臨汾新聞網(wǎng)訊（記者 亢亞莉）隨著氣溫降低，熱乎乎的烤紅薯也隨之備受歡迎。據(jù)烤紅薯攤主介紹，自去年開(kāi)始，市區(qū)烤紅薯的價(jià)格就漲到了每公斤8元左右。而今年，由于焦炭?jī)r(jià)格上漲等原因，烤紅薯已漲至9元/公斤，個(gè)別攤位甚至漲到了10元/公斤。

10元/公斤堪比雞蛋價(jià)

     11月26日，記者在秦蜀路上看到，一位烤紅薯的攤主正在熟練地翻著紅薯，陣陣香味撲鼻，攤主熱情地招呼著前來(lái)購(gòu)買的顧客。4元/斤，剛烤出來(lái)的，又甜又香，快來(lái)嘗嘗……”攤主麻利地給一位顧客稱了一個(gè)，你看，一斤一兩，給4元錢吧?！庇浾呖吹剑诓坏?0分鐘的時(shí)間里，這位攤主就賣出去了五六個(gè)烤紅薯，生意十分紅火。“隨著天氣漸冷，我們的生意也隨之好起來(lái)，一天能賣50多斤不成問(wèn)題。”攤主王女士說(shuō)。
    隨后，記者走訪了堯豐農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。據(jù)了解，目前雞蛋的價(jià)格為9元/公斤，所以烤紅薯的價(jià)格也直逼雞蛋的價(jià)格。
    “前兩天在百匯門口買了一個(gè)烤紅薯，一斤多點(diǎn)，花了6元錢，比雞蛋還貴?！笔忻駨埫舾袊@道。

焦炭?jī)r(jià)格上漲是主因

    烤紅薯的價(jià)格為每公斤9元，那么生紅薯多少錢呢？帶著疑問(wèn)，記者來(lái)到堯豐市場(chǎng)了解情況。據(jù)一位紅薯批發(fā)商介紹，現(xiàn)在生紅薯的價(jià)格并不貴，每公斤為1.8元。如果要的量大，還能便宜些。
    為何生紅薯的價(jià)格為1.8元/公斤，而烤紅薯卻要9元/公斤？百匯市場(chǎng)一位賣紅薯的攤主告訴記者，一斤生紅薯根據(jù)季節(jié)的不同，它的含水量也有所不同。比如，冬季通常一斤生紅薯能烤掉二三兩左右的水分，也就是拋去水分，能烤出7兩凈重的熟紅薯；而春季一斤生紅薯能烤9兩熟紅薯。如果賣不出去，放在爐子上的時(shí)間長(zhǎng)了，水分流失得多，差不多就得去掉一半的水分，甚至更多。
    解放路段一位烤紅薯的攤主也給記者算了一筆賬：他每天準(zhǔn)備40斤左右生紅薯，前段時(shí)間自己批發(fā)的生紅薯價(jià)格是0.6元。1斤生紅薯能烤出0.6斤烤紅薯，零售8元/公斤，賣一天烤紅薯可有96元左右的毛收入。除去24元的生紅薯成本和20多元的焦炭成本，每天賣烤紅薯的利潤(rùn)不到50元。再除去一些生活開(kāi)銷，剩下的錢并不多。他表示，最近幾年烤紅薯幾乎一年一個(gè)價(jià)，今年烤紅薯漲價(jià)，主要原因是焦炭?jī)r(jià)格上漲了。除此之外，人力成本的上漲、儲(chǔ)藏條件等都有一定的影響。