臨汾新聞網(wǎng)訊 “宴請酒席是食物浪費的重災(zāi)區(qū)?!?/p>
近日,記者在與市民劉先生談?wù)摗吧嗉馍系睦速M”這個話題時,劉先生直言,結(jié)婚請客的酒席最容易造成食物浪費。
新婚不久的劉先生對此深有體會。9月3日晚,劉先生與妻子在市區(qū)一家酒店宴請親朋好友,酒席上的好多菜品都沒吃完,有些甚至都沒動。
劉先生介紹,現(xiàn)在許多酒店的婚宴菜單只提供套餐,每桌價格從五百多元到八百多元不等,有的甚至上千元?!拔覀兩吕速M,就定了一個菜品最少的套餐,結(jié)果每桌還有剩余,太可惜了。”劉先生說,“酒店上菜的速度太快了,大家吃一會兒就吃不動了,后面上的菜品基本就沒人動。為了減少浪費,我們只能讓親朋好友把剩余的飯菜打包帶走。”
劉先生是一名90后,他覺得自己以及身邊的同齡人大多都有節(jié)約糧食的意識,這主要來自于長輩們的教導(dǎo)、學(xué)校的教育以及國家的提倡。
劉先生表示,自己與朋友在外面餐館吃飯點菜時,大家都還是比較理性的,一般服務(wù)員也會給出合理建議,比如4個人吃飯一般點3到5個菜就可以,不夠了可以再點,這樣一般不會造成浪費。反而是這種大型宴會不好掌握,因為都是套餐服務(wù),一個標(biāo)準(zhǔn),可謂是食物浪費的重災(zāi)區(qū)。
對于盛宴變“剩宴”,劉先生頗感無奈和可惜。他覺得要杜絕宴請酒席上的浪費現(xiàn)象,首先,需要大家放下所謂的面子,改變“剩下了才意味著吃好了”的觀念;其次,酒店可以提供更加多元化和個性化的服務(wù),比如推行小份菜或自助餐等;最后,還需要加強宣傳教育,在全社會營造出“浪費可恥、節(jié)約為榮”的氛圍。
記者 霍壯
責(zé)任編輯: 吉政