臨汾新聞網(wǎng)訊 山西有座呂梁山，山川連綿山連山，過了山頭的最南端，就是臨汾的鄉(xiāng)寧縣。鄉(xiāng)寧古稱“鄂”，位于晉陜?cè)S金三角經(jīng)濟(jì)腹地，是黃河旅游帶的重要節(jié)點(diǎn)。這里發(fā)生過許多故事，也有許多故事正在發(fā)生。尋鄂文化源頭，解“中和”之意，賞鄉(xiāng)景、品鄉(xiāng)味、聽鄉(xiāng)音、念鄉(xiāng)情……要感受和參與正在發(fā)生的精彩故事，需前往鄉(xiāng)寧。相信，故事有你會(huì)更精彩。

    賞 鄉(xiāng)景 多彩悅目“鄉(xiāng)”景別致

    青山看不厭，流水趣何長。來鄉(xiāng)寧觀景，云丘山必須一往。鄉(xiāng)寧的云丘山素有“姑射最秀峰巔”、河汾第一名勝”的美譽(yù)，這里春樹蔥蘢，夏林蒼翠，秋風(fēng)丹染，冬松傲雪，美不勝收。相傳，這里是伏羲、女媧繁育華夏子孫之地；上古堯舜禹時(shí)，這里還是帝堯望岳之地；還有羲和（神話里的太陽女神）觀天測地在此訂立二十四節(jié)氣。

    云丘山風(fēng)景名勝區(qū)位于鄉(xiāng)寧縣關(guān)王廟鄉(xiāng)大河村，是國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，總面積210平方公里，最高海拔1629米；這里是華夏鄉(xiāng)土文化的地理標(biāo)志，中華農(nóng)耕文明發(fā)源地之一，也是中和文化非遺傳承地。神奇的自然景觀和豐富的文化遺產(chǎn)，使之成為與武當(dāng)山齊名的道教名山，有“南武當(dāng)，北云丘”之稱。

    在云丘山的歷史演進(jìn)中，儒、釋、道三教文化相融相生，和諧共存。同時(shí)，云丘山完整保存有11座千年古村落，是罕見的晉南窯洞古村落群，其中，塔爾坡古村更被稱為“千年民居建筑的活化石”，至今已有2500多年歷史，因老子李耳云游天下曾下榻于此而得名。此外，云丘山動(dòng)植物品種達(dá)2700多種，是國家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物褐馬雞、二級(jí)保護(hù)植物翅果油樹等珍稀動(dòng)植物種的天堂。

    鄉(xiāng)寧結(jié)義廟，距今已有435年的歷史。琉璃吻獸，色澤鮮艷，該廟是鄉(xiāng)寧古代建筑中保存較完好的建筑群。

    鄉(xiāng)寧千佛洞，窟頂?shù)裼酗w天藻井，窟四壁滿雕千佛，現(xiàn)存951尊。

    鄉(xiāng)寧文筆雙塔，兩塔東西對(duì)應(yīng)，傲立云天，福佑鄉(xiāng)寧。文筆雙塔位于鄉(xiāng)寧舊縣城南玉環(huán)山鳳凰溝東西兩側(cè)，成對(duì)應(yīng)之勢，直線距離約400米。西塔為狀元峰文筆塔，八邊七層實(shí)心磚塔，占地面積48.3平方米，通高約15米。創(chuàng)建于明萬歷三十四年（公元1606年），清乾隆三十年（公元1785年）移建于此，塔身逐層內(nèi)收，略呈拋物線狀，各層塔檐疊澀出挑，第一層外壁飾八卦符號(hào)，塔頂攢尖式，剎作寶珠形。東塔為吉家莊風(fēng)水塔，亦為八邊七層實(shí)心磚塔，占地面積16.7平方米，通高12米，塔座八邊形，每邊長兩米，高2.2米。塔身由下向上逐層內(nèi)收，一層塔身磚砌八卦符號(hào)，各層塔檐疊澀出挑，七層塔身北壁辟有小龕。塔頂攢尖式，塔剎不存。文筆雙塔是為了興文運(yùn)、倡科舉而修建的文風(fēng)塔，寓意“科甲鼎盛”、“功名顯達(dá)”，多出人才，早已成為鄉(xiāng)寧地標(biāo)建筑。

