臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 弓佩玉)天氣炎熱，食品不易保存，注意生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期成了市民大采購時(shí)的“首要任務(wù)”。但細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，部分街邊小攤或是蛋糕店內(nèi)的散裝糕點(diǎn)并沒有標(biāo)注明確的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，對此市民不禁疑惑，這些沒有包裝或是僅有一層透明塑料袋的糕點(diǎn)真能讓人吃得放心嗎?

“每當(dāng)我在蛋糕店購買散裝糕點(diǎn)時(shí)，銷售人員都會強(qiáng)調(diào)是當(dāng)天制作的，我也不知道是否是當(dāng)天的。”市民劉娜擔(dān)心地說，隨著氣溫不斷升高，有時(shí)隔天的食物就會散發(fā)異味。如果有前一天剩下的糕點(diǎn)，蛋糕店會怎么處理?

在解放東路的一家蛋糕店內(nèi)，各式各樣的蛋糕擺在櫥窗內(nèi)，隨便拿起其中的一袋包裝好的面包，上面只寫著店鋪名字，生產(chǎn)日期及保質(zhì)期、配料表根本無處可尋。一些被放在透明容器內(nèi)的散裝面包、蛋撻等，也只在容器外標(biāo)注了產(chǎn)品名稱及價(jià)格。

“蛋糕這些食品都是當(dāng)天制作的，所以沒必要再寫生產(chǎn)日期，我們這兒的東西絕對新鮮。”銷售人員說。

無獨(dú)有偶，在平陽南街的一家蛋糕店內(nèi)，情況也頗為相似。商店老板解釋到，蛋糕不易保存，每個(gè)蛋糕都是當(dāng)天制作的。記者接連走訪了多家蛋糕店，絕大多數(shù)都沒有開出糕點(diǎn)的“出生證明”。

常年經(jīng)營蛋糕店的趙女士介紹：這些散裝的糕點(diǎn)保質(zhì)期都不盡相同，一般油越多保質(zhì)期越長。例如生日蛋糕的保質(zhì)期是2至3天，面包糕點(diǎn)類為4至5天，還有一些點(diǎn)心的保質(zhì)期更長。在我店里的生日蛋糕都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，面包糕點(diǎn)類的產(chǎn)品在銷售3天后就會全部贈送。”

隨后記者來到了某大型超市內(nèi)，不論是經(jīng)過稱重的散裝糕點(diǎn)亦或是已經(jīng)裝好的預(yù)包裝食品的外包裝上都貼著生產(chǎn)標(biāo)簽，對食品的生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期都做了明確標(biāo)注。

記者了解到，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，在銷售散裝食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。

隨后記者咨詢了臨汾市食品藥品監(jiān)督管理局，工作人員介紹到，對于散裝或者裸裝的糕點(diǎn)，不要求每個(gè)有獨(dú)立標(biāo)簽，平時(shí)也會對這些前店后坊的店鋪進(jìn)行檢查。

劉娜說，雖然每次問店員都說是當(dāng)天制作的，但她還是認(rèn)為正規(guī)標(biāo)簽才更令人信服?！捌鋵?shí)這些現(xiàn)做的糕點(diǎn)，可以說就是‘三無’產(chǎn)品，但因?yàn)閹缀趺考业案獾甓际侨绱耍源蠹乙簿椭荒鼙犚恢谎坶]一只眼了?，F(xiàn)在天氣熱了，希望店家能夠本著對消費(fèi)者負(fù)責(zé)的原則，保證這些散裝食品的新鮮與安全?！眲⒛热缡钦f。對此，趙女士建議到，市民在挑選糕點(diǎn)時(shí)盡量選擇信譽(yù)好的店鋪，避免在路邊攤購買暴露在空氣中的面包、點(diǎn)心類食品。