“馮師傅,生意咋樣?客人多不?”“挺好的,這么多年你們的支持是我最大的發(fā)展動(dòng)力?!痹谟篮涂h城區(qū)主街的一家大約30平方米的小飯店里,進(jìn)出的客人絡(luò)繹不絕。忙碌之余,店主馮慧成招呼永和農(nóng)商行的工作人員落座,三兩句的問候間,多年的親密合作關(guān)系盡顯。
寒暄過后,馮慧成說:“正好你們來了,幫我看一下這個(gè)收款碼是怎么回事啊?”永和農(nóng)商行信貸專營中心負(fù)責(zé)人賀春亮趕忙詳細(xì)查看,然后提出馬上為馮慧成更換最新版“晉享e付”二維碼。
“只要我有啥服務(wù)需求,打個(gè)電話,他們都會(huì)及時(shí)來幫我解決。我從開始創(chuàng)業(yè)到后來的擴(kuò)大規(guī)模,咱農(nóng)商行一直給予支持?!瘪T慧成說,他從小生活在農(nóng)村,19歲開始外出學(xué)廚。首先去太原等地學(xué)習(xí)晉菜,當(dāng)學(xué)徒每月只有30元的收入,但是他沒有放棄,不斷地學(xué)習(xí),后又前往河北闖蕩。開始,他只能先從洗碗洗菜的雜工開始干起,每天早上4點(diǎn)半起床,5點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)出門買菜,等廚房所有活干完回到家已經(jīng)晚上11點(diǎn)多。提起那段苦難的經(jīng)歷,馮慧成滿是心酸。清洗碗筷盤子、給鍋具除銹,每天需要將雙手泡在清洗池中八九個(gè)小時(shí)。生活的苦難磨煉了他的意志,讓他變得越來越堅(jiān)強(qiáng)。
2007年,馮慧成回到了家鄉(xiāng),他從當(dāng)時(shí)的永和聯(lián)社申請(qǐng)到了貸款,并利用這筆資金大膽地開了自己的第一家飯店?!半m然只有不到30平方米,但那也是我的事業(yè)?!闭沁@份堅(jiān)持,讓馮慧成終于實(shí)現(xiàn)夢想。他不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐,通過自己誠信經(jīng)營,飯店逐步走上正軌。期間,飯店生意紅紅火火,馮慧成也打造出了自己的特色菜品,吸引了穩(wěn)定的客源。
“我學(xué)習(xí)的是晉菜,在飯店菜品上一直很用心,尤其是過油肉這道菜,很多顧客都很滿意,除了還原傳統(tǒng)味道以外,我還不斷對(duì)菜肴進(jìn)行創(chuàng)新。”馮慧成說,隨著資金的累積,他打算進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模。2017年,他在永和縣城新開了一家近600平方米的飯店,除了平時(shí)的散客,專門承接宴會(huì),一時(shí)間賓客盈門生意興旺。
然而,馮慧成卻隨之遭遇一系列的打擊?!帮埖觊_了不到一年,正好趕上那條街道改造,客流嚴(yán)重下滑,最終沒能撐下去,我只能盡快另謀出路?!瘪T慧成說,為了及時(shí)止損,他關(guān)閉大飯店,決定再找新的店面??紤]到市場因素,馮慧成先找了一個(gè)30平方米的小店面作為過渡,因之前良好的口碑,新店生意穩(wěn)步提升。
“要說干我們這行的,只要老百姓的日子好過了,咱的買賣肯定不會(huì)差,但也只有堅(jiān)持下來,才能不被困難打敗?!瘪T慧成說,2020年初,由于疫情影響,他的飯店再次面臨考驗(yàn),幸好永和農(nóng)商行鼎力支持,在停業(yè)期間,及時(shí)為他授信15萬元貸款幫助渡過難關(guān)。
如今,馮慧成飯店所在的街道不斷蛻變,商業(yè)樓拔地而起,商鋪林立,逐漸成了縣城的主街道,他的生意也跟著興旺起來?!拔蚁乱徊竭€是要把飯店規(guī)模擴(kuò)大,把晉菜好好推廣下去?!闭Z氣堅(jiān)定的背后,是馮慧成對(duì)事業(yè)的熱愛,還有永和農(nóng)商行的全力支持。
記者 潘華玲
責(zé)任編輯:姚建