    在這塊神奇的熱土上，其旅游資源單體達(dá)450多個(gè)。云丘山、峰嶺、黃河大峽谷、高天山、秦王山等名山大川，是生態(tài)體驗(yàn)、觀光探險(xiǎn)、休閑養(yǎng)生、避暑納涼的極好去處。古鄂城及分布于全縣各地的邊城古壘、金代壽圣晨鐘、宋代柏山寺、北朝千佛洞、隋唐文中子讀書洞、元代多寶靈巖禪寺、清代長城等歷史文化遺存星羅棋布，無不印刻著華夏文明起源和發(fā)展的痕跡。

    品 鄉(xiāng)味 瓊釀佳肴“鄉(xiāng)”味獨(dú)特

    說起鄉(xiāng)寧味兒，繞不開葡萄酒。戎子酒莊位于鄉(xiāng)寧縣城北垣，這里被譽(yù)為“釀酒葡萄生長的黃金地帶”，這里還有世界上最大的黃土窯洞酒窖。

    品葡萄美酒，品一段古老的傳說。2700多年前春秋霸主晉文公的母親戎子在此發(fā)現(xiàn)了葡萄酒釀造技術(shù)，戎子酒莊由此得名。戎子酒莊目前發(fā)展葡萄基地5800余畝。酒莊引進(jìn)了世界先進(jìn)的釀酒設(shè)備，聘請(qǐng)了世界頂尖釀酒大師法國讓·克勞德·柏圖先生，配套建設(shè)了世界上獨(dú)一無二的黃土窯洞酒窖，每年可生產(chǎn)中高檔葡萄酒達(dá)5000噸。酒莊的仿宋建筑群落造型獨(dú)特、古樸典雅，蓮池水泊、曲廳回廊、肅穆傲然，構(gòu)成了富有特色的葡萄酒文化觀光風(fēng)景區(qū)，成為了黃土高原上一道亮麗的風(fēng)景線。

    品了葡萄美酒，鄉(xiāng)寧油糕也是一絕。鄉(xiāng)寧人愛吃油糕，逢年過節(jié)食之，款待親朋食之，歡慶喜事食之。在臨汾西南一帶，鄉(xiāng)寧油糕久負(fù)盛名，其圓如餅，形似鼓，色如銅，是用白面經(jīng)過開水燙制，包入餡料油炸而成，皮脆肉軟，味道甜美。“糕”為“高”的諧音，寓意“步步高升”，吃油糕成為一種吉利象征，流傳至今。鄉(xiāng)寧縣城一年一度的“四月八”古會(huì)便成了當(dāng)?shù)爻杂透獾亩κ⒅铡?/p>

    “油糕會(huì)”期間，鄉(xiāng)寧便成了一個(gè)油糕的世界、油糕的樂園、油糕的博覽會(huì)。大街小巷處處支油鍋、搭帳篷，油糕攤點(diǎn)多達(dá)百十家。每個(gè)油糕攤前，被人圍得水泄不通。油糕攤現(xiàn)炸現(xiàn)賣，常常不能滿足等候群眾的需要。到這里趕“油糕會(huì)”的群眾，也常常把吃油糕佐以芥末和紅油燒辣椒面拌涼粉為美、為樂，甚至鬧出許多類似“吃油糕燒脊背”的趣事笑話。鄉(xiāng)間一些年紀(jì)大或患病不能進(jìn)城趕會(huì)的老人、年長者、病人，常常讓人捎回幾包油糕，在家中飽餐后以圖過癮，盡享其樂。因而，鄉(xiāng)寧縣境內(nèi)有“寧窮一年，不窮一天”，四月無錢，枉活一年”的民間諺語。

    “每逢佳節(jié)倍思親?！敝星锕?jié)日趨臨近，來一塊鄉(xiāng)寧空心月餅，以解思鄉(xiāng)之愁。鄉(xiāng)寧空心月餅，起源于唐朝，熟油和白面，包上白糖、紅糖、芝麻、花生仁、核桃仁、青紅絲等拌成的餡，經(jīng)雕花的模子拓制成形后烘烤而成。

