必看!病毒會(huì)不會(huì)在超市里的蔬菜、肉上存活?醫(yī)生這樣說

2020-02-10 10:05:23 來源:人民日?qǐng)?bào)   瀏覽次數(shù):

“超市里的蔬菜、肉和水果被人摸來摸去,上面是否會(huì)有新型冠狀病毒存活?”最近,有人提出了這樣的疑問。


記者就此采訪了河南科技大學(xué)第二附屬醫(yī)院感染科主任孫醫(yī)生,就大家關(guān)心的一些問題進(jìn)行解答。


1、病毒能否在蔬菜、肉和水果上存活?

新冠病毒附著到蔬菜、肉和水果上,理論上有一定可能性,但存活時(shí)間不會(huì)很久,并且會(huì)隨著高溫蒸煮失去活性。


2、選購時(shí)需要注意什么?

選購時(shí)最好不要直接用手拿,可以將超市的購物小袋套在手上抓取,以避免與商品直接接觸。

建議超市不要將售賣的肉與熟食露天放置,而應(yīng)采取一定的隔離措施,比如用布覆蓋或放在玻璃柜內(nèi),避免飛沫等落在上面。

市民到超市選購商品時(shí),盡可能多買一些,減少去超市的頻次。

3、是不是放置一段時(shí)間再吃比較好?

對(duì)于某些肉類、蔬菜,如果放置時(shí)間過長(zhǎng),可能變質(zhì)滋生細(xì)菌,吃了之后反倒對(duì)身體不好。

科學(xué)的做法是吃前用流水清洗,不要生食,必須炒熟吃,水果最好削皮。不建議大家吃涼拌菜。

4、為減少出門次數(shù),在網(wǎng)上訂購蔬菜、水果等,是否可???

網(wǎng)購的食材,如果從原產(chǎn)地直接發(fā)貨,減少了運(yùn)送到超市、上架、供顧客挑選等中間環(huán)節(jié),環(huán)節(jié)越少,污染越小,可以嘗試。


     

責(zé)任編輯:暢任杰

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