臨汾新聞網(wǎng)訊 古縣的崔家?guī)X村位于黃土高原的溝壑地帶，多年來這個僅有50戶人家的小山村，一直靠種植玉米和小雜糧維持生計。每年都靠老天爺?shù)哪樕燥?，雨水多收成就好，要是碰到雨水稀少的年景，農(nóng)民的生活就可想而知了，再加上山路難走，村里的小伙到了婚娶的年紀(jì)，也找不下對象……窮則思變，在養(yǎng)殖梅花鹿之前，古縣南垣鄉(xiāng)崔家?guī)X的張合增先后養(yǎng)過兔子、豬、羊，可是這些傳統(tǒng)的養(yǎng)殖根本沒有啥競爭力，幾年下來，只能說比種玉米稍微強一些，至于致富更談不上。自從有農(nóng)戶開始養(yǎng)鹿，大家便互相效仿，村民的日子也一天天地好了起來……

　　“梅花鹿渾身都是寶，鹿茸一公斤能賣7000元左右。一只梅花鹿一年可以割兩次鹿茸，加上鹿血、胎盤等系列產(chǎn)品，每只梅花鹿年產(chǎn)值可達數(shù)萬元?！贝藜?guī)X村的養(yǎng)殖大戶張合增一邊整理梅花鹿的草料一邊高興地說。據(jù)了解，在張合增的帶動下，現(xiàn)在古縣南垣鄉(xiāng)及其周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已有36個村在養(yǎng)殖梅花鹿，養(yǎng)殖規(guī)模已達到了4500余只。近日，記者來到古縣崔家?guī)X村的昌源鹿業(yè)公司對張合增的養(yǎng)鹿致富經(jīng)進行了了解。

　　窮則思變 變則通

　　“這樣不行，應(yīng)該出去尋找個項目?！?997年，正為干啥而發(fā)愁的張合增，正好遇上了縣扶貧局的科技扶貧項目——梅花鹿養(yǎng)殖的優(yōu)惠政策。一聽說一公斤鹿茸可以賣六七千元錢，張合增一下就來勁了，如果賣個一兩公斤的鹿茸不就頂咱現(xiàn)在一年的收入?說干就干，張合增只身先后去了運城絳縣的一家國營鹿場和東北進行考察。為了能學(xué)到養(yǎng)殖技術(shù)，張合增在絳縣的那家國營鹿場白干了兩個多月。“那會兒，一心想多學(xué)點兒技術(shù)，比如割鹿茸、助產(chǎn)、麻醉、輸液等。可人家的技術(shù)員怎么也不讓咱上手。這也難怪，萬一這些活兒被咱干砸了，那損失就大了，其中割茸和助產(chǎn)是危險性比較大的，萬一有個閃失，鹿可能就會喪命，一只鹿少說也在五六千元……”

　　兩個月過后，張合增就回家湊錢、貸款，總共湊了近10萬元，買了11只小鹿。就這樣張合增把自己的全部家當(dāng)和全家人的希望都押在了這幾只活蹦亂跳的小家伙身上了，全家就像看護自家的孩子一樣精心照料，刮風(fēng)怕吹著，下雨怕淋著，即便這樣，沒過幾個月有兩只小鹿就已經(jīng)不歡實了，每天也不好好吃料，張合增一家人是看在眼里，急在心里?！澳阏f這好好的小鹿怎么就突然不歡實了?其實，那會咱就不知道，是照顧得太過了，精料喂得太多了，吃得消化不了了……”張合增的妻子王玉蓮事后回憶道，可是當(dāng)時咱不知道啊，就趕緊打電話聯(lián)系運城那家鹿場的技術(shù)員，結(jié)果人家一聽就說，別喂料了，空幾天肚子就好了……”

　　“當(dāng)時，咱就是奔著這一公斤鹿茸的好價錢去干的，養(yǎng)殖起來后才知道，這一公斤六七千元的鹿茸，也不是那么容易掙的!其實養(yǎng)鹿最難的就是割茸和助產(chǎn)?！睆埡显稣f，割茸時，你要是不懂技術(shù)，可能就會要了小鹿的生命，而鹿茸被割下后，還得要排血、經(jīng)過多次蘸水、重復(fù)烘烤，每天烘烤的溫度和時間都不一樣，特別費工，不管哪個環(huán)節(jié)，如果操作不當(dāng)這個茸就容易被烤壞，這樣就賣不上價錢了，至少會減少一半的收入。

　　張合增的妻子王玉蓮指著一只小鹿標(biāo)本說：鹿在產(chǎn)崽的時候，如果4-6個小時還生不出來，那小鹿就會夭折，這樣至少會損失4500多元，這個小鹿標(biāo)本就是由于難產(chǎn)而死?！?/p>

　　功夫不負有心人，2004年，在市、縣兩級扶貧局的牽線下，南垣鄉(xiāng)店上村周圍的其他村子也開始啟動了這個扶貧項目。這次，張合增的鹿場提供的100只鹿讓他賺到了人生的第一桶金350000元。隨后，在2006年，陳香村、東池村等村子也先后引進了250余只小鹿，更讓張合增堅定了養(yǎng)鹿的信心。

　　達則普惠 惠則廣

　　“老張是個熱心腸，凡十里八鄉(xiāng)，誰家的鹿遇到割茸、生病、要產(chǎn)崽等事情，他都熱心幫忙，不但不收費還倒貼路費……”張合增的徒弟張?zhí)烀髡f。目前，張合增培養(yǎng)出的養(yǎng)鹿技術(shù)能手已在50人以上，不管是給鹿割茸、看病、助產(chǎn)、加工鹿茸等，個個都能獨當(dāng)一面。

　　“眼下，我們正思索著怎么把鹿產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈做長，使更多的人加入到養(yǎng)鹿致富的行業(yè)……”張合增說，以前，咱這十里八鄉(xiāng)的村子都是靠天吃飯，日子過得緊巴巴，現(xiàn)在咱算熬過來了，可是一家致富不算富，能帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們都過上好日子，那咱們的中國夢也就實現(xiàn)了。

　　經(jīng)過近20年的打拼，目前，張合增的昌源鹿業(yè)公司占地50余畝，存欄400余只，其中公鹿230只，母鹿170只，種植材料300余畝，總資產(chǎn)達到了800多萬元。同時，帶動周圍36個村子共同走上了養(yǎng)殖梅花鹿的致富之路，飼養(yǎng)規(guī)模達到了4500余只，其中母鹿2200余只，公鹿2300余只，已建成規(guī)?；B(yǎng)殖場10個。養(yǎng)、產(chǎn)、加工、銷售雛形基本形成，已成為發(fā)展一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品和農(nóng)業(yè)調(diào)產(chǎn)新模式。在公司自身發(fā)展的同時，張合增還提議成立了古縣養(yǎng)鹿協(xié)會，同吉林農(nóng)大、東北梅花鹿研究所以及市、縣的畜牧獸醫(yī)機構(gòu)建立了技術(shù)協(xié)作關(guān)系。產(chǎn)品銷售到廣州、江西、韓國、東南亞等地。

　　實踐證明，培育壯大龍頭企業(yè)可以快速推進扶貧進程，龍頭企業(yè)與農(nóng)戶是緊密連接的利益共同體，以“公司加基地加農(nóng)戶”的經(jīng)營模式尋求訂單，增加了農(nóng)民的收入，實現(xiàn)了企業(yè)和農(nóng)戶的雙贏。

　　記者 郝海軍