    鄉(xiāng)寧空心月餅中空狀鼓，餡濕拉絲，飽滿如月，清脆香酥，甜美可口，回味無窮。

    來鄉(xiāng)寧吃啥主食？饸饹面必須die一碗。饸饹面素以面細(xì)長、臊子香著稱。臊子菜以羊肉丁、紅蘿卜丁、土豆丁、豆腐丁烹制，調(diào)以艷紅的辣子，寓意日子紅紅火火，外加香菜、蔥絲，食之香辣味濃，香美可口。

    此外，還有接地氣、聚人氣的“棗花饃”、杏雜飯……“鄉(xiāng)”味純真，香味四溢。

    聽 鄉(xiāng)音 特點(diǎn)鮮明“鄉(xiāng)”味十足

    “今嘛個(gè)天氣真呀么真清涼，手提上籃籃子，洗衣裳棒錘子溜溜光……”這是鄉(xiāng)寧民歌《洗衣裳》中的歌詞。

    書同文，然語不同音，最動(dòng)聽莫過于鄉(xiāng)音。來鄉(xiāng)寧如能學(xué)會(huì)一兩句別具一格的“鄉(xiāng)寧話”或哼唱兩句鄉(xiāng)寧民歌，才能叫真的來過鄉(xiāng)寧。

    受歷史上疆域變遷、鄰縣方言的影響，使得鄉(xiāng)寧土話種類繁雜，若以語音區(qū)分約有十五種之多：城關(guān)語、臺(tái)頭語、光華語……山前山后、川上川下，都不盡相同。

    根植于黃土高原的沃土，沐浴著黃土高原的風(fēng)情，鄉(xiāng)寧民歌既有晉南風(fēng)格，又有黃河色彩，鄉(xiāng)寧人唱民歌，也唱生活。

    一方水土養(yǎng)一方人，一方水土也滋養(yǎng)一方的民歌。

    民歌源于民間，一個(gè)地方的民歌，從某種程度上講，就是這個(gè)地方的人文符號(hào)和文化名片。

    鄉(xiāng)寧籍省作協(xié)會(huì)員王曉鵬對(duì)家鄉(xiāng)的民歌有著自己的見解。他曾寫道：鄉(xiāng)寧民歌深深地印上了鄉(xiāng)寧本土的印記，便有了自己鮮明的特點(diǎn)，既有晉南川地民歌特色，又不失自己山歌的特色；既有山西民歌的特點(diǎn)，又受到陜西民歌的影響；既較多地反映了農(nóng)耕文明的生活，又受到游牧民族的影響。

    鄉(xiāng)寧西部地區(qū)與陜西隔河相望，故受陜西民歌的影響較大，如同是歌唱愛情的“六月里的日頭，臘月里的風(fēng)”，這里的民歌就比鄉(xiāng)寧的其他民歌多了幾分火爆。鄉(xiāng)寧南部地區(qū)與河津、稷山、新絳等地相連，民歌風(fēng)格也深受其影響，如《走絳州》《烙油饃》《賣餃子》雖不失山歌的特色，但也多了一些悠揚(yáng)的曲調(diào)，加上其山高林密，生活不易，人們渴盼幸福，渴望走出大山，民歌中便多了一些豪氣。鄉(xiāng)寧中部地區(qū)的民歌，主要指縣城及周圍，其民歌中便多了幾分委婉與細(xì)膩，洗衣裳》可以說是其代表作了。鄉(xiāng)寧城北靠近吉縣一帶，其古時(shí)為戎狄聚居區(qū)，如《茅子哥》，雖然已經(jīng)是后來的作品，但仍不乏游牧民族的粗獷氣息。鄉(xiāng)寧東部地區(qū)是該縣民歌繁盛之地，由于古時(shí)與堯都、晉都相距甚近，受堯文化、晉文化影響較大，民歌不僅流傳多，而且題材范圍廣、文化含量高，曲調(diào)悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)，情感含蓄溫柔。其代表作《摘花椒》一邊勞作，一邊吟唱，頗有古詩的遺風(fēng)；對(duì)花》則優(yōu)雅而俏麗；而《騙銀匠》卻多了幾分調(diào)侃和狡黠。

    民歌是百姓生活與情感的真實(shí)反映，是古代先輩們留給后人的活化石?？此坡o邊際的隨口吟唱，但它對(duì)豐富群眾文化生活、促進(jìn)人們身心健康有著不可替代的作用。

