在計(jì)算機(jī)領(lǐng)域曾經(jīng)紅極一時(shí)，之后又創(chuàng)辦職業(yè)技術(shù)學(xué)校，成績(jī)斐然;近兩年，他繼續(xù)開(kāi)疆拓土，進(jìn)軍食品行業(yè)。他是古長(zhǎng)宏，臨汾平陽(yáng)府食品有限公司總經(jīng)理，現(xiàn)擔(dān)任市食品安全協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)。

已是電腦網(wǎng)絡(luò)行家里手的古長(zhǎng)宏，對(duì)歷史文化書(shū)籍也十分癡迷。一次機(jī)緣巧合，古長(zhǎng)宏開(kāi)始涉足食品行業(yè)。于是，平日里看書(shū)，他就特別留心飲食文化，并做了詳細(xì)地記錄。他介紹，《史記·晉世家第九》記載：“獻(xiàn)公二十一年，太子祭其母齊姜于(臨汾)曲沃，置胙于宮中(供父王饗之)。

文獻(xiàn)中的‘胙’就是祭祀用的熟肉，可見(jiàn)平陽(yáng)府肉制品加工至少能追溯到公元前656年。作為華夏文明發(fā)祥地之一的平陽(yáng)府，飲食文化真可謂是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?！惫砰L(zhǎng)宏說(shuō)。

聊起曾富甲一方、匯通天下的晉商，他更是充滿(mǎn)自豪?！懊髑鍟r(shí)期晉商生活品質(zhì)很高，在飲食上，他們選料考究、刀工精細(xì)、火功嫻熟，制作出的美味佳肴，可以宴朋饋友，更多時(shí)候是皇宮貢品，如今，許多宮廷配方都散落到了民間，我們必須把它發(fā)掘出來(lái)，發(fā)揚(yáng)光大?！弊鍪吕讌栵L(fēng)行，決定的事就全速推進(jìn)，這就是古長(zhǎng)宏的性格。2013年12月，他創(chuàng)辦了臨汾平陽(yáng)府食品有限公司，并注冊(cè)“平陽(yáng)府”商標(biāo)。2014年2月，公司又取得了《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》，成為堯都區(qū)唯一一家具有QS認(rèn)證資質(zhì)的肉制品加工企業(yè)。古長(zhǎng)宏決心在平陽(yáng)美食文化上精耕細(xì)作，大展伸手。

提及新年愿景，古長(zhǎng)宏說(shuō)：“在新的一年，我們公司將秉承晉商誠(chéng)信理念，整合歷史悠久、具有濃郁本土特色的傳統(tǒng)美食，運(yùn)用現(xiàn)代食品加工技術(shù)，打造一批能夠充分展現(xiàn)華夏第一都風(fēng)采，如趙城頭肉、翼城牛肉、羊獬燒雞等肉類(lèi)制品，讓我市的傳統(tǒng)美食走出山西，進(jìn)軍全國(guó)。”他還饒有興致地描繪著公司的宏偉藍(lán)圖?！扒安痪茫覀児九c山西澳坤生物農(nóng)業(yè)股份有限公司達(dá)成了戰(zhàn)略合作伙伴協(xié)議，擬依托其2萬(wàn)余畝有機(jī)基地、高新技術(shù)研發(fā)中心和資本市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，依照國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和加工標(biāo)準(zhǔn)籌建年產(chǎn)2000噸、產(chǎn)值過(guò)億元、利稅超千萬(wàn)元、晉南最大的肉類(lèi)加工基地。”當(dāng)今，電子商務(wù)空前繁榮，普通百姓與網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)密不可分。曾在電腦領(lǐng)域馳騁20多年的古長(zhǎng)宏，自然會(huì)發(fā)揮自己的天然優(yōu)勢(shì)。他說(shuō)：“我們公司建立了具有B2B2C電子交易的臨汾美食網(wǎng)，并與臨汾堯豐農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、家福樂(lè)及美特好連鎖超市、市晉利食品有限責(zé)任公司(北外環(huán)冷庫(kù))等大型廠(chǎng)商達(dá)成入駐意向協(xié)議。這個(gè)平臺(tái)不僅能為廠(chǎng)家提供全天候自助入駐服務(wù)，還將為我市食品生產(chǎn)加工和流通消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)提供一個(gè)線(xiàn)上便捷下單、線(xiàn)下快捷配送、24小時(shí)不打烊的‘不夜城’，從而實(shí)現(xiàn)廠(chǎng)商和消費(fèi)者無(wú)縫銜接。”記者 陳華