關(guān)于支持全市賓館及餐飲業(yè)恢復(fù)營(yíng)業(yè)的

通     告

為認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于疫情防控一系列重要講話精神以及國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制《關(guān)于科學(xué)防治精準(zhǔn)施策分區(qū)分級(jí)做好新冠肺炎疫情防控工作的指導(dǎo)意見》，按照“低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，要實(shí)施‘外防輸入’策略，全面恢復(fù)正常生產(chǎn)生活秩序”的指導(dǎo)思想，結(jié)合我市疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的實(shí)際，切實(shí)保障廣大群眾的住宿、用餐需求和安全，現(xiàn)就支持全市賓館及餐飲業(yè)恢復(fù)營(yíng)業(yè)有關(guān)事宜通告如下：

一、支持滿足以下條件的賓館及餐飲業(yè)恢復(fù)營(yíng)業(yè)：

1、法人單位要按照《臨汾市新冠肺炎疫情風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估分級(jí)管理辦法》（臨疫情防控組發(fā)〔2020〕4號(hào)）文件要求，對(duì)本單位的疫情防控工作開展風(fēng)險(xiǎn)自評(píng)，對(duì)本單位所有市域外人員開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，掃描臨汾市疫情防控?cái)?shù)據(jù)管理平臺(tái)二維碼上傳人員信息，并按照風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等級(jí)嚴(yán)格管理。

2、從業(yè)人員身體健康，無發(fā)熱、咳嗽等疑似癥狀，無疫情發(fā)生地區(qū)生活史、無與確診病例密切接觸史，持有有效健康證明。從業(yè)人員團(tuán)隊(duì)相對(duì)穩(wěn)定，無新增聘用疫情發(fā)生地區(qū)的從業(yè)人員。

3、做好環(huán)境衛(wèi)生管理工作。賓館能定時(shí)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域（賓館大堂、收銀臺(tái)、休息區(qū)等）、重點(diǎn)部位（公共桌椅、電梯間、衛(wèi)生間、垃圾存放點(diǎn)等）每天至少清潔消毒兩次以上。餐飲業(yè)對(duì)后廚、就餐場(chǎng)所及餐飲具、設(shè)施設(shè)備及時(shí)進(jìn)行清潔消毒，有可靠的防蟲、防鼠設(shè)施，保證餐飲場(chǎng)所的潔凈衛(wèi)生，加強(qiáng)所有密閉場(chǎng)所的通風(fēng)透氣。

4.做好消防安全管理工作。賓館、餐飲場(chǎng)所設(shè)置的廚房應(yīng)與其他區(qū)域采取有效的防火分隔措施；廚房物品禁止占用、堵塞疏散通道和安全出口；定期檢查燃?xì)夤艿赖姆ㄌm接頭、儀表、閥門，確保無破損、泄漏；定期清洗廚房?jī)?nèi)排油煙罩及排油煙管道，并記錄存檔；定期清洗火災(zāi)探測(cè)器、灑水噴頭、燃?xì)鈭?bào)警器；員工應(yīng)熟悉掌握滅火毯、滅火器等消防器材使用方法。賓館客房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置醒目、耐久的“請(qǐng)勿臥床吸煙”提示牌和樓層安全疏散示意圖。

二、賓館及餐飲業(yè)恢復(fù)營(yíng)業(yè)后，疫情防控未解除前，不得承接宴席、宴會(huì)、大中型會(huì)議、培訓(xùn)以及各種聚集性活動(dòng)，原則上杜絕聚集性就餐行為，確需堂食的要加大餐桌間距，保持人與人1.5米以上的間距，每桌至少實(shí)名登記一人，并留存聯(lián)系電話。提倡錯(cuò)峰用餐、分散用餐、打包用餐。

三、外出采購(gòu)應(yīng)固定專人，并佩戴防護(hù)用具，送貨上門的要及時(shí)消毒，餐飲業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)格規(guī)范食品加工操作流程，提倡不供應(yīng)高風(fēng)險(xiǎn)食品，不得圈養(yǎng)、宰殺活禽，不得經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物及制品。

四、賓館及餐飲業(yè)嚴(yán)格落實(shí)法人主體責(zé)任，從業(yè)人員要保持自身衛(wèi)生潔凈、每日更換工作服、嚴(yán)格使用防護(hù)用品、落實(shí)晨檢制度。賓館對(duì)餐（飲）具、臥具（毛巾、浴巾）等應(yīng)保持清潔，一客一用一消毒。對(duì)賓館住宿、餐飲業(yè)用餐人員開展體溫測(cè)量并認(rèn)真記錄，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)隔離，并向所在社區(qū)（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）報(bào)告。

五、各相關(guān)職能部門按照屬地監(jiān)管原則加強(qiáng)對(duì)賓館及餐飲業(yè)的監(jiān)督指導(dǎo)，確保疫情防控措施落實(shí)到位，嚴(yán)厲打擊抗拒疫情防控、破環(huán)社會(huì)安定、經(jīng)營(yíng)使用過期變質(zhì)及假冒偽劣食品原料等違法行為。

本通告自發(fā)布之日起執(zhí)行。

監(jiān)督舉報(bào)電話：0357-2091131

臨汾市新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組

2020年2月24日