蔬菜由于品種繁多，按栽培季節(jié)進(jìn)行歸類可以分為越冬茬、春茬、夏茬、伏茬和秋冬茬五大類。露地蔬菜茬口安排較為簡(jiǎn)單，但隨著蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)的發(fā)展，蔬菜茬口安排也變得較為復(fù)雜。為進(jìn)一步提高設(shè)施栽培的效益，特別是蔬菜大棚的有效利用率，更好地達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益和持續(xù)增效的目的，合理安排蔬菜茬口就顯得更為重要。為了使廣大農(nóng)民朋友能夠合理地安排蔬菜茬口，提高經(jīng)濟(jì)效益，日前，記者采訪了市經(jīng)濟(jì)作物辦公室高級(jí)農(nóng)藝師王曉東，請(qǐng)他為廣大農(nóng)民朋友詳細(xì)講解如何合理安排蔬菜茬口的相關(guān)問(wèn)題。

王曉東先從什么叫茬口安排、為什么要進(jìn)行科學(xué)合理的茬口安排，以及需要掌握的原則向我們作了詳細(xì)的介紹。他說(shuō)，根據(jù)不同蔬菜生育特性與對(duì)環(huán)境條件的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、栽培蔬菜的土壤、生產(chǎn)狀況等因素確定蔬菜適宜的播期、定植時(shí)間以及產(chǎn)品供應(yīng)季節(jié)，這個(gè)過(guò)程就叫做茬口安排，或者叫排茬。

科學(xué)合理的排茬直接影響蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。大棚蔬菜的茬口安排，必須適應(yīng)市場(chǎng)、因地制宜、因棚制宜，在茬口安排上一般要掌握以下幾個(gè)原則：一是根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格，把蔬菜的采收高峰安排到蔬菜價(jià)格最高的時(shí)期，收益才高。二是考慮把果實(shí)成熟盛期安排在最適宜蔬菜生長(zhǎng)的季節(jié)，只有高產(chǎn)與高價(jià)結(jié)合，才能取得更高的效益，減少管理難度和生產(chǎn)損失。

茬口安排分為露地蔬菜和設(shè)施蔬菜的茬口安排，設(shè)施蔬菜主要分為塑料大棚和日光溫室。郝建忠重點(diǎn)介紹了我市設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的茬口安排和其主要生產(chǎn)的模式：第一種模式是“一年一大茬”。一般在結(jié)構(gòu)合理、溫光條件好的日光溫室內(nèi)采用。冬季最嚴(yán)寒季節(jié)可順利越冬，在夏季高溫季節(jié)來(lái)臨時(shí)結(jié)束，從頭到尾只有一茬的生長(zhǎng)過(guò)程。這種茬口安排一般在9月中下旬—1月上旬在日光溫室播種瓜類，8月下旬—9月上旬播種茄果類，10月中旬—11月上旬定植，到第二年6月份拉秧。這種一年一大茬栽培的作物主要是黃瓜、番茄、茄子等。

第二種模式是“一年兩茬”。這種茬口在塑料大棚和一部分溫光條件差的溫室內(nèi)采用，經(jīng)濟(jì)效益也很明顯。第一茬是春夏茬，春夏茬主要是黃瓜、西紅柿，3～4月份栽植到7月份拉秧。第二茬就是夏秋茬，夏秋茬主要是黃瓜、番茄，晚秋時(shí)拉秧。春夏茬栽培選擇既耐低溫又耐高溫的品種，一般在2月10日左右育瓜類苗，苗齡40～50天，3月下旬定植，或者12月中下旬在溫室育西紅柿苗。在緩苗期間要注意大棚的保溫。夏秋茬在6月上旬左右育西紅柿苗，番茄一般選用大紅果，7月中旬定植，10月下旬拉秧;黃瓜一般是7月份直播。定植后要注意加強(qiáng)管理，如果遇上高溫可以在大棚棚面上適當(dāng)?shù)卣陉?yáng)，高溫季節(jié)主要是要防治病毒病，在9月份要特別注意防治葉霉病的發(fā)生。9月中旬以后，溫度逐漸下降，光照逐漸減弱，這時(shí)早晚要特別注意低溫的危害，低溫容易感染晚疫病。在9月份早上開(kāi)通風(fēng) 口時(shí)不要開(kāi)得太早，也不要將風(fēng)口開(kāi)得太大，傍晚時(shí)要早點(diǎn)關(guān)風(fēng)口，保持室溫防止晚疫病的發(fā)生。夏秋西紅柿定植時(shí)間最遲不能超過(guò)7月20日，晚秋這一茬口的生長(zhǎng)期是有限的，定植太遲會(huì)導(dǎo)致拉秧時(shí)有大部分綠果來(lái)不及成熟而浪費(fèi)。

緊接著，王曉東又詳細(xì)地講解了當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)管理的關(guān)鍵措施。他說(shuō)，日光溫室越冬一大茬蔬菜大部分即將進(jìn)入結(jié)果期，也面臨低溫階段的到來(lái)，生產(chǎn)管理上一定要精心。一是做好保溫工作，盡量多見(jiàn)光。白天一定要揭開(kāi)草簾，嚴(yán)禁陰天不揭。晴天一般早上陽(yáng)光照到溫室上開(kāi)始揭穿，下午以陽(yáng)光剛照不到溫室蓋完草簾為宜。陰天，早上8時(shí)開(kāi)始揭簾，下午4時(shí)30分(冬至)蓋完為好。夜晚不管什么情況都要蓋好草簾，杜絕雨雪天不蓋草簾現(xiàn)象。二是放風(fēng)管理，一般在上午11時(shí)開(kāi)始放風(fēng);降溫要到溫室溫度升到比蔬菜適宜生長(zhǎng)溫度高2℃時(shí)開(kāi)始放風(fēng);陰天不放風(fēng)，連陰天可在中午1小時(shí)換氣。放風(fēng)時(shí)要注意，風(fēng)口要先小然后慢慢增大，嚴(yán)禁突然放大風(fēng)。三是澆水。隨著天氣轉(zhuǎn)冷，一般盡可能在晴天上午揭簾后進(jìn)行，澆過(guò)水后最少要有2-3天晴天。陰天不澆水。澆水要在膜下澆小水，嚴(yán)禁大水漫灌和室內(nèi)漏水。四是遇災(zāi)害性天氣要及時(shí)趕到地里，防止意外情況發(fā)生。在刮大風(fēng)時(shí)要防止棚膜刮扯，夜晚防止草簾刮開(kāi)。雪天晚上也要及時(shí)清理積雪，厚度不得超過(guò)4厘米。五是防治病蟲(chóng)害。預(yù)防為主，綜合防治，發(fā)現(xiàn)中心病株及時(shí)用藥。噴藥要在晴天上午植株上沒(méi)有露水后進(jìn)行，嚴(yán)禁陰天或下午噴藥，陰雪天可用煙霧劑和粉塵劑。

本報(bào)記者 劉靜