展瓶頸。

　　產(chǎn)品質(zhì)量就是企業(yè)生命。為了嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，吉玉峰為所有員工全面體檢，并辦理健康證;所有原材料必須是手續(xù)齊全、正規(guī)廠家的新鮮貨;生產(chǎn)中，更是按照食品生產(chǎn)要求，嚴(yán)格配料配比，不容許生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)任何瑕疵。只有高定位，才有高目標(biāo)、高標(biāo)準(zhǔn)。為了徹底摒棄小打小鬧、小福即贏的小農(nóng)思想。吉玉峰將自己的豐園水餃系列產(chǎn)品定位走全國銷售的模式。為此，在嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)的基礎(chǔ)上，他多方奔走，逐項通過QS認(rèn)證、SC認(rèn)證，為小小水餃走向全國各地暢通了渠道。

　　功夫不負(fù)有心人。吉玉峰憑借著超人的膽識，咬定青山不放松的韌勁，一力創(chuàng)新的拼搏精神，終于迎來事業(yè)的成功和輝煌。銷售額由2013年最初的50余萬元，一路攀升到2015年的300萬元、2016年的500萬元，2018年直接突破1000萬元。水餃品類也達(dá)到兩個檔次13個品種，不僅有大眾型的韭菜雞蛋、豬肉大蔥，還有薺菜、鲅魚、蝦仁、海味等各類人群的養(yǎng)眼至愛。豐園食品有限公司一躍成為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)口明星企業(yè)!

　　作為一名政協(xié)委員，吉玉峰在做大做強(qiáng)企業(yè)的同時，還關(guān)注社會發(fā)展，關(guān)愛國計民生?？h政協(xié)組織調(diào)研視察，他積極參加;每次關(guān)愛弱勢群體，他總是伸出援助之手。他的企業(yè)，為當(dāng)?shù)乩щy群眾解決就業(yè)崗位40多個，人均月工資2000余元。

　　小小水餃做成了大事業(yè)。目前吉玉峰正在實驗一種最高端、達(dá)十幾個品種的水餃項目。如何突破傳統(tǒng)的銷售模式，利用自媒體平臺銷售，滿足不同人群、不同口味的需求，正成為他不懈地追求。吉玉峰和他的豐園水餃，一定會創(chuàng)造出更大的奇跡。（郭向華）