吃自助餐，商家最怕食客浪費(fèi)，有的自助餐廳為杜絕食客浪費(fèi)想出了新招數(shù)，餐前先收10元的“防浪費(fèi)押金”，就餐結(jié)束時如果沒有造成浪費(fèi)，則退還押金。

如果有浪費(fèi)的情況發(fā)生，就把錢扣下，杜絕舌尖上的浪費(fèi)，倡導(dǎo)“光盤行動”是再好不過的事情，那么餐廳收取“防浪費(fèi)押金”的行為到底妥不妥呢?為此，記者進(jìn)行了調(diào)查。

上周末，市民鄭女士和家人一起去位于市區(qū)解放東路的某自助餐廳就餐，在收銀臺付款時，服務(wù)員告知需繳納每人10元的“防浪費(fèi)押金”，就餐結(jié)束后，如若沒有浪費(fèi)會全額退還的。“以前在別的城市吃自助餐也沒有收取押金的情況，這種收押金的行為感覺挺新鮮的，但來這里就餐，本來也沒想浪費(fèi)，為什么還要交押金呢?”雖然有些不解，但鄭女士為了避免耽誤時間，還是交了押金。但鄭女士表示：“商家以這樣的形式強(qiáng)制收取押金，出發(fā)點(diǎn)是好的，但是我感覺不太合理。杜絕浪費(fèi)，完全可以‘溫馨提示’，為什么非要采取這種強(qiáng)制手段呢?”

隨后，記者以食客身份走訪我市多家自助餐廳發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)自助餐廳消費(fèi)都要求市民在就餐前繳納“防浪費(fèi)押金”，并且規(guī)定了浪費(fèi)食物超過餐廳規(guī)定的重量就會扣除押金，“現(xiàn)在倡導(dǎo)節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，有些人吃自助餐喜歡多拿，又吃不完，這樣的規(guī)定能起到很好的提醒作用?！鼻皝砭筒偷氖忻駨埾壬嬖V記者。

然而，有部分市民對商家的行為并不贊同，認(rèn)為吃飯得先交押金，感覺怪怪的，這樣的自助餐吃起來很拘束。

對于吃自助餐錢收取“防浪費(fèi)押金”，采訪中我市部分自助餐廳的工作人員告訴記者：“自助餐的浪費(fèi)現(xiàn)象很常見，考慮到成本，無奈才出此規(guī)定。而最終的目的就是不希望顧客浪費(fèi)?？粗鴽]吃完的東西，我們唯一的方法就是倒掉，所以很多時候真的很心疼，這是在浪費(fèi)糧食啊。”

與此同時，記者還了解到，與普通餐廳相比，自助餐廳內(nèi)的浪費(fèi)要嚴(yán)重得多，盡管自助餐廳在餐桌和墻面上都貼著“取食請量力而行”“勤拿少取避免浪費(fèi)”等提示標(biāo)語，但基本都成了擺設(shè)，部分顧客就餐結(jié)束后餐桌前仍有不少浪費(fèi)的食物，有時服務(wù)員在顧客就餐過程中前去提醒“勤拿少取”還會惹的顧客不高興。

雖然自助餐廳收取“防浪費(fèi)押金”的出發(fā)點(diǎn)是好的，但商家單方面有這樣的“約束性”條規(guī)，是否符合法律規(guī)定呢?對此，市消協(xié)部門表示，在消法中沒有明確的規(guī)定，但是明確指出倡導(dǎo)文明健康、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費(fèi)方式。收取“防浪費(fèi)押金”是企業(yè)經(jīng)營中的自主行為，而消費(fèi)者也有自主選擇的權(quán)利，選擇是否在此消費(fèi)。

商家有自己的道理，消費(fèi)者又各執(zhí)一詞，這筆“防浪費(fèi)押金”究竟該不該收?對此，業(yè)內(nèi)人士表示，商家采取這樣的措施，并不合理，也沒有相關(guān)的法律依據(jù)。一旦發(fā)生糾紛，比如顧客不愿意接受這樣的處罰，向消費(fèi)者協(xié)會進(jìn)行投訴的話，商家應(yīng)無理由退回全款，因?yàn)轭櫩鸵呀?jīng)付了自己的餐費(fèi)，節(jié)約是道德方面的約束。

對于如何防止消費(fèi)者浪費(fèi)，有市民建議商家可以采取獎勵的方法，如有些地方的自助餐廳就搞一些光盤活動，就餐完畢，無任何剩余浪費(fèi)，每人獎勵一定數(shù)額的代金券。       記者 景文婷