    鄉(xiāng)寧地域遼闊，各地習(xí)俗千差萬別，反映到民歌中來，東南西北各有特色，因而鄉(xiāng)寧民歌豐富多彩，是中華民族文藝寶庫里值得驕傲的一朵奇葩。

    念 鄉(xiāng)情 鄂山鄂水“鄉(xiāng)”情依舊

    鄉(xiāng)寧古稱“鄂”音é，有鄂山、鄂河（水），歷史上有鄂侯，古城叫鄂侯故壘，鄉(xiāng)寧人又稱鄂人?！妒酚浰麟[》：晉初封于唐，故稱晉唐叔虞也。且唐本堯后，封在夏墟，而都于鄂。鄂今在大夏是也”；山西通志》中關(guān)于鄉(xiāng)寧歷史沿革部分的第一句話即是：“古大夏地。周初曰鄂，唐叔始封居此。”至今，鄉(xiāng)寧仍被史學(xué)界稱為“夏墟”、古大夏地”，這就是夏王朝稱之為“夏”的來由。

    曾經(jīng)，一支支鄂人走出去，走向了東西南北，帶著自己的文明傳播開來，成為推動(dòng)華夏民族發(fā)展的原生力量。而“鄂”和先祖的業(yè)績一起，在民族大融合進(jìn)程中漸漸隱沒了。

    乘著先祖的遺風(fēng)，如今的鄉(xiāng)寧人把有著1200多年歷史的“中和節(jié)”傳統(tǒng)完整保留下來，也許只有鄉(xiāng)寧人最了解“中和”的真意。

    每年農(nóng)歷二月，方圓百里數(shù)萬百姓自發(fā)前往云丘山朝山拜頂。2011年云丘山中和節(jié)正式被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

    一千多年前的全國性歷史節(jié)日中和節(jié)，是唐德宗李適欽定的節(jié)日，全國目前只有云丘山還在傳承。每年農(nóng)歷二月十四、十五、十六，來自晉陜?cè)サ鹊財(cái)?shù)萬民眾自發(fā)聚集到云丘山，舉旗幡、打腰鼓、唱秧歌、抬駕樓，前往五龍宮、八寶宮及各寺觀迎神賽會(huì)，祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。青年男女則持鞭桿、擎花籃、拜神塔、朝牝門、摸娃娃、吃棗花、求美滿姻緣、生育繁衍。人們的一舉一動(dòng)，無不體現(xiàn)著中和文化深厚的人文內(nèi)涵。

    據(jù)專家學(xué)者的挖掘考證，以中為心、以和致用”的云丘山中和節(jié)，是中國傳統(tǒng)文化的本源、精髓和靈魂，是中華民族人文精神的重要體現(xiàn)，其三個(gè)元素分別是：生殖崇拜是中和文化之根，天人合一是中和文化之魂，和諧發(fā)展是中和文化之光；四個(gè)祈求是：祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登；祈求神靈庇佑，國泰民安；祈求美好姻緣，如意婚配；祈求子孫綿綿，后繼有人。

    “中和”思想是中國傳統(tǒng)文化的核心精神之一，其“中正”中庸”合宜”和諧”的中和之道是中華民族正確處理人與自然、人與自身以及人與人之間倫理關(guān)系的根本原則和理想目標(biāo)。中和文化有著深厚的思想基礎(chǔ)和悠久的歷史淵源，蘊(yùn)含著“天人合一”、天地人和”等人與自然和諧相處的世界觀和哲學(xué)觀，在中國思想史上有著重要的地位和深遠(yuǎn)的影響。

    金秋時(shí)節(jié)“鄉(xiāng)”約鄂邑

    鄂文化、中和文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，以其悠久的歷史、豐富而絢麗的內(nèi)涵、鮮明而獨(dú)特的風(fēng)格，孕育出了鄉(xiāng)寧獨(dú)特的名山大川以及別樣的風(fēng)土民情。今年，正值旅發(fā)大會(huì)在臨舉辦之年，鄉(xiāng)寧大力開展“全域旅游推進(jìn)年”活動(dòng)，通過打造旅游樣板、促進(jìn)融合發(fā)展優(yōu)化旅游環(huán)境等方式，加快打造戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，努力把全域旅游培育成助推經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新引擎。

    金秋季節(jié)，鄉(xiāng)”約鄂邑。

    記者 郝海軍