在推動我市經(jīng)濟增長的進程中，從來不乏優(yōu)秀的民營企業(yè)。思麥爾就是其中之一。作為一個高速發(fā)展急劇上升的“動力火車”，思麥爾這一經(jīng)濟現(xiàn)象吸引了我市越來越多圈內(nèi)外人士的關注。

六月的陽光已是帶著暑氣。而隨著中央“八項規(guī)定”和反“四風”的持續(xù)，高端餐飲住宿業(yè)“寒流”依舊，眾多星級酒店業(yè)績大幅下滑的趨勢愈演愈烈。不過這一持續(xù)向縱深發(fā)酵的“寒流”并未影響到思麥爾，其銷售業(yè)績不降反升。2013年，該酒店營業(yè)額逆勢而上，比2012年凈增長73萬元。

這并非偶然。

勾勒思麥爾這15年的發(fā)展路線圖，從家具到酒店，從茶城到旅行社、從熏醋到保健酒、從房地產(chǎn)到城市綜合體……無不清晰地呈現(xiàn)出不斷上揚的軌跡。剖析思麥爾其發(fā)展之基、動力之源，可以用六個字來歸結(jié)——轉(zhuǎn)型、升級、跨越。

轉(zhuǎn)型，應市場而動

2007年，極富現(xiàn)代建筑風格的歐式外形的思麥爾國際酒店出現(xiàn)在人們面前。7年時間里，這個集住宿、餐飲、水療、KTV、會議為一體的大型綜合性四星級涉外商務酒店，把“家人”和“親情”文化作為企業(yè)文化的根基，秉承“視客人為親人，把客人當家人”的經(jīng)營理念，憑借優(yōu)質(zhì)的服務和良好的口碑，在我市競爭日益激烈的酒店市場占據(jù)了很大的一塊市場份額。

在中央“八項規(guī)定”和反“四風”的大背景下，公款消費被遏制，餐飲消費漸趨理性。厲行節(jié)約、反對鋪張浪費的新風在贏得一片叫好的同時，也引發(fā)我市餐飲業(yè)一場巨變，首當其沖的當數(shù)以星級酒店為代表的高端餐飲企業(yè)。

面對這場突如其來的巨變，思麥爾立即著手轉(zhuǎn)型，在降低各類菜品價格的同時，創(chuàng)新推出了“平價中餐”、“百姓火鍋”等一系列各式各樣的“平民菜譜”。

“這是一次創(chuàng)新轉(zhuǎn)身，也是一個商業(yè)契機?！彼见湢栘撠熑私忉屨f，“積極向大眾消費轉(zhuǎn)型，拓展面向大眾的銷售渠道，讓更多的普通消費者走進來，以平價消費來享受星級標準服務，從而成為星級酒店的消費群體?！睋?jù)該負責人介紹，自2007年開業(yè)以來，思麥爾“相對我市其他同星級酒店來說，餐飲價格是最低的”，這源于該酒店的定位——“讓普通百姓進得起星級酒店，把利讓給消費者”。

這一定位在思麥爾的住宿方面尤為明顯。

在該酒店旗下的幾家快捷酒店里，服務前臺墻上掛著的電子屏顯示，其價格與我市其他快捷酒店的價格持平甚至更低。

“思麥爾快捷酒店的裝修達到了三星級標準，價格走的卻是平民價位?！痹撠撠熑烁嬖V記者，思麥爾就是要“以高品質(zhì)服務來 贏得顧客和社會的認同”。

對于每一個快捷酒店的選址，思麥爾都會選擇在一些“當時看似偏僻、毫無商機可言”的位置。而當快捷酒店開始營業(yè)后，很快便帶動起這一片區(qū)的人氣與經(jīng)濟。

以思麥爾快捷酒店平陽北街店為例，開辦前這里因地理位置偏僻而少有店面。

對于這一選址，很多人都抱有質(zhì)疑態(tài)度。

然而，在快捷酒店營業(yè)后，周邊的餐館等店面漸漸多了起來，形成了一個以快捷酒店為中心的“經(jīng)濟圈”。

這一快步轉(zhuǎn)型為思麥爾贏得了一片新天地，也贏得了更多商機。

升級，內(nèi)涵式發(fā)展

如果說轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新是思麥爾持續(xù)發(fā)展的重要引擎，那么，發(fā)展優(yōu)秀的企業(yè)文化、打造優(yōu)秀的團隊，便是其生存發(fā)展的不竭動力。

為了全面提升四星級酒店的服務標準，思麥爾采取“走出去、請進來”的方式，積極與國際上先進的酒店理念接軌：邀請國家級酒店管理專家對全體員工進行親情化和體驗式服務的培訓;組織管理人員和基層優(yōu)秀員工到外地參觀學習。

