他們或者踩著三輪車，載著滿當(dāng)當(dāng)?shù)呢浳铮蛘哒铱罩鹆藬偽?，或者盡可能多地占用人行道擺放餐桌，為的是能更多更方便地吸引顧客，多掙些錢。
由于夜市小吃具有方便、快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等特點(diǎn)，受到百姓歡迎，夜市所提供的飲食種類，如燒烤及各種風(fēng)味小吃豐富多樣，常常吸引著人們，也活躍了夜市經(jīng)濟(jì)。但在繁榮的夜市背后，安全狀況卻不容樂觀。

電線  肆意亂掛亂放

由于多數(shù)夜市是露天市場，沒有統(tǒng)一照明。為了招攬生意吸引顧客，幾乎每位業(yè)主都在自己的攤位上安裝照明燈具，有些攤主甚至還使用大功率電器，電線的私拉亂接現(xiàn)象普遍存在。這樣一來，夜市的地面、空中電線密布，且電線來源渠道和質(zhì)量難以保證，著實(shí)令人揪心。
記者在多家夜市都看到，臨時(shí)用電設(shè)備隨意擺設(shè)，油煙煤渣和潮濕的油垢，加上上周的多雨天氣，使電線和用電設(shè)備絕緣程度下降，給用電安全造成了許多隱患。并且多數(shù)存在插座明顯暴露現(xiàn)象，現(xiàn)在正值雨季，但為這些電纜擋風(fēng)遮雨的卻只有幾塊簡陋的塑料，電源周圍一片潮濕、污濁，真的不可想象，如果不慎被雨水澆濕，發(fā)生短路，將會有多大的損失及危險(xiǎn)。尤其是一些在此用餐的家長往往帶著孩子，如果小孩不慎觸電，后果不堪設(shè)想。一旦發(fā)生事故，也給供電部門帶來了巨大的法律風(fēng)險(xiǎn)。

飲食  衛(wèi)生狀況堪憂

在五一路一家夜市攤點(diǎn)，當(dāng)記者對涼菜的色澤不夠新鮮提出質(zhì)疑時(shí)，女服務(wù)員表示：“放心，都是今天剛做的?！闭f著，她把菜盤里的涼菜蘸著菜湯上下翻了翻，說：“這樣顏色不是好看了？”記者注意到，菜盤里的涼調(diào)腐竹，經(jīng)過翻調(diào)后，顏色明顯鮮亮許多。一知情人透露說，經(jīng)營飯菜生意的人，往往會在調(diào)制的菜品里多加作料，目的就是為了使過夜的菜品顏色好看。而在平陽廣場夜市攤點(diǎn)，記者看到，數(shù)十盤盛好的涼菜整齊地?cái)[放在涼菜區(qū)，但不斷有蚊蠅等飛蟲在菜間飛來飛去。
烤羊肉串、烤魷魚、涮牛肚等各種燒烤，是夜市攤上必不可少的項(xiàng)目。相比葷素菜品，這些燒烤更無衛(wèi)生可言，在廣場一家燒烤攤，記者看到，當(dāng)事先穿好的肉串幾近用完時(shí)，攤主竟用剛剛接過錢的手現(xiàn)場拿著肉穿起來?！斑@樣不太衛(wèi)生吧？”記者當(dāng)場提出質(zhì)疑。但忙得不亦樂乎的攤主很是不以為然，“那有啥？反正一會兒還得放火上烤，烤烤就沒事啦。”夜市是水源缺乏的地方,多數(shù)小吃攤都是用桶備好用水。一位賣燒烤的對記者說,每次來的時(shí)候就帶上一桶水,洗盤子的時(shí)候還要節(jié)省著用。

液化氣 年久不換

記者走訪了多處的夜市小吃點(diǎn),一到晚上七點(diǎn)以后,夜市小吃開始活躍,除固定板房外,大部分都是推著小車擺攤,每家都帶著一瓶液化氣,一家挨著一家,但是沒有一家?guī)缁鹌鞯?多數(shù)商販對此根本沒有意識。
夜市煎炒烹炸的小吃攤大多使用明火，經(jīng)常是一家攤子的煤氣罐挨著另一家的煤氣罐。從事烤玉 米、烤魷魚、賣米線面條的攤主，其煤氣罐已使用多年，輸氣管大多已經(jīng)老化。
夜市也是人群密集的區(qū)域,一般小吃攤都是支一張桌子供客人坐,空間狹小,一旦發(fā)生火災(zāi)也不易及時(shí)安全逃離。

油污  導(dǎo)致地面變臉

記者來到廣場夜市，地上的垃圾可謂五花八門——塑料碗、紙杯、竹簽、飲料瓶……大量的包裝物裹著沒有吃完的食品被食客丟棄在廣場的各個(gè)角落，廣場的路讓人感覺踩上去濕濕粘粘的。
一位住在附近的居民告訴記者：“地面油污又濕又滑，低頭看看就能發(fā)現(xiàn)，小吃攤集中的區(qū)域地面顏色和其他地方明顯不同。”在五一路一處夜市，一位居民告訴記者，經(jīng)年累月的污染，還傷害了附近的綠樹。據(jù)了解，由于小吃攤點(diǎn)密集，且多是需要生火烹飪、有湯汁的食品，所以每天產(chǎn)生大量泔水。雖然每個(gè)攤點(diǎn)都按規(guī)定備有泔水桶，但一些業(yè)戶為圖方便，就把滾燙的泔水和大量廢棄物傾倒在樹根處地上。久而久之，一些寶貴的老樹漸漸無力發(fā)芽。
夜市，也關(guān)乎形象。有一處夜市，就會毀壞一片環(huán)境。希望能引起社會的關(guān)注，希望有關(guān)部門給予重視，及時(shí)采取措施，消除安全隱患，為廣大市民提供一個(gè)安全的休閑場所。

（記者 衛(wèi)博 ）

來源：臨汾日報(bào)

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