麻辣燙、 羊肉串、 啤酒…… 入夏以來， 這樣的搭配成為很多人雷打不動的晚餐， 叫上幾個朋友去吃吃夜宵的確是一件挺愜意的事情。 可對住在夜宵攤附近的居民來說， 他們對此卻不勝其擾。

   排檔生意掀“熱浪”
近日一晚上11時許，記者在市區(qū)濱河路、五一西路看到：沿路兩邊的數(shù)百家餐飲店綿延數(shù)里，聚滿了食客，一旁的馬路上停滿了各色小車、自行車、電動車。食客們肆無忌憚?wù)勑︼L(fēng)生、劃拳嬉鬧，猶如鬧市一般。
“端午節(jié)朋友們都放假了，一起來小聚一下，價格實(shí)惠又吃得開心，感覺挺好！”正在點(diǎn)菜的周先生說道，“拿啤酒之類的酒水來說，同樣的啤酒在飯店喝可能是5元錢一瓶，大排檔只需要3元。”周先生告訴記者，來大排檔吃宵夜吃晚餐，最大的好處就在于價格實(shí)惠，幾十元錢就可以吃個酣暢淋漓，十分劃算。
“還有夏天天氣熱了，外面吃飯自在，在家里做個飯汗流浹背的，實(shí)在不好受。來這兒吃個小菜，上菜快，菜樣多，方便、省事、盡興?！迸赃呉晃慌扛嬖V記者。
夜排檔的出現(xiàn)的確調(diào)節(jié)了人們的生活節(jié)奏、豐富了人們的夏夜生活。近年來，城區(qū)內(nèi)夜排檔迅速興起，而且已漸成規(guī)模，濱河路、建設(shè)路北口等地，都有整排的大排檔。記者通過幾個晚上的走訪發(fā)現(xiàn)，目前城區(qū)的夜排檔生意紅火，有的還做出了特色。問問這些經(jīng)常來大排檔的“食客”，你就可以了解到哪里的炒螺螄是最棒的，哪里的羊肉串是最夠味的……據(jù)了解，不少已成規(guī)模的夜排檔，從砂鍋、炒菜到小吃，品種非常豐富。一位攤主告訴記者，他們每天都經(jīng)營到凌晨兩點(diǎn)多鐘，遇上雙休日時有可能再延長，一個晚上下來上千元的營業(yè)額不成問題，其中酒水占很大一部分。如果朋友聚在一起，三五個人能喝掉一兩箱啤酒。
    居民無奈訴苦衷
炎熱的夏日，擺設(shè)夜排檔的確是一件好事，但是，隨著一些相對規(guī)范的夜排檔的興起，部分居民樓下的小飯店也就近開設(shè)了排檔生意，甚至水門街、扁擔(dān)巷等一些小巷也堆集了流動攤販，因?yàn)樯饣鸨麄冇袝r可以營業(yè)到凌晨，擾亂了周圍居民的正常休息。
晚上10時許，記者在建設(shè)路北口看到，這里夜排檔的生意是非?；鸨?，烤串的煙霧、炒菜的油煙順著附近居民樓的外墻直飄上空，甚至可以飄到居民的家里。附近的一位居民說，樓外的夜宵攤近來生意興隆，有時營業(yè)到凌晨一兩點(diǎn)，經(jīng)常會吵醒我們。五一西路上很多臨街的住宅樓下，天還沒黑，許多小販就擺好了桌子。一位市民表示，他家就住在二樓，而一樓這家飯店每天都將自己的大排檔招滿客人，一直到次日凌晨一兩點(diǎn)才打烊，真是無法忍受。對此，周邊居民強(qiáng)烈要求相關(guān)部門能給予關(guān)注，還居民們一個健康清潔的環(huán)境。
 執(zhí)法難仍需嚴(yán)格管
目前，我市加大了夜間市容市貌的管理和整治力度，根據(jù)街路的不同等級，分別予以取締、規(guī)范和疏導(dǎo)，重點(diǎn)解決夜間攤點(diǎn)聚集、混亂無序，影響市容和交通的現(xiàn)狀。規(guī)范早、夜市管理，早、夜市擺放必須規(guī)范，設(shè)施必須完善，周邊市容環(huán)境必須整潔衛(wèi)生，按規(guī)定的時間出、收攤，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的予以取締，并追究管理責(zé)任人責(zé)任。同時，規(guī)范臨街?jǐn)傸c(diǎn)的設(shè)置，要求市區(qū)內(nèi)一級街道嚴(yán)禁設(shè)置各類攤點(diǎn)，二級、三級街道設(shè)置的攤點(diǎn)必須規(guī)范有序，嚴(yán)禁擅自設(shè)置，嚴(yán)格杜絕店外經(jīng)營現(xiàn)象，落實(shí)“門前四包”責(zé)任制，全面清理臨街流動攤販，對臨街流動攤點(diǎn)要嚴(yán)管重罰，徹底根除。


記者手記：大排檔需求旺盛，存在的飲食衛(wèi)生、污染環(huán)境、噪音擾民等問題不容忽視，有關(guān)部門應(yīng)該考慮在合適位置設(shè)立夜市一條街,包括小吃、服裝、小飾品等，不僅讓市民有一個良好的休閑、消費(fèi)的場所。同時,也可以解決一部分下崗職工的就業(yè)問題，達(dá)到兩全其美的效果。

(本報記者 閆璟)

來源：臨汾日報

  【責(zé)任編輯： 邱?！?/p>