臨汾新聞網(wǎng)訊“干凈整潔的大街小巷,抬頭可見(jiàn)的藍(lán)天白云,清澈美麗的汾河,臨汾的環(huán)境比以前好太多了?!比涨埃袇^(qū)煤化巷某火鍋店店長(zhǎng)李世杰對(duì)我市生態(tài)環(huán)境的改善贊不絕口。
今年31歲的李世杰與朋友合伙經(jīng)營(yíng)著一家火鍋店,服務(wù)貼心、熱情好客的他擔(dān)任店長(zhǎng)職務(wù)已有5年時(shí)間。親歷臨汾生態(tài)環(huán)境的變遷,讓他對(duì)環(huán)保情有獨(dú)鐘。
“火鍋店能為環(huán)保作貢獻(xiàn)的地方并不多?!崩钍澜苷f(shuō),有關(guān)部門(mén)要求的油煙凈化器店里早就已經(jīng)安裝,他平時(shí)很注重提醒顧客避免舌尖上的浪費(fèi)和妥善處理餐廚垃圾方面的工作,以此來(lái)實(shí)現(xiàn)自己對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境的情懷。
“您點(diǎn)的菜品已經(jīng)夠多了,先吃著,不夠再點(diǎn),咱們可以隨時(shí)加?!泵慨?dāng)顧客點(diǎn)餐過(guò)多時(shí),李世杰總會(huì)好心地提醒。
“顧客多點(diǎn)菜品,我就能多賺點(diǎn)錢(qián),但看著桌子上剩下的食物心里很不是滋味。”在李世杰看來(lái),舌尖上的浪費(fèi)違背低碳和環(huán)保理念,能避免盡量避免,自己做不到保護(hù)環(huán)境,也要為生態(tài)環(huán)境減輕負(fù)荷。
對(duì)于餐廚垃圾的處理,李世杰更為關(guān)注。
“前段時(shí)間,聽(tīng)朋友說(shuō)一些飯店直接將餐廚垃圾倒入下水管網(wǎng),導(dǎo)致管道口臭味撲鼻,市民怨聲載道,加大了污水處理壓力?!崩钍澜芨袊@道,“沒(méi)想到剩菜剩湯進(jìn)入下水道后能造成污染,自從聽(tīng)了朋友的講述后,我就召集店里的員工開(kāi)了個(gè)會(huì),要求他們一定把餐廚垃圾倒入專門(mén)的收集桶內(nèi)?!?/p>
“別人怎么做我不知道,但我們店一定不會(huì)將餐廚垃圾倒入下水道?!崩钍澜芎粲醯溃氨Wo(hù)環(huán)境人人有責(zé),希望廣大餐飲行業(yè)的朋友們妥善處理餐廚垃圾,為我們共同享有的生態(tài)環(huán)境出一份力、盡一份責(zé)?!?/p>
記者 劉超