臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 成華)日前，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局以“三查、三建、三落實(shí)”為主線，大力開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治，切實(shí)規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

據(jù)了解，三查”即全面開展食品小作坊普查、認(rèn)真開展食品生產(chǎn)加工小作坊日常監(jiān)督檢查、強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督抽查。質(zhì)監(jiān)部門在以往排查的基礎(chǔ)上，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊開展全面排查，進(jìn)一步核實(shí)掌握食品生產(chǎn)加工小作坊基本情況。

對(duì)獲得生產(chǎn)許可的小作坊重點(diǎn)檢查是否持續(xù)保持必備的生產(chǎn)條件、生產(chǎn)過程控制等制度是否嚴(yán)格、食品添加劑使用是否符合國(guó)家規(guī)定、各種記錄是否齊全。對(duì)未獲得生產(chǎn)許可的小作坊重點(diǎn)檢查是否按規(guī)定整改到位，對(duì)不具備整改和整改后仍達(dá)不到條件的小作坊堅(jiān)決予以關(guān)停。對(duì)肉制品、食醋、豆制品、糕點(diǎn)、粉條等食品開展重點(diǎn)抽查，對(duì)抽查不合格的食品認(rèn)真開展處理工作。

“三建”即建立食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管檔案、建立食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制、建立和完善投訴舉報(bào)處置機(jī)制。在小作坊全面排查的基礎(chǔ)上，建立和完善小作坊監(jiān)管檔案，并實(shí)時(shí)更新，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。對(duì)生產(chǎn)加工小作坊開展積極幫扶，幫助其提高生產(chǎn)條件，獲得食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可證。對(duì)在整改期限內(nèi)未達(dá)到生產(chǎn)基本條件的小作坊予以關(guān)停;對(duì)存在嚴(yán)重違法行為的食品生產(chǎn)加工“黑作坊”，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起。

“三落實(shí)”即落實(shí)食品生產(chǎn)加工小作坊基本信息公示制度、落實(shí)食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全主體責(zé)任、落實(shí)食品生產(chǎn)加工小作坊幫扶措施，質(zhì)監(jiān)部門通過實(shí)實(shí)在在地行動(dòng)，為廣大群眾的食品安全保駕護(hù)航。