臨汾新聞網(wǎng)訊 在市區(qū)東關(guān)烏鴉巷的一個(gè)燒餅攤前，排隊(duì)買餅子的人絡(luò)繹不絕，一對(duì)夫妻正忙著打餅子，這方才把面搟好，那邊熱乎乎的餅子就要出爐，一刻都不停歇。這對(duì)夫妻在烏鴉巷賣燒餅，一賣就是15年，其中的酸甜苦辣三言兩語無法說清。

　　“三進(jìn)三出”的辛酸

　　所謂“三進(jìn)三出”承載著這對(duì)夫妻最初創(chuàng)業(yè)的所有艱辛。梁周平今年46歲，他的愛人楊月愛45歲，縣底龐杜村人。2002年，兩人剛結(jié)婚沒幾年，靠著家里的一畝三分地日子過得很清貧。正當(dāng)血?dú)夥絼偰昙o(jì)的梁周平不想碌碌無為，四處打工，終于攢了點(diǎn)錢打算進(jìn)城做點(diǎn)小生意。

　　于是，梁周平懷揣著小小夢(mèng)想，領(lǐng)著媳婦，趕著毛驢車，帶著家當(dāng)進(jìn)了城。夜市在當(dāng)時(shí)是最火的生意，梁周平購(gòu)置了簡(jiǎn)單的爐灶就興沖沖地開業(yè)了，沒想到被冷水澆滅了所有美好的愿望，每天晚上守著攤子卻賣不了幾碗面，進(jìn)城帶的錢賠了個(gè)精光，連房租都交不起了，無奈之下，梁周平只好帶著老婆回到了村里。

　　梁周平還是不服氣，沒過多久又來到了城里。在這期間，梁周平蹬過三輪車、當(dāng)過勞務(wù)工、賣過涼面皮，日子過得非常艱辛。不幸的是，梁周平在一次給人挖壕溝的時(shí)候，土石塌方造成了鎖骨骨折，再加上老婆生孩子，他又一次駕著毛驢車回到了村里。見到親朋好友，想起在城里的遭遇，梁周平和楊月愛流下了辛酸的淚水。

　　2003年，機(jī)緣巧合，梁周平學(xué)習(xí)了如何做燒餅，第三次進(jìn)了城。在烏鴉巷租了不到10平方米的一間房子，開始賣餅子。夫妻二人起初每天只能賣十幾個(gè)餅子，生意慘淡。于是，梁周平聯(lián)系了幾家賣羊湯的飯店，將所打的餅子全部送了過去?？恐@些飯店，梁周平的生意勉強(qiáng)支撐了下去。但是，飯店以餅子口感不好為由克扣錢，讓他對(duì)自己所做的餅子重新進(jìn)行了審視。

　　拜師學(xué)藝的轉(zhuǎn)折

　　辛辛苦苦賣餅子一眨眼就是5年，日子過得依舊慘淡。每天起早貪黑掙錢，卻沒有任何收獲，梁周平灰了心，又起了回村的念頭。但一想到回村，覺得自己在外打拼這么多年一無所獲，就抬不起頭。梁周平進(jìn)行了自我反思，應(yīng)該專注餅子的質(zhì)量而不是銷量。

　　偶然聽說五中附近有一家餅子賣得特別火，梁周平拎著一條煙和一箱方便面上門拜師學(xué)藝。經(jīng)過師傅的指點(diǎn)，梁周平的水平突飛猛進(jìn)，餅子的口感上了一個(gè)層次。顧客慕名而來，生意蒸蒸日上，夫妻二人終于撥云見日。

　　正當(dāng)壯年的夫妻二人，每天凌晨三點(diǎn)半起床打餅子，一直忙到晚上關(guān)門。打餅子的面粉，從一開始的半袋面到后來的7袋面，二人樂此不疲，還掛上了屬于自家的招牌——梁子燒餅。

　　梁子燒餅的口碑越傳越遠(yuǎn)，繞大半個(gè)城來買餅子的顧客大有人在，還有出門去北京、河南等地的顧客臨走時(shí)都要帶上二三十個(gè)餅子。梁子燒餅越賣越火，夫妻二人因此將村子里的老宅都重新翻蓋，還為兩個(gè)兒子準(zhǔn)備好了結(jié)婚新房，兩口子臉上的笑容也越來越多。

　　淡然平和的心態(tài)

　　梁周平和楊月愛辛苦打拼了15年，終于圓了當(dāng)時(shí)的夢(mèng)想。隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，他們的心態(tài)發(fā)生了很大變化。生意好的時(shí)候，沒日沒夜想多掙點(diǎn)錢，因?yàn)楦F日子過怕了。當(dāng)腰包漸漸豐滿時(shí)，夫妻倆已積勞成疾。楊月愛告訴記者，現(xiàn)在的腰板沒以前挺直了，腰間盤也有了毛病，不時(shí)疼痛。梁周平的精力也沒之前那樣旺盛，他又一次反思現(xiàn)狀，想想一輩子努力掙的錢到最后拿來治病就太得不償失了。他和楊月愛商量了一下，將自家招牌“梁子燒餅”摘了下來，然后每天只賣三袋面，賣完就休息。

　　經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)整，夫妻二人的心態(tài)越來越好，身體狀況也比以前有所緩和。今年8月份，兩個(gè)人報(bào)了旅行社去香港觀光。梁周平說：“我打算再干幾年，將兩個(gè)兒子的婚姻大事辦了，干一個(gè)比較清閑的生意，看看孫子，享享清福，人這一輩子錢是掙不完的。這幾年，我們兩口子都沒時(shí)間看電視，更別說出去看世界了。人活著心態(tài)最重要，你看我們的國(guó)家在飛速發(fā)展，而我這小老百姓奮斗了15年也有了自己的收獲，足矣。”

　　記者 張?zhí)鹛?/strong>