臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 張春茂 李羿玫)學(xué)校食堂的安全關(guān)系著廣大師生的身心健康，也牽動(dòng)著千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)家庭。6月18日，是臨汾三中的食堂開(kāi)放日，市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管科工作人員組織學(xué)生代表和學(xué)生家長(zhǎng)走進(jìn)校園食堂，了解食品制作流程和監(jiān)管要求，引導(dǎo)公眾關(guān)注校園食堂食品安全。

當(dāng)天上午，檢查組一行走進(jìn)臨汾三中食堂檢查食品安全，查看了食堂內(nèi)部環(huán)境和食品制作流程。三中食堂由就餐區(qū)、備餐間、熟制品加工間、切配間、毛菜間、洗消間組成，各分區(qū)都貼有食品安全管理相關(guān)規(guī)定，公開(kāi)透明的制度規(guī)定，方便師生進(jìn)行監(jiān)督，保證食品安全。

“備餐間的售餐窗口處配備了紫外線消毒燈，熟食間裝有防蠅紗窗，下水道安裝了防鼠網(wǎng)，切配間的廚房用具葷素分類(lèi)明確等，都為保障學(xué)生飲食安全?！笔程秘?fù)責(zé)人說(shuō)，除此以外，我們對(duì)食堂工作人員每日晨檢，食堂衛(wèi)生每日午巡、夜巡，要求員工統(tǒng)一持健康證上崗?！?/p>

現(xiàn)場(chǎng)參觀的學(xué)生家長(zhǎng)黃先生表示：以前對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況不清楚，現(xiàn)在了解了食堂內(nèi)部環(huán)境和制作食品的各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)孩子飲食安全問(wèn)題放心多了。”家長(zhǎng)胡女士表示：以前不愿讓孩子在外面吃飯，即使是學(xué)校食堂，也覺(jué)得不衛(wèi)生，這次參觀收獲很大，希望以后多舉辦這樣的活動(dòng)?！?/p>

高二學(xué)生吳倩倩對(duì)記者說(shuō)，這么多人監(jiān)督校園食堂食品衛(wèi)生，這對(duì)我們飲食安全提供了保障，讓我們更放心地在食堂就餐。

“以前認(rèn)知僅限于飯桌上的成品，今天參觀了后臺(tái)制作流程，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生很有信心，以后會(huì)減少在校外飲食，盡量在食堂就餐?！备咭粚W(xué)生杜小偉表示。

“這次我們組織學(xué)生和家長(zhǎng)一起走進(jìn)校園食堂，參觀、監(jiān)督、檢查學(xué)校食堂食品安全，不僅督促學(xué)校把好食品安全關(guān)，同時(shí)讓家長(zhǎng)和學(xué)生以及社會(huì)更多人士關(guān)注校園食品安全問(wèn)題?！笔惺乘幈O(jiān)局一負(fù)責(zé)人表示，我們這次組織開(kāi)展的‘食品安全進(jìn)校園——學(xué)校食堂開(kāi)放日’活動(dòng)，就是讓大家共同關(guān)注學(xué)校食堂安全，與大家形成合力，共同打造食品安全防護(hù)網(wǎng)?！?/p>