臨汾新聞網(wǎng)訊 “來,兩撥人比比賽,看哪邊的元宵滾得又大又圓……加油,加油!”2月14日下午,市自來水有限公司食堂里傳出陣陣喝彩聲,循聲步入食堂,只見兩撥人分別圍著兩張桌子忙著滾元宵,分餡、蘸水、滾動、裝盤……伴隨著一系列井然有序的操作,節(jié)日的喜慶洋溢在每個人的臉上。
雙手緊抓笸籃邊緣,將蘸水后的餡料和著糯米面不停地滾動,餡料在市自來水有限公司營業(yè)黨支部書記劉志勇的操作下,很快就變成了一個個小“雪球”,這一步驟被重復(fù)了八九遍……“在制作過程中,必須多滾幾遍,個頭大了才會有嚼頭?!钡谝淮螀⑴c制作元宵的劉志勇滾起元宵來一點也不露怯,“為了給大家做好元宵,我還專門找?guī)煾祵W了幾招呢?!?/p>
“以前沒滾過元宵,咱只能打個下手?!睜I銷分公司抄表員孫霞、郭芳一個負責給元宵蘸水,一個負責添糯米面,“每年的元宵節(jié)前,公司都會組織這樣的活動,大家這樣熱熱鬧鬧地聚在一起心里都是美滋滋的,根本不在乎元宵做得好與壞。元宵的寓意就是家人團圓、生活幸福,我們也把這份祝?!诹嗽铩!薄坏?個小時,3000余個圓滾滾的元宵被整齊地擺上了桌。
在大家歇息的間隙,劉志勇將一鍋熱騰騰的元宵端上了桌,你一個我一個,吃著自制元宵,大家喜悅的心情溢于言表。
“甜,真甜,自己做的果然不一樣?!眲⒅居抡f,“春節(jié)期間,許多供水人舍小家為大家,堅守在自己的崗位上默默付出,今天做的元宵要分發(fā)給各個分公司,讓大家在正月十五這天吃上‘包裹’著幸福滋味的元宵,也希望大家在新的一年里,工作更順利,生活更美好?!?/p>
記者 劉靜
責任編輯: 吉政