通過專業(yè)培訓和參觀學習，加上部門培訓、全員學習、晨會學習、例會學習等各種形式的培訓和學習，使廣大員工的業(yè)務能力和綜合素質(zhì)有了很大提高，責任感與使命感愈加增強，凝聚力與戰(zhàn)斗力不斷提升，這無疑推動了企業(yè)文化建設再上臺階。

除此之外，思麥爾還采用校企合作模式，為優(yōu)秀員工免學費提供兩年的學歷培訓，以“造血”的方式幫助更多員工提高文化水平和專業(yè)技能，從而提高酒店的核心競爭力。

在思麥爾，到處充盈著“把客人當家人，視員工為親人”的“家和文化”。在這里，員工之間以家人相稱，用“家”的概念溝通員工和企業(yè)的關系，給每一位員工以歸屬感。每年春節(jié)前夕，思麥爾都會組織高管到貧困員工家中慰問，并為之送去生活必需用品及現(xiàn)金;不久前，思麥爾餐飲部還特意開辟了茶歇座，為員工提供綠豆湯、酸梅湯等消暑飲品……點滴關愛匯成一股濃濃暖流，緩緩流淌在酒店內(nèi)部。2009年，思麥爾還成立了愛心基金委員會，擬定了愛心基金的來源組成、捐贈辦法、管理方式等，號召全體員工積極參與，奉獻自己的一片愛心。

按照“捐贈自愿、板報公示、透明使用”的原則，思麥爾愛心基金拉開了全員“愛心資助，共渡難關”的序幕。經(jīng)過5年的愛心捐贈和發(fā)展，目前捐贈余額已達5萬元，救助困難員工80多人次。真情的付出，愛心的傳遞，讓越來越多的人加入到這份事業(yè)中來。

跨越，外延式擴張

面對新的經(jīng)濟形勢，思麥爾在“內(nèi)外兼修”的戰(zhàn)略指導下，構建起持續(xù)發(fā)展的“快動力”。為謀求更大的發(fā)展空間，思麥爾突破原有業(yè)務領域進行擴張，加快了多元化戰(zhàn)略的實施步伐。

作為我市首家城市生活綜合體，思麥爾新天地涵蓋了國際影城、美食廣場、大型超市、休閑購物、健身娛樂等多種業(yè)態(tài)，全面創(chuàng)新，顛覆了傳統(tǒng)商業(yè)的單一模式，將吃、喝、娛、樂、購高效整合，全方位滿足人們多元化的生活習慣和消費需求。

在這座總面積約3萬平方米的大樓里，安裝施工正在緊張進行，招商工作也在有序推進。可以想見，這里將成為我市城市生活的新亮點。

在思麥爾收購的山西鹿龜神酒業(yè)有限公司內(nèi)，35攝氏度的高溫下，廠區(qū)建設正如火如荼地進行，代表著思麥爾多元化發(fā)展的進程步伐。

與此同時進行的是思麥爾逐步籌建的銷售隊伍。為此，思麥爾派出相關人員前往勁酒廠區(qū)實地參觀學習，“通過學習勁酒的先進生產(chǎn)技術和經(jīng)營管理經(jīng)驗，提高思麥爾的核心競爭力，把鹿龜神這一臨汾本土品牌推向全國，擴大品牌的影響力。”距離山西鹿龜神酒業(yè)有限公司不遠處，是思麥爾旗下的熏醋廠，廠區(qū)內(nèi)兩排整齊的平房顯示出了規(guī)?；?、標準化的生產(chǎn)氛圍。

走進生產(chǎn)車間便可聞到一股濃郁的醋香，一排排醋缸并排放著，里面是正在發(fā)酵的原料。不日，這些發(fā)酵好的醋醅便可放入熏缸中用間接火加熱，進行二次發(fā)酵，“用這種傳統(tǒng)技藝制作出來的熏醋有著特殊的香味”。

此外，思麥爾還從多個方面進行多業(yè)態(tài)、多元化方向發(fā)展，進一步擴大產(chǎn)業(yè)結(jié)構——除了歷經(jīng)15年載、創(chuàng)下輝煌業(yè)績的思麥爾·萬國家私廣場外，思麥爾財富中心、思麥爾·信百年茶城、思麥爾旅行社等亦已開始快速成長。

不言而喻，從轉(zhuǎn)型到升級再到跨越，思麥爾實現(xiàn)了從平面單一到立體多元的演遞，也是近年來我市眾多優(yōu)秀民營企業(yè)發(fā)展的一個縮影。多元化發(fā)展成為眾多企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的有效途徑，也是全面提升企業(yè)綜合競爭力的戰(zhàn)略選擇。在可預見的將來，包括思麥爾在內(nèi)的優(yōu)秀民營企業(yè)必將為我市經(jīng)濟增長和社會各項事業(yè)的健康快速發(fā)展不斷注入新的活力!(記者 卞志強)